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30 g Raspelschokolade Zubereitung: Für die Zubereitung zuerst 100 g Schokolade mit einem Messer klein schneiden. Weiche Butter oder Margarine zusammen mit Zucker schaumig rühren. Die Eier nacheinander hinzu geben und die Masse ein paar Minuten mit dem elektrischen Handmixer gut schaumig aufrühren, zuletzt den Vanillezucker mit einrühren. Man kann diese Schoko- Kokosnusskekse auch mit braunem Zucker zubereiten. Dabei verlängert sich aber die Rührzeit um das doppelte bis dreifache, bis sich der dunkle, etwas gröbere Zucker aufgelöst hat. Den Backofen auf 180 ° C vorheizen. Zwei – drei große Backbleche mit Backpapier auslegen. Trüffel Pralinen selber machen | Schokoladen Trüffel Rezept ohne Alkohol - Callets for you. Mehl, 1 Prise Salz, 1 gehäufter TL Backpulver, ½ TL Natron, 1 EL Kakaopulver schwach entölt, die Schokoladenstückchen, sowie 100 g Kokosraspeln in eine Schüssel geben und alle Zutaten miteinander vermischen. Diese Mehlmischung nun auf einmal zur schaumig gerührten Butter/Zucker/Eiermasse geben und mit einem herkömmlichem Rührlöffel zwar gründlich, aber dennoch zügig, nicht zu lange, unterrühren.
Bei diesem Rezept Schoko- Kokosplätzchen, handelt es sich um zart- knusprige dünne Plätzchen, welche fast auf der Zunge zergehen. Vorraussetzung für den Backerfolg ist, dass man für die Plätzchen nur 1 gehäuften TL Teigmasse auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech setzt und dazwischen viel Platz lässt, da die Plätzchen während dem Backvorgang, durch das beigefügte Natronpulver, in die Breite aufgehen, was gewollt ist. Aber auch die Backzeit ist für den Erfolg der Plätzchen ausschlaggebend. Diese sollte so kurz wie möglich sein und das Gebäck beim Herausholen aus dem Backofen noch sehr weich sein. Nur dann sind die Plätzchen nach dem Abkühlen fein knusprig. Bei zu langer Backzeit werden sie hart. Kokos Schokolade mit Weiße Rezepte - kochbar.de. Zutaten: für ca. 60 Stück 100 g Zartbitterschokolade 200 g weiche Margarine oder Butter 200 g Zucker 1 Prise Salz 2 Eier Gr. M 250 g Mehl Type 405 1 EL dunkles Kakaopulver (15g) 100 g Kokosraspeln 1 Päckchen Vanillezucker (8g) 1 gehäufter TL Backpulver (8 - 10g) ½ TL Natronpulver 2 EL Milch Zum Bestreuen: Ca.
Gerade Kakao hat gerne Klümpchen. Siebe die Mischung also, bevor die die Kokosflocken unterhebst. Gib die Mehlmischung zur Eiermasse. Rühre nicht zu lange, sonst wird der Teig speckig und trocken. Nur gerade so lange, bis sich die Zutaten verbunden haben. Dann kommt die Milch dazu und die gehackte Schokolade wird untergehoben. Der Kuchen braucht in der Kastenform etwa 60 Minuten. Schokoladenguss zubereiten Wenn Du gar keine Arbeit möchtest, sparst Du Dir den Guss und gibst etwas Puderzucker über den ausgekühlten Kuchen. Ich ziehe die Schoko-Schock-Version vor. Dafür schmilzt Du über dem Wasserbad Schokolade. Ich verwende eine besonders hochwertige vor Valrhona (Amazon-Affiliate-Link). Der Schoko-Kokos-Kuchen bekommt eine Glasur, bei der die Schokolade leicht über den Rand rinnt. Kokos schokolade rezept heute. Die sogenannte Drip-Glasur. Dafür gibst Du den Guss einfach in die Mitte des Kuchens und streichst die vorsichtig mit dem Teigspachtel oder einer Palette nach außen. Lass die Schoko-Glasur leicht anziehen und gib dann ein paar Kokosrasplen über den Kuchen.
Den Kuchen für ca. 60-70 Minuten auf mittlerer Einschubleiste des Ofens backen. Die altbewährte Stäbchenprobe mit dem hineingepieksten Holzstäbchen hilft hier weiter. Sollte das Bananenbrot zwischendurch an der Oberseite zu stark bräunen, einfach etwas (recycelte) Alufolie oder Backpapier darüber legen, bis das Banana bread fertig ist. Das Bananenbrot nun auskühlen lassen, anschneiden und gerne mit einem Glas Milch genießen. Hier das Rezept noch mal zum Ausdrucken: Kokos Schoko Bananenbrot Ein einfaches Bananenbrot Rezept banana bread kokos schoko bananenbrot kastenkuchen bananenkuchen schokokuchen kokoskuchen von Backblog Foodstyling Food photography Vorbereitungszeit 15 Min. Zubereitungszeit 1 Std. Arbeitszeit 1 Std. 15 Min. Portionen 12 Stücke Kalorien 344 kcal Zutaten 175 g weiche Butter 100 g brauner Zucker 75 g weißer Zucker 3 Eier (Gr. M) raumtemperiert 350 g Weizenmehl (Type 405) 40 g Kokosraspeln (plus mehr zum Bestreuen) 1/2 Päckchen Backpulver (ca. Schoko- Kokosplätzchen | Mamas Rezepte - mit Bild und Kalorienangaben. 8g) 3 sehr reife Bananen (ca.