Kleine Sektflaschen Hochzeit
Ein gesunder und schneller Snack sind Zucchini Chips aus der Mikrowelle. Ein Rezept für einen Fernsehabend mit der Familie. Foto Bewertung: Ø 4, 1 ( 703 Stimmen) Benötigte Küchenutensilien Mikrowelle Zeit 20 min. Gesamtzeit 15 min. Zubereitungszeit 5 min. Koch & Ruhezeit Zubereitung Für die Zucchini Chips aus der Mikrowelle zuerst die Zucchini waschen und in dünne Scheiben schneiden. Die Scheiben mit etwas Öl bepinseln und mit Salz und Paprikapulver bestreuen. Auf ein Teller legen und in der Mikrowelle bei 750 Watt fünf Minuten garen. Tipps zum Rezept Verwenden sie für die Zucchinscheiben einen Gemüsehobel. Nährwert pro Portion Detaillierte Nährwertinfos ÄHNLICHE REZEPTE GEFÜLLTE EIER Für jede Party geeignet, aber auch als Vorspeise oder Snack zwischendurch. Gefüllte Eier sind schnell gemacht und ist ein tolles Geheim Rezept. RUSSISCHE EIER NACH OMAS REZEPT Russische Eier nach Omas Rezept ist ein raffiniertes Rezept für köstliches Fingerfood, lässt sich gut für Partybuffets vorbereiten.
Zu einem guten DVD Abend gehören Chips dazu. Dumm nur, wenn man, wie ich, Probleme mit Sulfaten hat. Diese kommen in sehr vielen Kartoffelprodukten vor und halt eben auch in den berühmten Kartoffelchips. Hier kommt jetzt die Lösung, welche auch noch dazu kalorienarm ist. Die selbst gemachten Chips aus der Mikrowelle. Wir brauchen dazu Kartoffeln, etwas Olivenöl und die entsprechenden Gewürze, wie wir unsere Chips würzen möchten. In meinem Beispiel habe ich eine scharfe Paprika Variante erstellt. Man kann aber auch das bekannte Pommeswürzsalz verwenden. Auch reine Salzchips sollten funktionieren (habe ich aber noch nicht probiert). Die Kartoffeln werden jetzt geschält und in dünne Scheiben geschnitten. Ich verwende dazu einen Gemüsehobel. Diese Scheiben breite ich auf Küchenpapier aus und bedecke dann mit einer weiteren Lage Küchenpapier um die Feuchtigkeit aus den Kartoffelscheiben zu bekommen. Hier darf man gerne etwas andrücken. Nachdem man die obere Lage Küchenpapier entfernt hat, streicht man die Oberseite der Kartofelscheiben ganz dünn mit Olivenöl sein.
Die Spießenden legt Ihr dann auf den Rand einer mikrowellenfesten Form oder Schüssel, dass die Chips "schweben". Jetzt kommt das Ganze in die Mikrowelle, je nach Wattleistung so ca. acht Minuten. Schaut vor allem gegen Ende genauer hin, denn aus eigener Erfahrung können wir sagen: Der Grat zwischen noch zu weich und schon zu knusprig ist ein extrem schmaler. 😉 Wenn die Chips fein gebräunt und knusprig sind, holt Ihr sie aus der Mikrowelle. Jetzt nur noch von den Spießen holen (das geht am besten, indem Ihr diese leicht dabei dreht), in einer Schüssel nach Belieben würzen und dann: Ab in den Bauch mit dem leckeren fettfreien Knabberzeug!
Sie brauchen dazu kein Öl: Würzen Sie die Kartoffelscheiben gut und stecken Sie sie anschließend auf Schaschlikspieße – die Chips sollten sich dabei nicht berühren. Die Kartoffelspieße werden nun bei etwa 700 Watt für rund zehn Minuten in die Mikrowelle gegeben. Legen Sie die Spieße dazu am besten auf einen Suppenteller, sie sollten den Boden des Tellers nicht berühren. Um ein Anbrennen der Chips zu vermeiden, stoppen Sie zwischendurch die Mikrowelle. So vermeiden Sie zudem eine starke Dampfentwicklung. Sind die Chips knusprig braun, können Sie sie abkühlen lassen und anschließend von den Spießen abziehen, um sie zu servieren. Chips richtig würzen Klassisch werden Kartoffelchips mit Salz und edelsüßem Paprikapulver gewürzt. Tipp: Um eine gleichmäßige Würze zu erhalten, mischen Sie vorab einen Esslöffel Salz und zwei Esslöffel Paprikapulver gründlich. Füllen Sie die Würzmischung in einen leeren Salzstreuer. So können Sie gleichmäßig würzen. Lecker ist es auch, wenn Sie Zwiebelpulver, Knoblauchpulver oder Cayennepfeffer verwenden.
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Das funktioniert erstaunlich gut. Das Messer ist scharf genug, funktioniert aber nur in eine Richtung. Der Deckel sitzt gut auf der Schale, sodass die Scheiben direkt darin landen. Nun sagt die Anleitung, man solle die fertigen Scheiben würzen. Wir entscheiden uns für einen Klassiker: Salz, etwas Pfeffer und Paprika. Dann vermischen – etwas schwierig, geht tatsächlich mit den Fingern am Besten – und die Scheiben in die Rillen "stellen". Der Halter kommt dann in die Mikrowelle. Leider ist die Zeitangabe auf der Anleitung nur für eine Mikrowelle mit 1000 Watt festgehalten (4 Minuten). Page load link