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28 Exotisches Dessert Rezepte - Kochbar.De

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Wednesday, 3 July 2024
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5 mg | Calcium: 110 mg ZUBEHÖR: ▢ 250 g Mascarpone ▢ 200 g Sahne ▢ 150 g Joghurt (1. 5% oder 3. 8% Fett) ▢ 150 g Quark ▢ 50 g Zucker ▢ 6 Stück Maracujas ▢ 100 g Baiser ▢ 1 Päckchen Vanillezucker ▢ 1 Päckchen Sahnesteif (optional) Mascarpone, Joghurt und Quark vermischen und mit dem Zucker verrühren, bis eine cremige Masse entsteht. Nicht mit voller Geschwindigkeit rühren, da die Mascarpone sonst ihre Struktur verliert. Die Milchprodukte sollten nicht mehr eiskalt sein, sondern ca. 10-15min vorher aus dem Kühlschrank genommen werden. Die Sahne separat mit einem Schneebesen steif schlagen. Evtl. Sahnesteif hinzufügen und nochmal kurz weiter rühren. Ich empfehle das Sahnesteif nur, wenn der Nachtisch schon früher zubereitet wird, ansonsten geht es auch gut ohne. Die Sahne vorsichtig unter die Mascarpone-Mischung heben. DIe Maracujas halbieren und das Fruchtfleisch mit Saft in einem Schüsselchen sammeln. Exotisches dessert im glas von. Die Baiser grob zerkleinern. Ich nutze immer eine Gefriertüte und rolle mit dem Nudelholz darüber.

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