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Hab einen feinen Tag! Mehr Kuchen aus Rührteig findest du hier: Kaisergugelhupf Klassischer Rehrücken Obstfleck nach dem Rezept meiner Oma Marille-Schoko-Haselnuss-Kuchen Zucchini-Pekan-Kuchen mit Frischkäsetopping Winterkuchen mit Sternanis Schau doch rein und hol dir Appetit. Hab einen feinen Tag! Ein herrlich saftiger und aromatischer Zwetschgenkuchen aus einem Rührteig mit Walnüssen. Zutaten Ca. 1 kg Zwetschgen (ich: ca. 15 sehr große Zwetschgen) 230 g Butter, weich (laktosefrei, wenn du sehr empfindlich bist) 2 EL Vanillezucker 230 g Zucker 6 große Eier, Raumtemperatur 1 Prise Salz abgeriebene Schale von einer halben Bio-Zitrone 120 ml Milch, Raumtemperatur, laktosefrei ½ Pck. Zugabe oder saftiger Zwetschgen-Kuchen mit Sahnequark und Espresso - Zum Kaffee dazu. Backpulver 250 g Mehl 150 g geriebene Walnüsse Zubereitung Backblech mit Backpapier belegen. Einen Backrahmen in der Größe des Backblechs daraufstellen. Backrohr vorheizen auf 170 °C Umluft. Die Zwetschgen waschen und trocken tupfen, dann halbieren und entsteinen. Mehl, geriebene Walnüsse und Backpulver in eine Rührschüssel geben.
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Eier mit Zucker und Vanillezucker schaumig schlagen, dann die weiche Butter zufügen, verrühren. Mehl, Backpulver, Milch und Prise Salz unterrühren. Den Teig in eine gefettete 26 cm Backform geben. Die entsteinten und halbierten Zwetschgen in den Teig stecken, mit Zimtzucker bestreuen und im vorgeheizten Backofen ca. 45 Minuten bei 180 Grad backen. Dazu passt am besten Schlagrahm. Tipp: Wer mag, kann noch einen Schuss Amaretto-Likör in den Teig geben oder ein paar Tropfen Bittermandelaroma, etwas geriebene Zitronenschale oder ein paar Tropfen Zitronenaroma passt auch gut.
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normal 4, 52/5 (56) Marillenkuchen am Blech Weicher Rührteig, auch für Zwetschken, Kirschen, Pfirsiche ect. geeignet. Urmelis Pflaumen-Walnuss-Kuchen Schneller Rührteig mit saftigen Pflaumen und aromatischen Nüssen 30 Min. normal 4, 56/5 (14) Zwetschgenkuchen mit Rührteig Blechkuchen, für 20 Stücke 45 Min. normal 4, 55/5 (27) 25 Min. simpel 3, 33/5 (1) Zwetschgendatschi mit Rührteig einfach zuzubereiten und saftig lecker, ohne Backpulver 20 Min. simpel 3, 25/5 (2) 30 Min. simpel 3, 5/5 (4) Zwetschgenkuchen mit Mandeln Pflaumenkuchen mit Rührteig 35 Min. normal (0) Urmelis Bailey's-Zwetschgen-Kuchen mit Cremehäubchen aromatischer Rührteig mit einer leckeren Pflaumenfüllung und einem Sahnecremehäubchen 60 Min. normal 4, 76/5 (48) Zwetschgenkuchen vom Blech mit Rührteig und Streuseln so lieben wir einen Zwetschgenkuchen 60 Min. pfiffig 4, 33/5 (7) Uromas Pflaumenkuchen vom Blech mit Rührteig für ein Backblech 15 Min. simpel 4, 13/5 (21) Pflaumen- bzw. Zwetschgenblechkuchen auf Marzipan - Rührteig ein toller Blechkuchen, nicht nur für Marzipanliebhaber 40 Min.