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Zieht der Schwarze Tee nur drei Minuten lang, so enthält er besonders viel Koffein, denn Koffein löst sich besonders schnell in Wasser. Bei Grünem und Weißem Tee beträgt die ideale Ziehzeit drei bis vier Minuten, bei Kräuter – und Früchte-Tee fünf bis acht Minuten. Wasser für die Teezubereitung ©iStockphoto/Santiaga Lose Teeblätter oder Beutel – wie lösen sich die Aromastoffe am besten im Teewasser? Wie heiß sollte das Wasser beim Tee-Aufbrühen sein? - SWR Wissen. Teeliebhaber schwören auf losen Tee, Gelegenheitsteetrinker bevorzugen meist die praktischen Teebeutel. Doch welche Methode ist die bessere, wenn es darum geht, eine aromatisch-geschmacksintensive Mischung zwischen Tee und Wasser zu bekommen? Wer Teebeutel benutzt, kann sichergehen, in kürzester Zeit ein trinkfertiges Getränk zu erhalten. Einen speziellen Teekocher oder ein Teesieb brauchen Teebeutel-Fans nicht. Da die feinen Poren des Teebeutels zwar Wasser durchlassen aber gleichzeitig verhindern, dass kleine Stückchen der Teeblätter im Teewasser herumschwimmen, ist der fertige Tee klar und frei von störenden Tee-Partikeln.
Abgesehen davon ist es auch um ein Vielfaches umständlicher, das Wasser erst aufzukochen, um es dann kontrolliert auf 70° C abkühlen zu lassen. Die Erfahrung lehrt: Da fängt man nebenbei etwas anderes an – und wenn man sich ans Wasser erinnert, ist es schon lauwarm. Es gibt zwar inzwischen Wasserkocher, die man auf eine bestimmte Temperatur programmieren kann – aber die sind teuer und auch nur etwas für Liebhaber. Sie sind auch gar nicht nötig, meint Teehändler Ernst Janssen. Er plädiert aus noch ganz anderen Gründen für das "100-Grad-Ziel": "Der Handel hat früher 70° C empfohlen, um möglichst viel Tee zu verkaufen. Der Hintergedanke: Je schwächer der Tee schmeckt, desto mehr Pulver ist nötig. Ich sage heute Verbrauchern: Kaufen Sie lieber weniger, aber dafür besseren Tee, und nehmen Sie kochendes Wasser. – Denn damit werden auch alle möglichen Keime zerstört. Über jede Teeplantage fliegen auch mal Vögel und lassen etwas hernieder. Wasserkocher für tee shirt. Deshalb sagt man: 100° C Aufbrüh-Temperatur für ein sicheres Lebensmittel. "
Der große Vorteil von losen Teeblättern ist sicher der, dass diese sich besser portionieren lassen. Zudem ist der Tee in Teedosen meist günstiger als die Beutel-Variante. Qualitätsunterschiede bei Tee lassen sich nicht daran festmachen, ob er in Beuteln oder lose verkauft wird. Der Inhalt der Teebeutel ist lediglich etwas feiner, stammt aber oft aus der gleichen Pflückung wie die in Dosen oder Tüten abgepackte gröbere Variante. Bei einigen Tests schnitt der Beuteltee sogar besser ab, da sich dessen Aromastoffe schneller im Wasser lösten. Wer Tee nicht nur einfach trinken, sondern lieber ausgiebig zelebrieren möchte, der wird wahrscheinlich eher zu losem Tee greifen. Teemaschine versus Wasserkocher – wie lässt sich das perfekte Teewasser zubereiten? Wer vor 50 Jahren Wasser für seinen Tee kochen wollte, stellte einen mit Leitungswasser gefüllten Topf auf den Herd und ließ das Wasser aufkochen. Dann hielten Wasserkocher Einzug in die Küchen. Teewasser – das richtige Wasser für Deinen Tee. Damit ließ sich das Wasser sehr viel schneller zum Kochen bringen.
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Autor*in: Monika Preuk, Medizinautorin Letzte Aktualisierung: 15. Dezember 2020 Worauf Frauen bei der Intimpflege und beim Sex achten sollten, um die Vagina gesund zu halten – und warum Fremdgehen in diesem Zusammenhang gar nicht gut ist. Lifeline hat mit dem Gynäkologie-Experten Professor Ernst Rainer Weissenbacher gesprochen und mit ihm zusammen die besten Tipps für die Scheide erstellt. © Fast jede Frau erlebt das immer mal wieder: Die Scheide brennt, juckt unangenehm, Ausfluss oder strenger Geruch stören. "Jedes dieser vier Symptome kann Anzeichen für eine Krankheit sein", erklärt Ernst Rainer Weissenbacher aus München. Brennen – Pilzerkrankung Jucken – Bakterielle Vaginose, Trichomonaden, HPV (Humane Papillomaviren) oder ähnliche Krankheitserreger Ausfluss – oft harmlos, vor allem bei jungen Frauen, wenn er um den Eisprung herum auftritt; andernfalls sollte ein Arzt das abklären Unangenehmer Geruch – Bakterielle Vaginose, etwa Atopobium vaginae Mit einem Abstrich beziehungsweise Blick durch das Mikroskop kann der Gynäkologe abklären, was die Symptome hervorruft, und leitet die entsprechende Behandlung ein.