Kleine Sektflaschen Hochzeit
Am Ende des Artikels findet ihr das Rezept zusätzlich zum Ausdrucken. Zutaten für das Hummus Rezept Zubereitung des Hummus 1. Gießt zunächst die Kichererbsen in einem Sieb ab und lasst sie vernünftig abtropfen. Fangt dabei etwas von der Flüssigkeit auf. Persönlich nutzten wir lieber Kichererbsen aus der Dose, da wir uns so im Vergleich zu getrockneten Kichererbsen das Einweichen und Kochen sparen können. 2. Hummus selbst machen thermomix welt. Schält als nächstes den Knoblauch und schneidet ihr etwas klein. Füllt den Knoblauch zusammen mit dem Zitronensaft, dem Salz und dem Sesam Mus in einen Mixer und püriert alles gut durch. Gebt noch etwas von dem Kichererbsenwasser dazu, bis eine cremige, leicht schaumige Masse entsteht. Tipp: Röstet den geschälten Knoblauch mal als kleine Geschmacks-Variation in einer Pfanne an, bis dieser glasig bis leicht bräunlich wird und gebt diesen dann mit das Hummus. Pragya kann dem Hummus selbst bei der Zubereitung nicht widerstehen 3. Im nächsten Schritt kommen die Kichererbsen, etwas Pfeffer, 1-2 EL Olivenöl und der Kreuzkümmel mit in den Mixer.
Hummus kommt bei uns regelmäßig auf den Tisch. Nicht täglich, aber auf jeden Fall wöchentlich. Der Mann, die Tocher, wir alle lieben Hummus – zu Fladenbrot, Ofengemüse oder Falafel. Vorausgesetzt der Kichererbsendip landet unschlagbar cremig, herrlich fluffig und dabei außerordentlich aromatisch aus dem Thermomix ® auf dem Teller. Wie das geht? – In fünf Minuten. Hummus in 5 Minuten selbst gemacht Man braucht nur eine Handvoll Zutaten, um richtig guten Hummus selbst zu machen. Allen voran Kichererbsen. Es gibt Rezepte, die verlangen nach getrockneten und eingeweichten Kichererbsen. Hummus - Cookidoo® – das offizielle Thermomix®-Rezept-Portal. Kann man machen. Ich setze aber auf Kichererbsen aus der Dose. Ist nicht nur einfacher in der Zubereitung, sondern auch geschmacklich genauso lecker. Dann auch noch Tahin. Dabei unbedingt auf die Qualität der Sesampaste achten. Ja, da gibt es solche und solche. Am besten direkt im türkischen Supermarkt kaufen. Fehlen noch Kreuzkümmel und ein paar andere Zutaten mehr. Letztere sind aber Geschmackssache. Kreuzkümmel ist ein Muss.
Schütte das Kichererbsenwasser aber nicht weg, denn damit können noch viele tolle Sachen zubereitet werden! Für etwa 350 g Bärlauch-Hummus werden benötigt: 120 g getrocknete Kichererbsen (oder 250 g vorgekochte Kichererbsen) 1 Handvoll Bärlauchblätter, je nach gewünschter Intensität auch etwas mehr oder weniger 3 EL Pflanzenöl wie Raps-, Sonnenblumen- oder Olivenöl 2-3 EL Kichererbsenwasser Salz gemahlener Kreuzkümmel je nach Geschmack etwas Zitronensaft und Tahin Tipp: Der ebenfalls wild auffindbare Wunderlauch (auch Berliner Lauch genannt) kann genauso verarbeitet werden. Er hat ein etwas milderes Aroma. So bereitest du den Bärlauch-Hummus zu: Getrocknete Kichererbsen für 12 Stunden in kaltem Wasser einweichen. Hummus selber machen: Das einfachste vegane Hummus Rezept! (ölfrei). Anschließend das Einweichwasser wegschütten und die Erbsen in frischem Wasser weich kochen. (Dosenkichererbsen können direkt weiterverarbeitet werden. ) Kichererbsen abgießen und in eine Schüssel geben. Das Kochwasser bzw. das Kichererbsenwasser aus der Dose unbedingt auffangen!
An dieser Stelle könnt ihr nach Belieben auch andere Gewürze mit in euer selbst gemachtes Hummus geben. Püriert alles für 2-3 Minuten gut durch und schmeckt anschließend mit Salz und Zitrone ab. Je nach Zielkonsistenz könnt ihr auch noch etwas Flüssigkeit der Kichererbsen dazu geben. Zutaten zu einem cremigen Hummus pürieren 4. Wie auch beim griechischen Tzatziki kommt am Schluss zum Servieren noch ein Schuss Olivenöl auf die Hummus-Creme. Außerdem könnt ihr noch mit Petersilie oder etwas Paprikapulver dekorieren und anschließend euer selbst gemachtes Hummus mit Fladenbrot genießen. Guten Appetit. Hummus als leckerer Dip mit Brot Weitere Infos über Hummus Ist Hummus gesund? Hummus selbst machen thermomix de. Im Allgemeinen gilt Hummus als gesund. Das liegt zum einen an dem hohen pflanzlichen Proteingehalt aus den Kichererbsen und der Sesampaste. Außerdem stecken in einem selbst gemachten Hummus viele Balaststoffe, die lange satt machen sowie viel Vitamin B6 und en hoher Anteil an Magnesium. Allerdings sollte man nicht zu viel von der orientalischen Creme essen, denn durch die enthaltenen Fette schlagen 100g Hummus bereits mit ca.