Kleine Sektflaschen Hochzeit
In einem Sieb gut abtropfen lassen und auf ein Tuch legen. Weißbrot in feine Scheiben schneiden und mit etwas lauwarmer Milch befeuchten. Die Eier untermischen. Butter erhitzen, Schalotten darin glasig anschwitzen und Petersilie unterrühren. Etwas abkühlen lassen und zum Brot geben. Das Filet klein würfeln, in heißem Öl kurz anbraten, salzen und pfeffern. Abkühlen lassen. Rezept krautwickel im backofen english. Wurst schälen und fein schneiden. Beides zur Füllung geben und alles gut vermengen. Mit Knoblauch würzen und nach Geschmack mit frisch geriebener Muskatnuss, Majoran und Zucker verfeinern. Kalt stellen. Die blanchierten Krautblätter jeweils am Strunk halbieren und den Strunk herausschneiden. Die Füllung auf die Blatthälften verteilen, die Blätter zu kleinen, runden Krautwickeln rollen und auf das Gemüse in der Form setzen. Mit Salz, Pfeffer und einer Prise Zucker bestreuen und etwas Brühe angießen. Zugedeckt im heißen Backofen etwa 30 Minuten garen. Tipp Zu den Krautwickeln passen sehr gut tourniertes Gemüse, kleine Kartoffeln und etwas Rosmarin-Specksoße.
Sind die Krautrouladen schön braun, die Tomaten dazugeben und ebenfalls etwas anrösten, dann mit Brühe ablöschen. Deckel drauf, und bei kleiner Hitze 1 1/2 bis 2 Stunden garen. Rezept krautwickel im backofen in online. Hat man zuviele Krautwickel für die vorhandene Pfanne können die Krautwickel nach dem Anbraten auch alternativ in eine ofenfeste Form gesetzt werden. Die Tomaten auch hier in der Pfanne anrösten, und mit der Brühe ablöschen, dann aber die Tomatenbrühe über die Krautwickel in der Form giessen, die Form mit Alufolie abdecken (aber darauf achten, dass die Form hoch genug ist, und die Alufolie nicht direkt auf dem Essen liegt), und im Ofen bei 120°C für 2 Stunden garen. Fertig ist das Herbstessen – traditionell gibt es bei uns immer Kartoffelstock dazu.
normal Schon probiert? Unsere Partner haben uns ihre besten Rezepte verraten. Jetzt nachmachen und genießen. Krautwickel -wie von Oma - Rezept mit Bild - kochbar.de. Pfannkuchen mit glasiertem Bacon und Frischkäse Maultaschen mit Pesto Glutenfreies Quarkbrot mit Leinsamenschrot und Koriander Pasta mit Steinpilz-Rotwein-Sauce Scharfe Maultaschen auf asiatische Art Italienischer Kartoffel-Gnocchi-Auflauf Vorherige Seite Seite 1 Nächste Seite Startseite Rezepte