Kleine Sektflaschen Hochzeit
fredman Mitglied #1 Hallo, da nun mein 40 l Garten-Gefrierfach keine Brombeeren mehr aufnehmen kann und ich heute mit entsetzen festgestellt habe, daß da schon wieder 4-5kg drannhängen, habe ich die lustige Idee Brombeerschnaps herzustellen. Hat da jemand ein gutes Rezept auf lager? ich möchte aber keine zermatschten Beeren nehmen, sondern ich dachte so an 2 kleine Weinballons (5l) die ich einfach mit den Beeren fülle wie hoch/wieviel. ich habe evtl. noch an Zimt und Zitronenmelisse gedacht und was für eine harte Droge schütte ich darein und wieviel Zucker und und und. fredman #2 Hallo Fredmann, ich hab drei 1-Liter-Flaschen mit angesetztem Brombeer-Likör im Keller stehen. Gefrorene Früchte als Likör einlegen? | Alkoholische Getränke Forum | Chefkoch.de. Die erste mit gekochten Brombeeren, Kandis, etwas Wasser und weißem Rum. Die zweite mit 400 g Brombeeren, 300 g weißen Kandis, 1 Zimtstange und mit weißem Rum aufgefüllt bis die Flasche voll war Die dritte mit 400 g Brombeeren, knapp 300 g Kandis (passte nicht mehr rein in die Flasche), 3 Nelken, 1 Wacholderbeere, 1 Vanilleschote (aufgeschnitten), 2 Brombeerblätter und aufgefüllt mit Wodka und ein winziges Schlückchen weißen Rum.
4, 5/5 (8) Brombeerlikör 30 Min. simpel 3, 83/5 (4) ohne Schnick-Schnack 10 Min. simpel 3, 75/5 (6) Brombeermarmelade mit "Schuss" 10 Min. simpel 3, 75/5 (2) Himbeereis mit Likör Aus der Truhe portionierbar. 10 Min. normal 3, 5/5 (2) 10 Min. simpel 3, 33/5 (1) Brombeer-Birnen-Gelee mit Brombeerlikör 15 Min. normal 3, 33/5 (1) Brombeer-Likör 15 Min. simpel 3, 33/5 (1) 15 Min. Himbeerbrand aus gefrorenen Früchten. simpel (0) Brombeer-Honig-Zimtaufstrich Für 3 Gläser á 220 ml 25 Min. simpel (0) Brombeerlikör mit Primasprit 30 Min. normal (0) Karins Waldfrucht-Eis fruchtig und lecker 40 Min. simpel (0) einfach zu machen und sehr lecker 20 Min. simpel 3, 25/5 (2) 10 Min. simpel (0) Fletchers Brombeer-Ananas-Kaltschale 60 Min. normal (0) Bramble Brombeerlikör auf Rumbasis Herbstliche Brombeermarmelade 20 Min. simpel (0) Brombeercreme mit Feigenpüree 50 Min. normal (0) Brombeer - Schichtspeise 30 Min. normal 3/5 (1) Brombeer-Eierlikör-Muffins ergibt 16 - 18 Stück 15 Min.
Nährwert/Wirkstoffe Brombeeren enthalten Kalzium, Eisen, Vitamin C und A sowie Karotene und Bioflavonoide. Brombeerblättertee wird zur Senkung des Blutzuckers und zur Blutreinigung eingesetzt. Er hat eine schweiß- und harntreibende Wirkung und verspricht Linderung bei Fieber und Verdauungsproblemen. Brombeerlikör aus gefrorenen früchten und getöteten tieren. Brombeeren sind durch den hohen Ballaststoffanteil sehr sättigend. Sie stärken das Bindegewebe. Der Saft der Brombeere kann bei Halsschmerzen lindernd wirken. Tipp: Für einen gesunden Tee, 1 Esslöffel getrockneter, klein gehackter Brombeerblätter mit 250 ml heißem Wasser aufgießen und für 10-14 Minuten ziehen lassen - mit Honig süßen.
"Beschwipste Früchte" als leckeres Nebenprodukt Aber was macht man mit den Früchten? Diese sind zwar alkoholisiert, aber wohlschmeckend. Werfen Sie sie also nicht weg, sondern servieren Sie die Beeren in kleinen Mengen zu Pudding oder Nachspeisen. Natürlich nur für Erwachsene! Das Rezept lässt sich abwandeln: Auch Johannisbeerlikör oder Brombeerlikör stellen Sie auf diese Weise her. Achten Sie darauf, dass Sie die härtere Schale der Früchte mit einer Nadel anstechen. Besonders schwarze Johannisbeeren oder Sauerkirschen ergeben einen intensiven Likör, der in vielen Gegenden "Aufgesetzter" genannt wird. Likör mit Himbeersaft herstellen Wenn Sie Saft von Himbeeren haben – ob selbst gemacht oder gekauft – lässt sich auch damit ein leckerer Himbeerlikör herstellen. Brombeerlikör - hat jemand ein gutes Rezept? - Hausgarten.net. Sie benötigen: - 1/2 l Fruchtsaft - 250 g Zucker - 700 ml Weinbrand - 1 kleines Stück einer Zimtstange - 1 Nelke Mischen Sie den Saft mit dem Zucker und erhitzen Sie ihn sanft, bis sich der Zucker gelöst hat. Vermischen Sie den Zuckersirup mit Weinbrand, der Zimtstange sowie der Nelke.
Brombeerkonfitüren können zudem mit Minze, Zimt, Kokosnuss oder anderen Zutaten aromatisiert werden. Industriell hergestellte Konfitüren enthalten in der Regel Pektine, vor allem Apfelpektin, als Geliermittel sowie Zitronensäure oder Zitronensaftkonzentrat als Säuerungsmittel. Brombeergelee wird aus Brombeersaft hergestellt, der ebenfalls mit Gelierzucker vermischt wird. Aufgrund der flüssigen Konsistenz beträgt das Mischungsverhältnis in diesem Fall jedoch 3:1. Industriell kommen hier ebenfalls Pektine zum Einsatz. Auch Brombeergelee kann mit anderen Früchten kombiniert oder aromatisiert werden. Brombeerkonfitüre und -gelee wird sowohl als Brotaufstrich wie auch als Zutat oder Zugabe für weitere Speisen verwendet. Süßspeisen mit Brombeeren [ Bearbeiten | Quelltext bearbeiten] Blackberry pie, bedeckt mit dekorativen Teigstücken Zu den typischen Speisen mit Brombeeren gehören Kuchen wie der englische Blackberrie Pie, bei dem ein Tortenboden ( Pieschüssel) mit gezuckerten und mit Zimt und geriebener Zitronenschale gewürzten Brombeeren gefüllt und mit einem mit Ei bestrichenen Blätterteig abgedeckt gebacken wird.
Hat man für den Ansatz Obstessig gewählt, kann man den Essig mit Mineralwasser aufgießen und hat ein erfrischendes Getränk. Man kann Obstsalate und Quarkspeisen damit verfeinern. In hübsche Flaschen gefüllt, mit einer Bastschleife aufgepeppt, hübsches Ettiket drauf und man hat einen Hingucker in der Küche oder ein nettes Mitbringsel. Simpler Brombeersaft: Brombeeren vorbereiten, mit sehr wenig Wasser kurz aufkochen, durch ein Passe-vite, oder wie man auch sagt Flotte Lotte, Saft in 0, 5 Liter ausgespülete leere Mineralwasserflaschen füllen und einfrieren. Den puren Saft kann im Winter sehr gut mit Gewürzen aufkochen und mit Honig oder Kandis süßen. Ausserdem kann man mit dem Saft schnell eine Fruchtsoße für Nachspeisen herstellen, oder einen Guß für Torten oder Obstböden. Purer Brombeersaft eignet sich hervorragend zum Abschmecken von Wildgerichten und Entenbrust. LG auch mal immer nix umkommen lassen kann #7 Mit Brombeerschnaps kann ich nicht dienen, aber wie wäre es mit einem Rezept für Walnusslikör?