Kleine Sektflaschen Hochzeit
Du kannst dazu direkt im Rezept Sterne anklicken (5 Sterne = sehr gut). Lass mich gerne wissen, wie du mit dem Rezept und der Anleitung zurecht gekommen bist, nu tze einfach das Kommentarfeld weiter unten. Deine Erfahrungen und evtl. Tipps zum Rezept sind sehr herzlich willkommen!
Die Stangen dann in ein bis zwei Zentimeter lange Stückchen schneiden. Olivenöl in eine Pfanne geben, Spargelstücke darin anbraten, mit Salz und Pfeffer würzen. Deckel auf die Pfanne geben, damit der Spargel im eigenen Sud etwas dämpfen kann. Wenn er bissfest ist, dann den Deckel wieder abnehmen und noch kurz durchbraten. Nun zwei Drittel des fein geriebenen Parmesans darüber geben, kurz anschmelzen lassen und dann das Ganze auf zwei Teller verteilen. Restlichen Parmesan darüber geben. Der Spargel schmeckt auf diese Weise super lecker, leicht nussig. Gebratener grüner spargel mit parmesan videos. Wem das Gericht als solches "zu wenig" ist, der kann dazu noch Spaghetti kochen und diese unter den gebratenen Spargel mit Parmesan geben. Auch Parmaschinken oder Lachs schmecken gut dazu. Mit persönlich ist das "einfache" Gericht so aber am liebsten. Probiert es aus und lasst es Euch schmecken, Eure Martina Ps. : Ein dickes Dankeschön an das Team vom Birkenhof für den leckeren Rezepttipp und den Spargel!
Das Rezept funktioniert aber auch mit weißem Spargel, falls du den bevorzugst. Die weißen Stangen sind milder im Geschmack und je nachdem wie dick die Stangen sind, muss man den weißen Spargel nur etwas länger vorkochen. Muss man grünen Spargel eigentlich schälen? Grüner Spargel braucht im Gegensatz zum weißen nicht geschält zu werden, jedoch muss das holzige Ende (etwa ein Drittel) abgeschnitten werden. Rezept "Gebratener Spargel mit Parmesan und Zitrone" | NDR.de - Ratgeber - Kochen. (Die Spargelabschnitte kannst du zum Kochen einer Brühe verwenden, genauso wie die Schalen). So findest du die richtige Stelle zum Abschneiden: Versuche mit einem kleinen Küchenmesser jede einzelne Spargelstange von unten beginnend durchzuschneiden. An der Stelle, an der dies mit leichtem Druck gelingt, ist es richtig, hier schneidest du ab. Das ist bei jeder Spargelstange eine andere Stelle, deshalb muss man das leider für jede Stange einzeln machen. Alternativ kannst du das untere Drittel des Spargels schälen, dann brauchst du nur den holzigen letzten Zentimeter am Ende abzuschneiden.
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