Kleine Sektflaschen Hochzeit
Ich liebe ja mexikanisches Essen! Quesadillas, Tacos, Burritos – mmmmhh, da könnte ich mich echt reinlegen 😉 Ein paar Beilagen, die ich oft dazu mache, habe ich euch hier ja auch schon zusammengeschrieben: Pico de Gallo und Guacamole. Schwarzes Bohnenmus oder auch "Frijoles Negros refritos" gehört für mich, bei den meisten Gerichten auch einfach dazu. Es ist zwar optisch für manche etwas gewöhnungsbedürftig, aber der Geschmack wird euch sicher überzeugen! Für dieses Bohnenmus verwendet ihr schwarze Bohnen. Die bekommt ihr am Besten im Ethno-Supermarkt oder übers Internet. Die Bohnen kommen zusammen mit Suppe, Zwiebel, Knoblauch und Koriander und etwas Olivenöl in einen Topf und dort werden sie dann für etwa 2 Stunden geköchelt. Falls es zu wenig Flüssigkeit wird, einfach noch etwas Wasser nachgießen. Wenn die Bohnen dann weichgekocht sind, wird alles zu einem Mus püriert. Dafür sollte noch etwas Flüssigkeit bei den Bohnen sein, da das Mus sonst zu bröckelig wird. Zum Schluss noch etwas Olivenöl unterrühren, das macht das Mus etwas cremiger.
20 Mai, 2021 Eines Sonntags habe ich mich entschieden, einen Topf pikanter Bohnen für eine Superbowl-Party zuzubereiten. In Deutschland beginnen Superbowl Parties aufgrund der Zeitverschiebung am Sonntagabend gegen Mitternacht. Letztendlich war ich dann zu müde und habe die Party verpasst, aber die Bohnen – eigentlich ein Experiment - sind spektakulär gut geworden. Sie haben meine höchste Auszeichnung "Killer Beans" wirklich verdient. Das Rezept war so gut, dass ich nicht bis zum Mittagessen warten konnte - gegen 10 Uhr habe ich ein paar Maistortillas aufgewärmt, eine Tasse schwarzen Kaffee gemacht und angefangen diese fantastischen Bohnen zu essen. Und so werden sie gemacht: Zutaten 2 Tassen getrocknete schwarze Bohnen (oder 900 g aus der Dose, getropft) 5 EL Olivenöl 1 große Zwiebel, grob gehackt (300 g) 4-5 Zehen Knoblauch, grob gehackt (18 g) [Optional] 1-2 frische Jalapeños 1x 200g Dose Chipotles mit Adobosoße ½ TL Kreuzkümmelsaat 2 ½ EL Korianderpulver (24 g) (15% weniger wenn bio oder frisch gemahlen) 1 EL Paprikapulver 1 TL Salz (oder nach Geschmack) Zubereitung Die getrockneten Bohnen über Nacht in Wasser einweichen.
Da mein Kochblog Zimt & Chili am 23. Januar einjährigen Geburtstag feiert, gibt es diese Woche Rezepte, die, wie soll es anders sein, mit den Gewürzen Zimt und Chili gekocht werden. Den Auftakt macht eine mexikanische schwarze Bohnensuppe oder Sopa de Frijoles Negros. Diese mexikanische Suppe wird neben schwarzen Bohnen mit Tomaten und Schinken gekocht und mit leckerem Koriander-Joghurt garniert. Das Rezept ist glutenfrei und kommt ohne Milchprodukte aus. Unter dem Rezept findest du auch wieder eine vegane Variante. Andere leckere Suppen, die mit Zimt und Chili zubereitet werden und die du hier auf Zimt & Chili finden kannst, sind z. B. eine cremige Maronensuppe oder eine Süßkartoffelsuppe mit Avocado-Garnelen-Creme. Frijoles, getrocknete Bohnen, gehören neben Mais zu den Grundnahrungsmitteln in Mexiko. Sie werden fast zu jeder Mahlzeit gereicht, sei es als Dip mit Totopos (Taco-Chips), als Beilage (frijoles refritos) oder als Füllung für Burritos. Am häufigsten werden gefleckte Bohnen (frijoles pintos) verwendet.
Dann das Mus mit Nachos, in Tacos oder Burritos, in Bowls oder als Teil einer Mezze-Platte genießen.
Alle drei Produkte sind für Vegetarier geeignet. Man kann sie auf Toast, Brot oder Brötchen schmieren, wie Nutella mit dem Löffel verspeisen oder Pfannkuchen, Kekse und Kuchen damit aufpeppen. Zu kaufen gibt es die Leckereien auch bei amazon - von jeder Sorte eins für insgesamt ab 9 Euro. Die Aufstriche kosten jeweils knapp 3, 79 Euro pro Stück (je 200 Gramm). Ob diese Brotaufstriche dem Klassiker Nutella Konkurrenz machen, wird sich in den nächsten Wochen zeigen. Und was kommt als nächstes? Vielleicht ein Yogurette-Aufstrich von Ferrero? ᐅ Schokoaufstrich im Angebot bei EDEKA Neukauf - Mai 2022 - marktguru.de. Oder gar ein Duplo-Aufstrich? Wie wäre es mit einem Knoppers-Aufstrich für diejenigen, die um halb zehn frühstücken? Auch Mars, Balisto, Kitkat oder Daim könnte als Brotaufstrich erste Erfolge feiern. Milky Way als Brotaufstrich gab es ja schon im Jahr 1993. Und Snickers gibt es immerhin in Amerika als Brotaufstrich ( Snickers Spread). Zustimmen & weiterlesen Um diese Story zu erzählen, hat unsere Redaktion ein Video ausgewählt, das an dieser Stelle den Artikel ergänzt.
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Wie war euer Morgen bisher so? Normal? Wir machen aus ihm im Handumdrehen einen Granaten-Start in den Tag! Alle, die – genauso wie wir – Kinder Bueno Schoko-Riegel über alles lieben, dürfen jetzt kurz aufschreien: Nach der Alternative mit weißer Schokolade und dem unglaublich leckeren Eis von Kinder kommt nun … der Aufstrich – aka die einzig wahre Ausrede, um den Tag sofort mit Schokolade zu beginnen. 😉 Her mit dem "Kinder Bueno"-Aufstrich Lasst euch diese Neuigkeit mal auf der Zunge zergehen: Bueno-Riegel in der Aufstrich-Variante! 😍 Wessen Bauch grummelt gerade genauso wie unserer? Malteser aufstrich edeka filliale rationiert klopapier. Dann lasst alles stehen und liegen und macht euch auf den Weg in die Küche. Denn diese Wundercreme gibt es (noch) nicht fertig zu kaufen, ihr könnt sie euch aber stattdessen in nur einer Minute selbst zaubern. Das kinderleichte Rezept stammt von der Foodbloggerin Vera. Alles, was ihr dafür braucht, sind 5 der dunklen Schokoriegel, zwei Esslöffel Pflanzenöl und einen starken Mixer. Und so geht's: Die Riegel erst einmal grob zerkleinern, dann zusammen mit dem Öl in einen Mixer geben und cremig werden lassen, fertig ist euer neuer Lieblings-Brotaufstrich.