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4 Menge an Säuregehalt Ist die Masse nicht cremig genug, könnte es an der Wahl deines Weines liegen. Wie erwähnt, sollte dieser trocken und säurehaltig sein. Mit einigen Spritzern Zitronensaft kannst du den Säuregehalt nachträglich erhöhen. 5 Schnapsgeschmack Tunke dein Brotstück zuerst ins Kirschwasser bevor du es mit Käse vollmachst. Das gibt eine gute Geschmacksexplosion in deinem Mund 🙂 Rezept: Original Schweizer Käsefondue Die Arbeitsschritte sind sehr einfach und der gesamte Kochprozess dauert etwa 30 Minuten. Käsefondue-Sets von bester Qualität | Kuhn Rikon. Angaben für 4 Personen Käsefondue Zutaten 2 Baguettes 300g Gruyère 300g Emmentaler 300ml trockenen Weiswein 2 Esslöffel Kirschwasser 1 Esslöffel Speisestärke 1 Knoblauchzehe 1 Prise geriebene Muskatnuss 1 Prise weißer Pfeffer Käsefondue Anleitung Vorbereitungen: Baguette in mundgerechte Würfel schneiden. Beide Käsesorten klein und fein reiben. Die Knoblauchzehe halbieren und eine Hälfte mit der Knoblauchpresse zerpressen. Etwa eine Messerspitze voll Muskatnuss reiben. Den "Caquelon" (Fonduetopf) innen mit einer Hälfte der Knoblauchzehe einreiben.
Das Käsefondue ist eine Köstlichkeit, die sich gerne etwas länger hinzieht. Vor allem in der Winterzeit bietet es sich an, dieses Schweizer Traditionsgericht auf den Tisch zu bringen. Im Globus Shop erhalten Sie ein komplettes Set mit Caquelon und Brennsystem, sodass der nächste Fondueabend kommen kann. Teilweise gehören die Teller und Schälchen im ursprünglichen Design bereits dazu. Diese passen genau zu dem dekorativen Topf, in dem Sie den würzigen Käse zum Schmelzen bringen. So entsteht eine harmonische Stimmung, während Sie einen Käsedip nach dem anderen geniessen. Zubehör für Fondue Bei dem Caquelon handelt es sich um den hitzefesten Topf für den Käse. Typischerweise besteht dieser Topf aus Gusseisen, stabiler Keramik oder Steingut. Diese Materialien leiten die Hitze nur allmählich weiter, sodass der Käse gleichmässig schmilzt. Kaesefondue topf schweiz . Für den Rechaud benötigen Sie nach einer gewissen Zeit einen neuen Pastenbrenner, damit die Flamme richtig brennt und die Hitzezufuhr erhalten bleibt. Teilweise funktionieren die Rechauds auch mit Spiritus.
Auch das gilt mancherorts in der Schweiz als festes Fondue-Ritual. Gewinnspiel: Gewinne ein kela Fondue Set Natura Unter allen Kommentaren bis zum 20. 12. 2020, 23:59 Uhr unter diesem Blogpost und unter unserem Instagram-Posting verlosen wir ein kela Fondue-Set Natura. Damit kannst Du schon bald selbst Dein original Schweizer Hüttenerlebnis Zuhause für Deine Familie zaubern. Alles wissenswerte rund um dieses Gewinnspiel: Kommentiere unter diesem Beitrag oder unter unserem Instagram-Posting bis zum 20. 2020, 23:59 Uhr. Folge dem Profil von kela auf Instagram Die Gewinner werden bis zum 23. 2020 ausgelost und per E-Mail oder Instagram Direktnachricht benachrichtigt. Du musst einen Wohnsitz in Deutschland haben, um an diesem Gewinnspiel teilzunehmen. kela versendet Dein Fondue-Set per Post zu Dir. Kaese fondue topf schweiz cheese. Der Erwerb von Produkten und Dienstleistungen beeinträchtigen den Ausgang des Gewinnspiels nicht. Die Preise dürfen nicht getauscht oder übertragen werden. Eine Barauszahlung des Gegenwerts ist ausgeschlossen.
Sehr gut passen Kräuter wie Rosmarin, Thymian oder Salbei. Wer's scharf mag nimmt Chili. Bitte jeweils sachte dosieren. Je länger das Fondue köchelt und Flüssigkeit verdunstet, desto intensiver wird das Aroma. Eintauchen! Jetzt wird getunkt Das brodelnde Käsefondue kommt nun auf den Kocher, das Rechaud. Jetzt ist jeder in der Pflicht mit seinem an der Gabel festgesteckten Brotwürfel, Obst- oder Gemüsestück zu rühren, damit das Fondue cremig bleibt. Leicht anbrennen darf es, die Kruste am Topfboden ist am Ende sehr beliebt. Käsefondue topf schweizer supporter. Derjenige, der sein Stück im Fonduetopf verliert, muss büssen. Die Strafe handelt man vorher aus. Oder Sie nehmen dies als Anlass für eine Schnapsrunde. Die ganz Harten tunken die Brotwürfel in Kirschwasser bevor sie diese in das Fondue eintauchen. Tricks nach dem Fonduegenuss Die Reinigung des Fonduetopfes ist denkbar einfach, wenn man weiss wie: Die Käsereste mit lauwarmen Wasser einweichen und mit einem Teigschaber entfernen. So bleibt der Käse beim Spülen nicht an Lappen oder Bürste hängen.
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Käsefondue-Sets mit einem Fassungsvermögen von 200 ml reichen gerade einmal für eine bis zwei Personen und somit sollte ein Richtwert von 200 bis 300 ml als Richtwert pro Person angenommen werden, um so das benötigte Fassungsvermögen zu bestimmen. Wie viele Fonduegabeln werden benötigt? Hier erinnert sich sicherlich jeder an die lästige Wartezeit beim Raclette, doch beim Käsefondue ist die Wartezeit nicht so lang, denn die Zutaten werden lediglich durch den flüssigen Käse gezogen. Das geht selbst mit einer einzigen Fonduegabel sehr schnell, wobei zwei Gabeln pro Person empfehlenswert sind. Schweizer Käsefondue | Kulinarische Erinnerung an einen Hüttenabend in den Bergen. Aus welchem Material soll das Käsefondue sein? Wichtig ist ein stabiler Stand des Gestells des Käsefondues. Daher sollte auf schweres Metall zugegriffen werden. Im Idealfall ist das Untergestell Spülmaschinen geeignet, sodass es nach der Benutzung einfach zu reinigen ist. Für die Beilagen sind die üblichen Schüsseln und Teller verwendbar, ebenso wie das normale Besteck. Töpfe aus Keramik halten die erzeugte Wärme lange und so bleibt der Käse im Inneren lange flüssig.