Kleine Sektflaschen Hochzeit
Mit frischen Kräutern, Limette und Chilis in Essig servieren Alles auf Tellern anrichten, auch die kleinen Teile mit herausfischen, denn die neigen dazu, sich unter den Nudeln zu verstecken. Wer Frisches mag und dabei hat, kann jetzt noch rohes Gemüse, Kräuter oder Gurken auf den Tellern anrichten. Die gebratenen Shrimps/Fleisch auf den Nudeln platzieren. Mit den restlichen Erdnüssen bestreuen und mit Limette und Chilli Flakes servieren. Passt gut dazu: Chilis in Essig "Prik Nam Som" Traditionell wird dazu auch Prik Nam Som serviert. Das sind frische Chilis in Essig eingelegt. Pad thai nudeln kaufen ohne. Rezept gibt es auch hier. Und hier noch mal der exakte Kurs in Kurzform: Bitte alle Zutaten griffbereit halten. Brutzelt der Wok erstmal, ist keine Zeit mehr – das "Mise en Bord" ist beim Pad Thai unverzichtbar. Die Reisnudeln nicht zu lange einweichen: weicher geht's immer, härter geht's nimmer. Wok oder Pfanne richtig heiß werden lassen. Und wie immer gilt: Nie den Wok überladen, mehr als 2 Portionen gelingen nicht, weil die Zutaten dann eher kochen und nicht brutzeln.
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