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Bekannt ist dieses traditionelle Rezept als Birnensuppe mit Klüten. Für eine durchgängig "feste" Vorspeise können Sie die raffinierte Geschmackskombination aus süßer Birne und pikanten Zutaten auch mit unserem Rezept für herzhaft gefüllte Birnen nutzen. Roquefort, Feige und Nüsse in den Birnenhälften sowie Feldsalat, Rucola, Granatapfel und frittierte Salbeiblätter außen herum sorgen für ein außergewöhnliches Geschmackerlebnis.
Gemüsebrühe hinzufügen und aufkochen lassen. Orangensaft hinzufügen. Bei reduzierter Hitze zugedeckt ca. 20 Minuten köcheln lassen. Suppe mit einem Pürierstab fein pürieren. Sahne hinzufügen und unterrühren. Mit Salz, Pfeffer und Orangenabrieb abschmecken. Für die Garnitur die Haselnüsse grob hacken und in einer beschichteten Pfanne ohne Zugabe von Öl anrösten. Rosmarin waschen und trocken tupfen. Birnen-Curry-Suppe mit gerösteten Haselnüssen, Cranberries und Rosmarin garnieren und servieren. Lust auf mehr Suppen-Rezepte? Probieren Sie unsere Spargelcremesuppe, diese Champignoncremesuppe und das Rezept für Gerstensuppe! weniger schritte anzeigen alle schritte anzeigen Nährwerte Referenzmenge für einen durchschnittlichen Erwachsenen laut LMIV (8. 400 kJ/2. 000 kcal) Energie Kalorien Kohlenhydrate Fett Eiweiß Frisch und fruchtig: Birnensuppe-Rezept Mit Birnen lassen sich nicht nur Birnenlikör oder Babynahrung mit Milch zubereiten, sondern auch köstliche Suppen. Eine cremige Suppe aus reifen Birnen, Kartoffeln, Zwiebeln, saftigen Tomaten und würzigem Curry bildet die Basis unseres einfachen Sommer-Rezepts.
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Dabei verbinden sich die unterschiedlichen intensiven Aromen spielerisch zu einem harmonischen Ganzen. Das Ergebnis ist ein ungewöhnliches fruchtig-kräftiges Geschmackserlebnis mit großer kulinarischer Tiefe, das zum Schluss mit kurz angebratenen Birnenvierteln und Brotwürfeln garniert und auf Crushed Ice serviert wird. Probieren Sie auch den Klassiker unter den nicht erhitzten Suppen, die Gazpacho Andalusien. Grüne Paprika und passierte Tomaten vereinen sich in diesem Rezept zu einer erfrischenden Kreation. Auch die kalte Gurken-Melonen-Suppe mit Sellerie, Rucola, Buttermilch und Schinken bringt Sie nicht ins Schwitzen. Birnensuppe-Rezept und weitere raffinierte Vorspeisen Lieben Sie frische Geschmacksnoten, aber bevorzugen Sie Ihre Suppen warm, kochen Sie einmal unsere Kokos-Currysuppe oder die leckere Zitronengras-Suppe. Die indische Gewürzpflanze weckt die Lebensgeister mit ihren zitrusfruchtähnlichen Aromen. Gebratene Wildlachsscheiben ergänzen die Suppe als Einlage. Apropos: Für unser Birnensuppe-Rezept eignen sich auch kleine Klößchen als fester Bestandteil.
Zutaten Aus Mehl, Eiern und etwas Milch den Teig für die Mehlklütes zubereiten. Etwa 2 gehäufte TL Mehl in etwas kalter Milch anrühren, die restliche Milch mit einer Prise Salz, der ausgekratzten Vanilleschote und dem Vanillemark vorsichtig zum Kochen bringen, dann die Mehlmilch dazugeben. Einige Minuten köcheln lassen und dann mit einem Teelöffel kleine Klüten aus dem Teig abstechen, in die Milch geben und 10 Minuten ziehen lassen. Mit Zimtzucker servieren. Als Amazon-Partner verdienen wir an qualifizierten Verkäufen Das könnte Sie auch interessieren Und noch mehr Milchsuppe Rezepte
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