Kleine Sektflaschen Hochzeit
Nun sind die restlichen Gewürze abgespült. Die Fleischstücke werden zum Trocknen kühl und luftig aufgehängt, bei uns auf dem Dachboden. Das dauert etwa 4 Tage, man sieht es, das Fleisch hat einen schönen roten Farbton. Nun kommt der erste Räuchervorgang, bei 20 Grad, die Späne (Buche) glimmen nur wenig, also auch wenig Rauch, ganz milde erste Räucherung. Der Räuchervorgang dauert, bis die Späne verglimmt sind (dauert Stunden). Wir lassen die Schinken bis zum nächsten Räuchervorgang im Räucherofen hängen, sofern es draußen kühl ist. Es folgen zwei weitere Räuchervorgänge an den Folgetagen, das Fleisch nimmt immer mehr Farbe/Bräunung an. Eigenen Schinken kalträuchern - so geht`s. Am vierten Tag mache ich eine Räucherpause, lasse die Stücke gut abtrocknen und räuchere dann ein viertes Mal. Je nachdem wie feucht die Stücke sind, muss man einen Räuchervorgang weniger oder auch einen mehr machen. Zu trocken darf der Schinken nicht werden, also alles Erfahrungssache. Unsere letzte Räucheraktion brachte 4 Schinken und einen Lachsschinken.
Vielleicht hat ja jemand Lust das ebenfalls einmal zu versuchen, daher eines unserer Rezepte. Zutaten (Mengen auf 1 kg Fleisch gerechnet) 1 kg Schinkenfleisch aus der Keule 31 g Pökelsalz 14 g Meersalz 4 g Zucker (oft auch Rohrzucker) 2 g Pfeffer gemahlen 2 g Wacholderbeeren gemahlen 1, 5 Lorbeerblätter gemahlen 2, 5 g Zwiebel granuliert 2, 5 g Knoblauch granuliert 1, 5 g Piment gemahlen 1, 5 g Kerbel getrocknet zum Räuchern: z. B. Buchenspäne Zubereitung Die Zeiten kann man nicht angeben, da es vom Fleisch und den Wetterverhältnissen (Feuchte) abhängig ist. Ein Räuchergang dauert ca. Gewürze zum räuchern von schinken. 5 Stunden. Die Schweinebacke zerlegen, das herausgelegte Eisbein habe ich separat verwendet (wurde als Tipp eingestellt). Nun die Fleischstücke mit der Gewürzmischung gut einreiben, also mit der Trockenpökelung beginnen. Zwei Tage in einem kühlen Raum ruhen lassen, dann noch etwas nachwürzen. Nun werden die Fleischstücke in einen großen Behälter gelegt, mit kaltem Wasser aufgefüllt und etwa 12 Stunden gewässert, dann herausnehmen und jedes Stück mit lauwarmem Wasser abwaschen.
Seit meiner Kindheit liebe ich Schinken, hauchdünn geschnitten und am liebsten selbst geräuchert. Das hat schon mein Großvater gemacht, mein Vater dann leider nicht, aber wir räuchern gerne und oft selber. Angefangen haben wir vor Jahren mit Fisch in einer kleinen Räucherschatulle, die wir aus einem Finnland Urlaub mitbrachten. Es folgten einige andere Modelle, auch selbst konstruierte u. a. aus einer alten feuerverzinkten schwedischen Mülltonne (elektr. ) bis zu einem einen großen holzbefeuertem Räucherofen. Wir waren so begeistert, dass wir uns auch einen bauen ließen und nutzen ihn jetzt schon über 10 Jahre. Bisher räucherten wir Lachs, Makrele, Heilbutt und seit ungefähr 4 Jahren regelmäßig Schinken. Nach einigen Erfahrungen gelingt uns der heute wirklich sehr gut, neben der Familie beglücken wir auch Freunde und Bekannte damit und natürlich die Nachbarn die nie meckern, wenn der Räucherofen vor sich hin räuchert?. Wir bestellen das Fleisch, meist eine ganze Hinterbacke Schwein, bei einem hiesigen Metzger der nur regional/bio einkauft.
Fürchterliche Unterleibsschmerzen nach absetzen der Pille bei ES? Hilfe.. Hallo! Ich hab momentan wohl den ersten Eisprung nach Absetzen der Pille (nicht zum hibbeln, will neue Verhütungsmethode versuchen)... Hab sie 6 Monate genommen (Novial). Seit 2h ungefähr hab ich soooo unglaubliche Unterleibsschmerzen - fast wehenartig!! Schmerzen im unterleib nach absetzen der pille de. Normalerweise hatte ich um diesen Zeitraum mal Unterleibsziehen wie Mensschmerzen, aber nie solche Schmerzen. Kann das vom absetzen der Pille kommen? Habt ihr Erfahrungen damit? Ist wirklich mehr als unangenehm... huhu, ich habe seit januar die pille abgesetzt, und hatte gestern meinen eisprung, und seit gestern hab ich diese doofen schmerzen im unterleib, ich muss mich langsam hinsetzten, weil das sonst sofort dort weh tut, aber auch heute hab ich noch schmerzen -. -, meine mama hatte das damals auch, mein FA meinte es liegt daran, das die eierstöcke sich wieder vergrößern, und das deswegen diese schmerzen kommen, aber das wird wohl irgendwann weniger! lg Hey, Danke für deine Antwort!
2014 Pille abgesetzt Hi an alle, ich bin ganz neu hier und hab gleich zu anfangs ne frage: Ich habe meine pille am 18. 1. 14 das letzte mal eingenommen, da wir uns jetzt ein baby wnschen. Hatte dann auch ganz normal am 23. meine periode bekommen und sie war nach 4 tagen wieder vorbei. soweit... von glori 08. 2014 Zyklen nach Absetzen der Pille? Hallo zusammen, ich habe im September die Pille abgesetzt und dann ganz normal meine Mens. bekommen. Dadrauf folgten 38 Tage, 35 Tage und diesmal bin ich schon wieder bei 36 und habe sie immernoch nicht bekommen. Wie lange dauert es bis sich das wieder einpendelt? Pille abgesetzt und seitdem unterleibsschmerzen | Forum erster Kinderwunsch. Man... von Mary9 23. 01. 2014 heute nmt und unterleibsschmerzen hallo ihr lieben heute wre eigentlich mein nichts zu sehen auer leichten ausfluss und geht es genauso oder fast genauso und hibbelt mit..? ganz liebe gre... von pupsi_87 22. 2014 Die letzten 10 Beitrge im Forum Erster Kinderwunsch
Danke du hast mich sehr beruhigt mit deinen worten... Vlg Diskussionen dieses Nutzers
Ich frage mich ob es sein kann, das diese Schmerzen vom Eisprung kommen? (aber das über 4 Tage? Und keine Ende in sicht? ) Oder vom GV? Aber hatte dabei überhaupt keine Schmerzen und war total happy, das das alles nach der OP so gut funktioniert. Dann habe ich gelesen, dass wenn man in der Pubertät anfängt die Pille zu nehmen und sie dann nach Jahren absetzt, es sein kann, das die Gebärmutter dann noch mal wächst!? Habt ihr sowas schon mal gehört? Oder könnte sich gar etwas wirklich schlimmes dahinter verbergen? Pille abgesetzt nun Unterleibsschmerzen? (Gesundheit und Medizin, Unterleib, Pille absetzen). Außerdem habe ich in der letzten Zeit auch das Gefühl das mein Kreislauf vermehrt auf Hochtouren läuft und manchmal ist mir schwindelig und/oder ich hab Kopfschmerzen. Also wenn das alles von der Pille kommt, dann bin ich echt froh diese nicht mehr zu nehmen! Viele liebe Grüße
Immerhin sind die Eierstöcke beim Einnehmen der Pille ja "arbeitslos" und müssen vielleicht erst "anspringen"?! Wenn ich richtig informiert bin, findet ja mit der Pille kein Eisprung statt. Die Abbruchblutung ist nur die abgestoßene, aufgebaute Gebärmutterschleimhaut, aber kein unbefruchtetes Ei. Was mich halt stutzig macht ist, dass das schon so lange andauert. Caillean KiKra, Trageberaterin Sehr starke Unterleibsschmerzen nach Absetzen der Pille Beitrag #4 Ruf mal lieber beim Gyn an. Viele Frauen spüren ja den ES, manchmal sogar mit Schmerzen, aber anhaltende Schmerzen sind nicht normal. Oder ist das immer nur um die ES-Zeit ein paar Tage? Aber selbst dann würde ich es abklären lassen. Schmerzen im unterleib nach absetzen der pilule après. tigerchen1 ♡ endlich ♡ Sehr starke Unterleibsschmerzen nach Absetzen der Pille Beitrag #5 Also ich habe auch immer Schmerzen beim ES. Aber nie länger als 3-4Tage. Bei mir sind die Schmerzen beim Setzen auch am schlimmsten, oder wenn ich mit dem Auto über ne Bodenwelle fahre.
Ich denke du brauchst dir keine Sorgen zu machen und es wird bei dir ähnlich sein LG Kirsten #3 danke, das beruhigt mich schon etwas. Wobei ich echt hoffe, daß ich jetzt nicht jeden Monat solche Schmerzen habe. Kann mich kaum bewegen #4 Grüß Dich, nach Absetzen der Pille (vor über 10 Jahren! ) hatte ich erstmals einen Mittelschmerz. Und zwar von dieser Art, dass um 2 Uhr morgens die Ärztin vom Ärztenotdienst in die Wohnung gekommen ist. Sie konnte sich nicht erklären, was das ist und hat den Blinddarm erwogen. Am nächsten Tag war es besser. Einen Monat drauf (inzwischen hatte ich mich im Internet schlau gemacht - schon damals) hatte ich das gleiche wieder und meine FÄ meinte dann, dass es das auch in dem Ausmaß gibt. Die nächsten Jahre verbrachte ich immer einen Tag auf der Couch. Schmerzen im unterleib nach absetzen der pille full. Ich konnte nicht einmal gehen. Mit der Zeit gewöhnte ich mich dran, ich wusste ja, dass trotz heftigster Schmerzen nichts Bedrohliches ist. Und irgendwann wurde der Schmerz viel schwächer. Ich würde nicht gerade laufen gehen an dem Tag, aber spazieren ist ohne Weiteres möglich und ich habe auch keine Einschränkungen mehr.