Kleine Sektflaschen Hochzeit
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Zutaten rot: (Erdbeere) 800g Erdbeeren 400g Gelierzucker etwas Zitronensaft Erdbeeren 20 Sekunden auf Stufe 4 Pürieren (bei gefrorenen Früchten etwas mit dem Spatel lockern vor dem Kochen) restliche Zutaten zugeben und 14 Minuten auf 100° Stufe kochen. Hinweise Ich konnte 10 Gläser a 235ml befüllen und hatte in grün und rot noch ein volles Glas über. 😉 Achtet darauf, dass eure Gläser und die Deckel sauber sind, kocht sie am besten direkt vor dem befüllen ab. Macht vor dem Befüllen jeweils eine Gelierprobe. Ist die Marmelade noch nicht fest genug, kocht sie weitere 3 Minuten. Verschließt die Gläser nach der 1. Schicht, ich hab meine nach 15 Minuten in den Kühlschrank gestellt. Wenn die Schichten jeweils fest sind, kann die nächste Schicht gekocht werden. Marmelade mit gefrorenen früchten thermomix rezeptwelt. Nach der 3. Schicht, sollte sich ein Vakuum im Glas bilden, öffnet fertige Gläser nur noch wenn diese verzehrt werden sollen, da sich die Haltbarkeit nach dem Öffnen reduziert. Zum Einfüllen habe ich diese 230 ml Einmachgläser benutzt.
Hallo ihr Lieben, Diese Konfitüre aus verschiedenen Beeren ist herrlich aromatisch und schmeckt grandios auf frisch gebackenen Sonntagsbrötchen und eignet sich auch als Kuchenfüllung. Ihr benötigt für ca. 4 Gläser: 750 g TK Beeren, nach Wahl 250 g Gelierzucker 3:1 1 EL Obstblüten Honig 2 EL Amaretto So geht´s: TK Obst in den Mixtopf geben, 15 Sekunden | Stufe 4 zerkleinern. Gelierzucker hinzugeben, 14 Minuten | 100°C | Stufe 2 kochen. Honig und Likör zugeben, 10 Sekunden | Stufe2 unterrühren und in heiß ausgespülte Gläser füllen und sofort verschließen. X X, Manu & Joëlle 9 Kommentare zu " Waldbeer-Amaretto-Marmelade " Alleine die Fotos sind wunderschön. Als TM Neuling möchte ich mich an das Rezept wagen weil es so schön einfach ist. Den Honig und Alkhol möchte ich weglassen oder muss der Honig zwingend zugegeben werden? Thermomix marmelade mit gefrorenen früchten. Hallo Ingrid, danke Dir 🙂 Den Alkohol kannst Du weglassen oder alternativ Amaretto Sirup alokohlfrei nehmen. Ganz ohne Honig oder einem anderen Süßungsmittel ist es wahrscheinlich etwas zu sauer.
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