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Hühnerfrikassee » DDR-Rezept » einfach & genial! | Rezept in 2022 | Rezept hühnerfrikassee, Hühnerfrikassee, Rezepte
Ein köstliches Hühnerfrikassee nach altem Rezept aus der DDR kochen, das die ganze Familie überzeugt - YouTube
0 Ein DDR-Rezept aus dem Jahr 1989 Diese Zutaten brauchen wir… 2 Hähnchenbrüste 1/2 l Hühnerbrühe (aus den Knochen der Hühnerbrüste mit Instant -Brühe) 40 g Margarine 1 Zwiebel 1 Eßl. gehackte Petersilie 1 Stiel Basilikum Salz Pfeffer 1, 5 kg junge Erbsen (mit Schoten) 125 g Geflügelleber 2 Eigelb 4 bis 6 Teel. Zitronensaft Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Hühnerfrikassee rezept ddr mit. Und so wird es gemacht… Die Hähnchenbrüste von den Knochen lösen und das Fleisch in 4 Filets teilen. Haut und Knochen mit 1/2 Liter Instant-Hühnerbrühe 30 Minuten auskochen. In der erhitzten Margarine die kleingeschnittene Zwiebel glasig andünsten. Die Hähnchenfilets bei milder Hitze darin leicht anbräunen. Gehackte Petersilie und Basilikum zugeben, kurz mitschmoren und mit reichlich 1/4 Liter von der Hühnerbrühe aufgießen. Mit Salz und Pfeffer würzen, die ausgepalten Erbsen zulugen und zugedeckt etwa 20 Minuten schmoren lassen. Bei Bedarf etwas Brühe nachgießen.
4. Nach und nach mit der Hühnerbrühe ablöschen, aufkochen lassen und die Sahne zufügen. Erbsen, Spargel und Hähnchenfleisch zufügen und mit Salz, Pfeffer, Zucker und Zitronensaft abschmecken. Frikassee mit Petersilie bestreuen und mit Zitronenscheiben und Petersilie garnieren. 5. Dazu schmeckt Reis. Hühnerfrikassee » DDR-Rezept » einfach & genial! | Rezept in 2022 | Rezept hühnerfrikassee, Hühnerfrikassee, Rezepte. Ernährungsinfo 1 Person ca. : 580 kcal 2430 kJ 51 g Eiweiß 36 g Fett 14 g Kohlenhydrate Foto: Schmolinske, Armin
Wer sie einmal gebacken hat, will nie andere >> Dann das Mehl zugeben und unter ständigem Rühren leicht anschwitzen. In einem großen Gefäß Brühe und Milch mischen und diese Mischung langsam, nach und nach und unter ständigem Rühren zur Zwiebel-Möhren-Mehl-Mischung geben. So lange köcheln, bis die gewünschte Konsistenz erreicht ist. Falls die Soße noch zu dick ist, ggf. etwas Milch zugeben. Jetzt auch lesen: Blitz-Pasta für die ganze Familie: Spaghetti mit Fleischbällchen wie bei "Susi und Strolch"! So zaubern Sie das leckere Gericht >> Rezept für Eierfrikassee: Das leckere Gericht ist ein Ost-Klassiker Die Soße mit Salz und Pfeffer kräftig würzen, außerdem etwas Zucker und den Senf zugeben. Hühnerfrikassee rezept ddr 200. Wer möchte, kann außerdem einen Spritzer Zitronensaft zufügen. Champignons und Erbsen in die Soße geben und gut unterrühren. Dann die Eier in mundgerechte Stücke schneiden, vorsichtig unter die Soße heben und warm ziehen lassen. Jetzt auch lesen: Mit leckeren Rezepten und tollen Tricks! Rührei gegen Spiegelei – was essen SIE lieber?
Kurz bevor Erbsen und Fleisch gar sind, die Geflügelleber zugeben, nochmals 5 Minuten schmoren lassen. Eigelb mit Zitronensaft und etwas Brühe verquirlen. Die Pfanne vom Feuer nehmen, das Eigelb unter das Gemüse ziehen und alles nochmals erhitzen, aber nicht mehr kochen. Leckeres Hühnerfrikassee nach altem Rezept aus der DDR, Sie werden begeistert sein! - YouTube. Abschmecken, das Gemüse in eine Schüssel geben, Fleisch und Leber obenauf anrichten. Mit körnig gekochtem Reis servieren. Bild für dein Pinterest-Board Nach: Gemüse, Verlag für die Frau, Leipzig, DDR, 1989 Rezept-Bewertung Beitrags-Navigation