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Rosenkohl mit Speck und Käse Soße - Zu Faul Zum Kochen? | Rezepte, Rosenkohl kochen, Kochen und backen rezepte
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Nachdem du den Speck ausgelassen hast, wendest du dich wieder dem Rosenkohl zu, der sollte nämlich auch schon fertig blanchiert sein! Doch bevor du den Rosenkohl mit in die Pfanne zum Speck gibst, wird der Rosenkohl, noch einmal kurz im kalten Wasser eingetaucht. Dadurch behält der Rosenkohl eine schöne grüne Farbe und sieht später auf dem Teller frischer aus! Nachdem kurzen Erfrischungsbad im kalten Wasser, gesellt sich der Rosenkohl dann zum Speck dazu. Sind alle Zutaten in der Pfanne vereint, wird der Rosenkohl nur noch kurz in der Butter geschwenkt. Dann hast du es auch schon geschafft. Kleiner Tipp Wer es möchte, kann den Rosenkohl noch mit etwas Muskatnuss verfeinern. Dann ist es soweit. Der Rosenkohl nach Omas Rezept kann als köstliche Beilage zu vielen unterschiedlichen Fleisch Gerichten serviert werden! Lasst euch diese einfache Beilage gut schmecken und habt alle noch einen schönen Tag. * Hinweis: Die Links zu Amazon in meinen Beiträgen sind Affiliate-Links. Wenn Du Lust dazu hast darüber einzukaufen, erhalte ich von Amazon dafür eine kleine Provision.
Dazu die Soße reichen. Ernährungsinfo 1 Person ca. : 720 kcal 3020 kJ Foto: Schmolinske, Armin
4 Zutaten 4 Portion/en 500 g Rosenkohl, geputzt 500 g Wasser 1 Stück Zwiebel 15 g Butter 300 g Garflüssigkeit, evtl. auffüllen 20 g Mehl 1 Teelöffel Salz etwas Muskatnuss, gerieben 1 TL Gemüsebrühe 8 Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2, 2 Litern anstelle von 2, 0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix TM5 mit einem Thermomix TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf! 5 Zubereitung Rosenkohl Rosenkohl in den Varoma geben. Ich lege noch zwei Plätzchenformen dazu, damit genügend Schlitze frei bleiben. Wasser und Gemüsebrühe in den "Mixtopf geschlossen" Varoma aufsetzen und 30 Min. /Varoma/ Stufe 1 garen. Danach Varoma zur Seite stellen und den Rosenkohl warm halten. Sauce "Mixtopf geschlossen" leeren, Garflüssigkeit auffangen Zwiebel in den "Mixtopf geschlossen" und 5 Sek.