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"Hauptsach gudd gess" Schmecken muss es! "Mir wisse, was gudd iss", ein Ansporn, das Saarland kulinarisch zu entdecken. Hier im Saarland gibt es so viele hochwertige Alltagsprodukte, welche wir allzu selten wertschätzen. Wir, "Schnabels Restaurant", setzen uns dies als unser Ziel, so viel wie nur möglich auf regionale Produkte zu setzen. Nicht nur selber auf den Markt gehen und marktfrisch einkaufen, nein. Mit den Bauern, Händlern der Region zusammenzuarbeiten und deren Produkte in ein kulinarisch hochwertiges Endprodukt zusammenzufassen, alles handgemacht, das ist unser täglicher Antrieb. Es gibt hervorragende Produkte, welche deutschlandweit sehr gefragt sind, aber viele kaufen Waren aus aller Herren Länder. Das wollen wir aus Verbundenheit zu unserem schönen Bundesland und unseren Partnern ändern. Unterstützen Sie uns, die Region und ihre Produkte in den Vordergrund zu stellen. Savoir-vivre Für Genießer jeder Art und Intensität ist das Elsass schlichtweg das Paradies! Große, alte, ehrliche Küche, verführerisch gut ist unser Ziel!
Hier kennt gefühlt Jeder Jeden, auch wenn es mal über ein paar Ecken geschieht. Umso erstaunlich ist die Tatsache, dass sich die regionalen Dialekte so sehr voneinander unterscheiden. Heißt die Straßenbahn zum Beispiel in Saarbrücken "Schtroßebahn", wird sie in einem anderen Stadtteil, gerade einmal fünf Kilometer weiter "Schtroßebohn" genannt. Da verliert man schnell den Überblick. Wenn es um Essen geht, gilt: Hauptsach gudd gess Die Esskultur im Saarland hat eine lange Tradition. Nicht ohne Grund ist das Lebensmotto vieler Saarländer folgendes: "Hauptsach gudd gess, geschafft han ma schnell. " Übersetzt in das Hochdeutsche bedeutet es so viel wie: "Hauptsache gut gegessen, die Arbeit ist schnell erledigt. " So unaussprechlich wie die meisten Redewendungen sind, so schwer lassen sich auch die Gerichte aussprechen. Frei nach dem Motto "Mir esse, was annere niddemols ausschwäddse kinne" (Wir essen, was andere nicht mal aussprechen können) ernährt sich der Durchschnittssaarländer von Dibbelabbes und Schales, einem Topfkuchen aus Kartoffeln mit Speck-Sahnesoße oder Apfelmus, oder Gefillde.
und vieles mehr verwendet werden. Verblüffend dabei ist, dass jeder Saarländer dies auch versteht. Oder zumindest den Anschein wahrt, denn die Antworten sind genauso vielfältig gestaltet: "Ei jo. ", "Jo. ", "Ach jo. ", "Ei gudd. " Nicht nur die Aussprache, bzw. Schreibweise der Redewendungen und Sätze im Saarländischen kann für Außenstehende lustig sein. Auch die Bedeutung, die dahinter steckt, bringt Manchen zum Lachen. "Vom Lemmes gepickt sein" klingt nicht nur verrückt, es ist es auch. Die Bedeutung des Satzes impliziert eine verrückte Art an den Tag zu legen. Beliebte Saarländische Redewendungen: Der Aufbau der Wörter Auffallend ist, dass die Wörter im Saarländischen nicht sehr lang sind. Die meisten Ausdrücke besitzen nur drei bis fünf Buchstaben. So ist der Kommentar für eher wenig positive Ereignisse "Besser als in die Bux geschiss! " schnell gesagt. Außerdem kommt es häufig vor, dass bei saarländischen Wörtern ein Buchstabe doppelt geschrieben wird, wie bei "Das iss gehubbst wie geschprung", was jedoch keinen großen Unterschied in der Bedeutung macht.
wir kochen à la minute, Um diese Qualität jederzeit gewährleisten zu können, dauert die Zubereitung unserer Speisen etwas länger.
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