Kleine Sektflaschen Hochzeit
Ihr Lieben, diese Mini Nusshörnchen backe ich seit vielen Jahren gerne und oft, egal ob zum Geburtstag, Ostern oder Weihnachten. Die sind sooooo unheimlich lecker im Geschmack und total einfach in der Zubereitung! Kurz gesagt: das perfekte Gebäck zu Kaffee und/oder Tee 🙂 Ich bin gespannt wie ihr sie findet! Viel Spaß beim Backen. Eure Vany * (Werbung): Thermomix® Mini-Nusshörnchen Vorbereitungszeit 2 Stunden, 30 Minuten Gesamtzeit 2 Stunden, 45 Minuten Zutaten 80 g Haselnusskerne oder gemahlene Nüsse 200 g weiche Butter in Stücken 200 g Frischkäse (natur) 300 g Weizenmehl 80 g weißer Zucker 80 g brauner Zucker eine Prise Zimt (optional) Anleitung Haselnüsse im Mixtopf mahlen, 8 Sek. / Stufe 10. Umfüllen. Mini nusshörnchen thermomix for sale. Butter, Frischkäse und Mehl in den Mixtopf geben, 3 Min. / Teigknetstufe. Teig in eine Frischhaltefolie wickeln und für ca. 2 Std. in den Kühlschrank (oder über Nacht) legen. In einer Schüssel die gemahlene Nüsse mit dem Zucker (und ggfs. Zimt) vermischen. Nach der Kühlzeit den Backofen auf 180°C Ober-/Unterhitze vorheizen.
Mini Nusshörnchen (Thermomix - Rezepte mit Herz) | Kochen und backen, Rezepte, Backrezepte
Als Variation kann man die Hörnchen z. B. mit Johannisbeergelee oder mit Nutella füllen. Bei uns ist und bleibt allerdings die puristische Basisvariante die beliebteste. Dazu passt...... ein Cappuccino. :-)
Heute, an meinem letzten freien Tag bevor ich morgen wieder arbeiten muss, habe ich mich in unserer Küche ausgetobt und habe leckere Nusshörnchen gezaubert. Das Rezept ist ganz einfach und man hat schnell kleine Leckerbissen. Zutaten: 80 g Haselnüsse 200g Butter 200g Frischkäse (ich habe den "leeren" Brunch genommen) 300g Mehl 80g weißer Zucker 80g brauner Zucker Thermomix-Variante: Nüsse 10 Sek. /Stufe 8 mahlen und umfüllen. Butter, Frischkäse und Mehl in den Mixtopf geben und 3 Min. /Knetstufe kneten. Teig in Folie wickeln und mind. Thermomix TM 31 Mini-Nusshörnchen. 2 Stunden im Kühlschrank kalt stellen (wenn man Zeit hat, am Besten die ganze Nacht im Kühlschrank lassen 🙂) Den Teig in 4 Teile teilen, Zucker mit Nüssen vermischen. 1/4 vom Teig in 1/4 der Zucker-Nuss-Mischung rund ausrollen (Durchmesser ca. 26cm) und in 16 "Kuchenstücke" schneiden. Teigstücke von der breiten Seite her aufrollen und die Hörnchen mit der Spitze nach unten auf das Backblech legen. Im vorgeheizten Backrohr 15 Minuten bei 180°C goldbraun backen.
Mini-Nuss-Schnecken Rezept für Mini-Nuss-Schnecken Zutaten für den Teig: 250 g Butter 250 g Frischkäse 375 g Mehl 1 TL Vanillezucker 1 Prise Zimt Zutaten für die Nussfüllung: 50 g Haselnüsse 50 g Mandeln 90 g weißer Zucker 90 g brauner Zucker 20 g Vanillezucker 3 EL Schmand Zubereitung: Alle Zutaten der Nussfüllung außer dem Schmand in den Mixtopf geben, 10 Sek. /Stufe 10 mahlen und umfüllen. Alle Zutaten für den Teig 3 Min. Mini nusshörnchen thermomix recipe. /Ähren-Teigknettaste zu einem Teig verarbeiten, in eine Schüssel umfüllen, mit Folie abdecken und im Kühlschrank über Nacht kalt stellen. Teig am nächsten Tag in 3 gleich große Stücke teilen und jeweils zu einem Rechteck auf einer bemehlten Arbeitsfläche ausrollen. Mit einem EL Schmand bestreichen und 1/3 der Nussfüllung darüber streuen. An der längeren Seite aufrollen und mit einem scharfen Messer zu kleine Schnecken schneiden. Vorgang für die beiden anderen Teile wiederholen. Die Schnecken auf einem mit Backpapier belegten Blech im vorgeheizten Backofen bei 180°C ca.
15 Minuten goldgelb backen auskühlen lassen und mit Puderzucker bestreuen – fertig 🙂 Diesen Autoren gefällt das: Schreiben Sie einen Kommentar zum Beitrag: Spam und Eigenwerbung sind nicht gestattet. Mehr dazu in unserem Verhaltenskodex.
Mini-Nusshörnchen Rezept für Mini-Nusshörnchen Zutaten: 80 g Haselnüsse 200 g Butter 200 g Frischkäse 300 g Mehl 80 g weißer Zucker 80 g brauner Zucker Zubereitung: Nüsse 10 Sek. /Stufe 8 mahlen, weißen und braunen Zucker zuwiegen, mischen und alles umfüllen. Butter, Frischkäse und Mehl in den Mixtopf geben und 3 Min. /Ähren- bzw. Knettaste kneten. Teig in eine Folie wickeln und mind. Pizza & Flammkuchen mit Pampered Chef ® ⋆ sauguad & lecker mit Pampered Chef. 2 Stunden im Kühlschrank kalt stellen. Teig in vier Teile teilen. Jeweils 1/4 rund ausrollen und mit 1/4 der Zucker-Nuss-Mischung darauf verteilen und andrücken. Den Teigkreis in 16 kleine Kuchenstücke schneiden. Von der breiten Seite her aufrollen. Die Hörnchen mit der Spitze nach unten auf ein Backblech legen und im vorgeheizten Backofen 15 Min. bei 180°C goldbraun backen. (Quelle: Bayerisches Rezeptheft Seite 22)