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Da kommen die Treiber und das Kamerateam kaum hinterher, so sehr "pressiert" es den Kühen. Zwischen Stall und Stube Alltag auf einer Allgäuer Alpe - 3 Auf der Alp da gibt's a Mill 55 Milchkühe müssen auch in 1200 Metern Höhe täglich zweimal gemolken werden. Auf der Laufbichl Alpe leben einige Kühe 300 Meter höher, wo sie von zwei Hirten betreut und gemolken werden. Auf dem Langefeld beginnt der Tag wie unten um 5. 00 Uhr früh. Erst müssen die Kühe in den Stall, dann gibt es ein kleines Morgenessen; anschließend wird gemolken und die Kannen werden mit der kleinen Seilbahn nach unten in die Sennküche gebracht. Jeden Tag werden 1100 Liter Milch verarbeitet. Zwischen Stall und Stube Alltag auf einer Allgäuer Alpe - 4 Alles in Butter - und in Käse Käse wird nicht von selber gut. Und Alpkäse braucht besondere Mühe und Pflege. Die Rohmilchverarbeitung verlangt von Sennerin Beate Fink nicht nur peinliche Sauberkeit in der Sennküche, sondern auch viel Liebe und Kraft. 1100 Liter beste Alpenmilch zu verarbeiten ist ein hartes Stück Arbeit, aber die Sennerin, ihre Zusennerin Magdalena und der Helfer Berne sind trotzdem gern bei der Sache.
Der unter Denkmalschutz stehenden Hof Saxer in Thuins ist eine charakteristischer Wipptaler Einhof. Der Bau mit dem bäuerlichen Wohnteil in der linken Hälfte sowie Stall und Stadel im rechten Teil stellt mit seiner behäbigen und kräftigen Putz- und Holzfassade, dem Gang mit Tonnengewölbe und Stichkappen, der Spitzbogentür zwischen Stall und Wohnbereich und der getäfelten Stube ein wertvolles Zeugnis bäuerlicher Architektur dar. Allerdings befindet sich der Saxerhof, als er vom jetzigen Besitzer gekauft wird, in einem sehr vernachlässigten Zustand. Nach der Revitalisierung zeigt sich der Hof mit 3 neuen Wohneinheiten. Eine Wohnung entsteht im Erdgeschoss des alten Wohnteiles, eine im Bereich des alten Stalles, und die größte im Obergeschoss in der ehemaligen Tenne. Die Erschließung der Wohnungen erfolgt über die alte Stadelbrücke, die Treppe wird durch ein Oberlicht im Dach hell beleuchtetet. Die Wände werden wo möglich statisch gesichert und saniert, ansonsten aus den Steinen der alten Mauern rekonstruiert.
Seit 1995 wird hier Weinstube von den Edenharters als Familienbetrieb geführt. Seit 1997, angeregt durch einen Urlaub in der Bretagne, werden hier auch frische Crêpes gebacken. 2003 wurde der Betrieb um einen provisorischen Aussenbereich erweitert. Dank gesagt sei hier den uns wohlgesonnenen Familie Siegl und Familie Geiß. 2017 bot sich die Gelegenheit das Nachbargrundstück zu erwerben. Hier findet sich heute ein Anbau an die Stube und ein wunderschöner Biergarten im Herzen der Stadt. Lieber reservieren Mittwoch - Samstag 18:00 - 24:00 Uhr Nach Corona haben wir wieder regulär für Sie geöffnet
Unser Haus befindet sich im Nordwesten Stuttgarts in ruhiger Halbhöhenlage. Die Innenstadt ist in wenigen Minuten mit der Stadtbahn oder dem Auto zu erreichen. Wir bieten Ihnen preiswerte Übernachtungen vom Einzel-, Doppel- bis Mehrbettzimmer in kleiner Einheit. Unsere Zimmer sind großzügig, hell und teilweise mit Balkon. Die komplett ausgestattete Landhausküche steht zu Ihrer Verfügung. Für einen angenehmen Aufenthalt sind alle Voraussetzungen geschaffen. Rufen Sie uns an, wir freuen uns auf Ihren Besuch! Unterkunft stuttgart feuerbach museum. Ihre Familie Steigleder Fotos Ansicht 1 Ansicht 2 Ansicht 3 Ansicht 4 Ansicht 5 Sitzecke im Grünen Service Anfahrtsplan Bitte nutzen Sie zur Planung Ihrer Anfahrt mit dem PKW einen der folgenden Routenplaner: Ihr Fahrtziel: Bubenhaldenstr. 33, 70469 Stuttgart-Feuerbach Ihre Anfrage - unverbindlich 65306 Besucher seit 2 8. 0 1. 2 0 1 1
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