Kleine Sektflaschen Hochzeit
Gib die erste Bewertung ab! Noch mehr Lieblingsrezepte: Zutaten 1 1/2 kg rotbackige Äpfel je 2-3 Stiel(e) Petersilie, Rosmarin und Thymian 1 (ca. 4, 5 kg) küchenfertige Gans Salz Pfeffer Packung Knödel halb & halb (ca. 800 g) Kopf Wirsingkohl mittelgroße Zwiebel EL Butter oder Margarine 100 ml Gemüsebrühe (Instant) geriebene Muskatnuss Calvados (französischer Apfelbranntwein) Glas (400 ml) Gänsefond Speisestärke Kräuter zum Garnieren Zubereitung 210 Minuten leicht 1. Äpfel und Kräuter waschen und abtropfen lassen. Inzwischen Innereien aus der Gans nehmen und überflüssiges Fett entfernen. Wirsing-Rezepte mit dem würzigen Wintergemüse | maggi.de. Gans waschen, trocken tupfen und innen mit Salz und Pfeffer würzen. 2/3 der Äpfel vierteln, entkernen, grob würfeln und mit Kräutern vermengen. Gans mit Apfelmischung füllen und nach Belieben verschließen. Gans auf die Fettpfanne des Backofens setzen, 1/2 Liter Wasser angießen. Im vorgeheizten Backofen (E-Herd: 200 °C/ Gas: Stufe 3) 2 1/2-3 Stunden braten. Von Zeit zu Zeit mit dem Bratfett übergießen.
Zubereitungsschritte 1. Gans waschen, trockentupfen, innen und außen mit Salz und Pfeffer einreiben und mit Beifuß bestreuen. 2. Äpfel waschen, halbieren, entkernen und in Spalten schneiden und die Gans damit füllen. Die Öffnung zunähen. 3. Die Gans mit der Brust nach unten auf die Fettschale des vorgeheizten Backofens (220°) legen. Nach und nach je 1/4 l Wasser, Wein und Apfelsaft angiessen, 45 Minuten braten. Dann Hitze auf 170° reduzieren und mit einem Zahnstocher die Gans unter den Flügeln einstechen. Weitere 2 Stunden braten, dabei einmal wenden und öfters mit dem Bratensaft begießen. Gans 15 Minuten vor Ende der Garzeit mit dem restlichen Wein begießen und den Backofen wieder auf 220 Grad stellen und fertig braten. 4. Gans herausnehmen, Bratenfond durch ein Sieb geben, Fett abschöpfen, eventuell mit Geflügelbrühe auf 500 ml ergänzen. Etwas Speisestärke mit wenig Wasser glattrühren und die Sauce damit binden, mit Salz und Pfeffer abschmecken. 5. Gans mit wirsing 2. Kartoffeln unter fliessendem Wasser gründlich bürsten und in Salzwasser in ca.
simpel (0) Schweinefilet im Wirsingmantel Was kann sinnlicher sein? 60 Min. normal (0) Ausgelöster Rehrücken im Wirsingblatt der Fleischgang zum herbstlichen Menü vom 08. 11. 09 Gefüllte Tintenfische mit Wirsingröllchen an Pflaumensauce ein Rezept für den Combi-Dampfgarer 40 Min. Gans mit wirsing 1. pfiffig 3, 75/5 (2) Vegetarisches Kürbismus auf Wirsingblatt mit Eiweißhaube eine Vorspeise oder eine Idee für ein Mehrgangmenü 20 Min. normal 3, 25/5 (2) Wirsing - Zwiebelsauce passt ideal zu gebratener Schweinshaxe 25 Min. simpel 3/5 (1) Wirsing - Küchlein 30 Min. normal (0) McMoes Wirsingeintopf 30 Min. simpel (0) Wirsingeintopf sehr einfach Wirsing-Mascarpone-Tarte vom Blech aus Brotteig mit pikanter geräucherter Wurst beliebt bei der ganzen Familie sowie als herzhafter Snack und als Party-Rezept 40 Min. normal 4, 14/5 (5) Kohleintopf von drei Kohlsorten Wirsing, Weißkraut und Rosenkohl finden in diesem schmackhaften Eintopf zusammen 60 Min. simpel 3, 92/5 (10) Zucchinigemüse schmeckt wie Wirsing, nach einer Rezeptidee meiner Schwiegermutter 15 Min.
Wenn sie beispielsweise in aller Herrgottsfrühe mit dem Fahrrad auf dem Weg zum Wochenmarkt ist. Ein guter Röstkaffee und eine Currywurst später, trifft sie dann mit einem gefüllten Korb feinster Zutaten in ihrer Küche ein. Rahmwirsing in Béchamel mit Schinken und Kartoffelbrei - Eine Prise Lecker. Mit unfassbar viel Hingabe inszeniert und fotografiert die Foodistas-Networkerin dann ihre Gerichte, die absolut Fine Dining-tauglich sind. Neben der gehobenen Gastronomie widmet sich Tanja, die auch gerne vor der Kamera steht, den Themen Veggie-Küche und Travelling. Kommentarnavigation
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