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«Das ist Elena, sie ist ein tolles Mädchen», stellt Daniela Huwiler ihre Tochter jeweils vor, wenn Fremde zuerst nach deren Bein fragen. Ihre Liebe zu dem Kind ist unbestreitbar und in vielen Belangen ist die Zweijährige einfach genau das: ein Kind, das lebhaft spielt und seine Bedürfnisse hat. So muss für Elena zur gewohnten Zeit das Zmittag und der Znacht bereit sein, «sonst gibt es ein Geschrei», bemerkt ihre Mutter schmunzelnd. Wenn mindestens zwei Mal wöchentlich Termine bei der Physiotherapie oder dem Orthopädietechniker anstehen, kocht sie jeweils am Morgen vor. Die Aargauerin hat hohe Ansprüche an sich und bezeichnet sich selbst als Perfektionistin. Das gilt auch für ihre Alltagsküche, die ausgewogen, frisch und regional sein soll. Rezept blumenkohl mit schinken und käse überbacken der. Ab und zu schafft es ein Salat oder eine Stange Lauch aus dem Garten auf den Tisch, doch das sieht die Landfrau nicht so eng: «Ich bin eine moderne Bäuerin und habe nicht den Anspruch einer kompletten Selbstversorgung aus dem eigenen Garten». Steckbrief Name: Daniela Huwiler Alter: 31 Jahre Beruf: Gelernte Kauffrau, Bäuerin FA (Prüfungsresultat steht noch aus) LN: 20 ha Tierbestand: 30 Milchkühe Viel in den übernommenen Betrieb investiert Auch einen Hofladen wollte Daniela Huwiler nicht realisieren, als sie und Patrick 2019 den Betrieb von seinem Vater übernommen haben.
Und eigentlich ist es kein Fenster, sondern eine Tür: «Da ist noch ein Autounterstand mit Terrasse darauf geplant», bemerkt Daniela Huwiler. Noch sind nicht alle Arbeiten abgeschlossen, aber der Betrieb «I de Wannä» ist schon längst zu ihrem Zuhause geworden. [IMG 1] Besonders viel zu organisieren «Mütter und Bäuerinnen sind Organisationstalente», findet die Aargauerin. Das sei ihr zuletzt in der Bäuerinnenschule klargeworden, wo sie ihre Abschlussarbeit unter anderem zu ihrer persönlichen Wochengestaltung verfasst hat. Blumenkohl mit Schinken und Käse überbacken - Rezepten. Die Landfrau plant nicht nur ihre eigene Zeit und die Tage ihrer zweijährigen Tochter Elena, sondern hilft auch beim Management des Betriebs. Zum Beispiel bei der Frage, wann der Zeitpunkt fürs Heuen ideal wäre – «wann immer möglich nicht am Sonntag, das ist unser Familientag». [IMG 3] In Huwilers Alltag gibt es viel zu organisieren, denn Elena muss zur Behandlung eines Geburtsgebrechens regelmässig zu verschiedenen Terminen. Ihr fehlt das rechte Wadenbein (Fibulare Hemimelie).
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simpel 4, 2/5 (74) 15 Min. normal 4, 27/5 (13) Blumenkohl-Brokkoli-Quiche mit Kochschinken oder Kasseler 30 Min. normal 4, 06/5 (46) Raststätter Blumenkohl 30 Min. normal 4, 04/5 (23) Blumenkohl mit Schinken 20 Min. simpel 3, 95/5 (18) Überkrustetes Gemüse 30 Min. normal 3, 94/5 (81) Blumenkohl - Brokkoli - Kartoffelauflauf 20 Min. simpel 3, 91/5 (41) Blumenkohl - Kartoffel - Auflauf 20 Min. «Ich musste lernen, dass meine Arbeit zu Hause sehr wertvoll ist», sagt Daniela Huwiler - bauernzeitung.ch | BauernZeitung. normal 3, 67/5 (4) Gemüsewähe einfach und gesund 30 Min. simpel 3, 6/5 (3) Überbackener Blumenkohl á la Doreen 30 Min. normal 3, 54/5 (11) Leckerer Auflauf 30 Min. simpel 3, 5/5 (4) Blumenkohlgratin mit Speck und Käse 15 Min. simpel 3, 14/5 (5) SABO - Blumenkohlauflauf mit Schinken 20 Min. normal 3/5 (3) Grüner Blumenkohl, überbacken 30 Min. normal (0) Pfifferlings-Gnocchi-Gemüse Auflauf 10 Min. simpel 3, 33/5 (1) Überbackener Blumenkohl wie derhoerb ihn mag 30 Min. normal 2, 33/5 (1) Kevins Allerlei Gemüse-Nudel-Auflauf 10 Min.
Mit Hilfe einer To-Do-Liste zum Abstreichen machte die Landfrau ihre Arbeit zuhause auch für sich selbst besser sichtbar. «Ich musste lernen, dass meine Arbeit im Haus auch etwas wert ist». [IMG 4] Büro als Ausgleich und aus finanziellen Gründen Heute ist der Sport zu einem Fixpunkt in ihrem Terminkalender geworden: Beim intensiven Langhanteltraining (Bodypump) könne sie angestaute Energie loswerden. Eine gute Organisation mit ihrem Mann ermöglicht es Daniela Huwiler, sich diesen Freiraum zuzugestehen und ausserdem zweimal pro Woche als Kauffrau in einem Büro zu arbeiten. «Da bin ich mit anderen Menschen in Kontakt und werde auf eine andere Art gefordert», erklärt sie. Rezept blumenkohl mit schinken und käse überbacken käse. Ausserdem ist die Familie auf das zusätzliche Einkommen angewiesen. In landwirtschaftlichen Dingen mitreden können Der Hof ist mittlerweile auf Vordermann gebracht, Huwilers sind ein eingespieltes Team. «Wir ergänzen uns», erklärt die Aargauerin. Sie macht die Buchhaltung, kümmert sich um Haushalt und Umgebung und hilft bei Bedarf im Stall oder beim Heuen.
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