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Belegte Brote auf der mittleren Schiene in den vorgeheizten Ofen schieben und etwa 2 Minuten überbacken. Mit Pfeffer würzen und sofort servieren. Super lecker "Als Kind hat mir meine Mutter fast jede Woche "Strammer Max" gekocht. Zwischenzeitlich ist das leckere Bauernbrot mit Spiegelei und Schinken (fast) in Vergessenheit geraten. Belegte Brote - Stullen-Rezepte vom Feinsten | LECKER. Neulich hat mein Sohn bei unserer Nachbarin seinen ersten Strammen Max gegessen – seitdem gibt's das Spiegelei auf Brot wieder öfters bei uns zu Hause", erzählt MamasMeal-Autorin Alexandra Rinecker. MamasMeal-Tipp: Wer Zeit sparen möchte, lässt Pilze und Petersilie weg und überbäckt das Bauernbrot nicht im Ofen, sondern röstet es kurz im Toaster. Energie in kcal 510 / Portion Energie in kJ 2. 135 / Portion Kohlenhydrate 19g / Portion Als Amazon-Partner verdienen wir an qualifizierten Verkäufen

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Du kannst aber jeden Aufstrich nehmen, den du magst oder gerade da hast. Denkbar wäre auch Ketchup, Schmand oder einfach gar nichts. Auf das überbacken Käse-Gemüsebrot habe ich dann noch Eisbergsalat gepackt und ein Spiegelei gestapelt. So lecker sag ich dir! Und ein schnelles Resteessen. Rezept – Brot Resteverwertung überbackenes Käsebrot mit Gemüse und Ei Zutaten für deine Brot Resteverwertung Je nach Hunger und Personenanzahl kannst du die Zutaten abwandeln. Pro Person würde ich so zwei Brote rechnen. Für zwei Personen 4 Brotscheiben 4 Käsescheiben 2 Tomaten Etwas Zucchini oder anderes Gemüse nach Wahl Aufstrich, Ketchup, Schmand oder Butter 8 Blätter Basilikum Pro Brotscheibe 1 Ei Pfeffer & Salz 2-3 Blätter Eisbergsalat Zubereitung Backofen auf 180°C Umluft vorheizen. Die Brotscheiben mit einem Aufstrich deiner Wahl bestreichen. Spiegelei Mit Käse überbacken Rezepte | Chefkoch. Das Gemüse (in meinem Fall Tomaten und Zucchini) würfeln und gleichmäßig auf den Brotscheiben verteilen. Mit Salz und Pfeffer würzen. Den Basilikum in kleine Stückchen zupfen und auf den Broten verteilen.

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1. Schwarzbrot beidseitig toasten und auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen. Mit etwas Margarine bestreichen 2. Schinken, Tomate, Pfefferoni, Paprika u. Brot mit spiegelei überbacken im. Käse in eine Schüssel geben und soviel Rahm dazugeben, sodaß eine streichfähige Masse entsteht - so 2 bis 3 EL - eine Knoblauchzehe reindrücken, mit Salz u. Pfeffer u. Pizzagewürz nach Geschmack würzen. 3. Diese Masse auf das getoastete Brot streichen und im Backrohr goldbraun überbacken - so ca. 15 min In der Zwischenzeit in einer Pfanne 4 Spiegeleier zubereiten. Wenn die Brote fertig sind, jeweils auf einen Teller anrichten und mit einem Spiegelei belegen.

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Die Zutaten wurden mit der Hand oder der Gabel verrührt und auf frisches Brot gestrichen.

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Genau das ist unser Freitagabend-Schlotzfest. Glück, auf das man sich verlassen kann. Croque Monsieur – überbackene Schinken-Käsebrote mit grünem Salat Béchamelsauce: 2 EL Butter 3 EL Mehl 1/2 l Milch 1 TL mittelscharfer Senf Senf gemahlene Muskatnuss nach Belieben (wir nehmen knapp 1 TL) Muskat Salz und Pfeffer Salz Schinken-Käsebrote: 8 Scheiben Brot (z. B. Landbrot) Brot 8 Scheiben Kochschinken Schinken 8 Scheiben Käse (z. Gruyère oder Bergkäse) Käse optional: 4 Eier für die Spiegelei-Variante (siehe Tipp unten) Ei Grüner Salat mit Dressing: 1 kleiner Kopfsalat (oder anderer grüner Salat) Salat 4 EL Olivenöl 2 El Apfelessig 1 EL Ahornsirup gemahlener Anis, 1-2 Messerspitzen Anis 1/2 TL mittelscharfer Senf Senf Salz und frisch gemahlener Pfeffer Pfeffer 1. Brot mit spiegelei überbacken online. Für die Béchamelsauce die Butter in einem kleinen Topf bei schwacher Hitze zerlassen. Das Mehl dazugeben und mit einem Schneebesen zu einer glatten Masse verrühren – sie sollte nicht braun werden. 2. Vom Herd nehmen, 2-3 Minuten abkühlen lassen, dann nach und nach die Milch dazugießen, gut mit einem Schneebesen verrühren.

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