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Im Winter wirft die Ölweide ihr Laub ab, während die Beeren von Ende September bis November am Strauch hängen bleiben. Die Korallen-Ölweide schmeckt saftig und süßsauer. Die Blüte erscheint von Mai bis Juni. Schmalblättrige Ölweide (Elaeagnus angustifolia) Mit den hellgelben Früchten gilt die Schmalblättrige Ölweide hierzulande als Alternative zum Olivenbaum. Durch ihr schmales, graugrünes Laub sorgt sie für mediterranes Flair im Garten und auf der Terrasse. Die Ölweide wächst entweder als Strauch oder als kleiner Baum und blüht von Mai bis Juli. Die essbaren Früchte werden bereits ab Juli reif und oft in der orientalischen Küche verwendet. In unseren Breitengraden ist die Schmalblättrige Ölweide allerdings nicht frosthart und benötigt einen geschützten Ort zum Überwintern. 75 % Frucht - Infos und Nährwerte. Darum tragen spätblühende Ölweiden oft keine Beeren Von einigen Ölweiden bekommt man die kleinen Früchte manchmal gar nicht erst zu sehen. Das betrifft meist die spätblühenden Sorten. Der Grund: Da deren Blüte erst im späten Herbst beginnt, können die Beeren nicht mehr rechtzeitig bis zum Frost ausreifen.
bevorzugter Nährwert
Die f rische Früchte bestehen zu einem Großteil aus Wasser und sind deshalb äußerst druckempfindlich. Die reifen Früchte sollten möglichst sofort verbraucht werden, da sie rasch an Aroma verlieren und nicht lange haltbar sind. Frische Feigen sind aromatisch und süß. Lubera-Tipp: Schale und Kerne kann man mitessen. Reinigen sollte man die empfindlichen Früchte vorab lediglich unter fließendem Wasser. Sie schmecken pur, als Zutat im Salat und natürlich mit Ziegenkäse, der Klassiker schlechthin. Feigen Nährwerte & Wirkung Feigen regulieren die Verdauung, helfen bei Müdigkeit, Leistungsschwäche, Antriebsarmut, stärken die Konzentrationsfähigkeit und helfen mit ihrem Zinkgehalt bei Stimmungsschwankungen. Daneben haben Feigen den höchsten basischen Wert aller Lebensmittel. Sie sind also perfekt zur Neutralisation von Säure bildenden Lebensmitteln geeignet und regulieren damit den Säure-Basen-Haushalt des Körpers. Ölweide frucht nährwerte haferflocken. In frischen Feigen findet sich ein Angebot aus 11 Vitaminen, 14 Mineralstoffen und ebenso vielen Aminosäuren.