Kleine Sektflaschen Hochzeit
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Ich aromatisiere den Schokoteig mit einem Pfefferminzlikör ohne künstliche Aromen und Zusatzstoffe. Dadurch bekommen die Muffins eine subtile Minznote. Richtige Schoko-Pfefferminz-Junkies (wie ich) geben optional eine großzügige Dosis After Eights oder Pfefferminztaler in den Teig und tränken die Muffins nach dem Backen mit etwas Pfefferminzlikör. After Eight Cupcakes Rezept Der Muffins Teig geht wirklich super einfach. Rühre zunächst Eier und Zucker richtig cremig. Die Masse muss fast weiß und dickflüssig sein. Wenn sich das Volumen deutlich vergrößert hat, kannst Du das Salz und das Vanilleextrakt hinzufügen und anschließend das Öl ganz langsam unterrühren. Jetzt einfach die trockenen Zutaten im Wechsel mit dem Pfefferminzlikör und der Milch unterrühren. Der Teig ist ziemlich flüssig und lässt sich prima von der Rührschüssel in die Muffinsförmchen gießen. Achte darauf, dass Du nur 2/3 der Förmchen befüllst. Ganz zum Schluss kommen die kleingeschnittenen After Eight auf den Teig. Plätzchen mit pfefferminzlikör edeka. Denn Rest macht der Backofen.
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