Kleine Sektflaschen Hochzeit
Der köstlichste SALAT nach griechischer Art mit Feta, Oliven, Thunfisch und Gemüse. Gesunder Salat. - YouTube
Heute habe ich für mal ein tolles Salat-Rezept, für einen Weißkrautsalat nach griechischer Art. Er schmeckt super lecker und ist super einfach zubereitet und das auch gleich in größeren Mengen. Somit ist dieser Weißkrautsalat die ideale Beilage für das nächste Grill-Fest oder das nächste Party-Buffet…♥ Aber der Salat passt natürlich nicht nur hervorragend zum Grillen, sondern auch zu Gyros oder auf einem leckeren Pulled-Pork-Burger. Ich habe diesen Salat letztens zu einem Gyrosteller zubereitet, bei dem es auch meinen Tzaziki und ein leckeres Fladenbrot bzw. Pide gab. Die Rezepte findet ihr ja inzwischen schon hier auf dem Blog. Salat nach griechischer Art - Kochlöffeljunkies. Dieses Rezept ist in Anlehnung an den Weißkrautsalat von meiner "Schwieger-Oma" entstanden. Ein paar Änderungen habe ich aber doch vorgenommen, zum Beispiel die Öl-Menge deutlich reduziert, etwas Knoblauch hinzugefügt und den Kümmel weggelassen. Außerdem reicht meiner Meinung nach eine anfängliche Zeit zum durchziehen von ca. 24 Stunden vollkommen aus, statt 2-3 Tagen.
Zum Weißkohl geben. Die Zwiebeln verputzen und ebenfalls sehr fein hobeln und zum Weißkohl geben. Knoblauch durchpressen und zusammen mit dem Zucker, Öl, Salz, Pfeffer und Essig kurz verrühren. Diese Soße über das Weißkraut geben. Das Wasser aufkochen, etwa 1-2 Minuten abkühlen lassen und gleichmäßig über den Weißkrautsalat geben. Der Salat sollte danach ganz knapp mit der Marinade bedeckt sein. Einem Teller o. ä. (der etwas kleiner als die Schüssel ist) auf den Weißkrautsalat legen, damit dieser beschwert wird. Salat nach griechischer art hotel. Luftdicht und abdecken (sonst riecht der Kühlschrank) und für etwa 24 Stunden im Kühlschrank durchziehen lassen. Entweder den größten Teil vom Sud abgießen und servieren oder einfach nur portionsweise etwas entnehmen. Durch den Sud ist der Weißkrautsalat für mindestens 1 Woche im Kühlschrank haltbar. Vor dem servieren am besten nochmal abschmecken. Zubereitung mit dem Thermomix®: Die äußeren Blätter und den Strunk des Weißkohls entfernen. Den Weißkohl portionsweise in groben Stücken in den Mixtopf geben und für je 3-5 Sek.
/ Stufe 4, 5 zerkleinern. Lieber erstmal kürzer, um zu gucken dass der Kohl nicht zu fein wird. In eine große Schüssel umfüllen. Die Zwiebeln schälen, vierteln und zusammen mit dem geschälten Knoblauch für 5 Sek. / Stufe 5 zerkleinern. Zucker, Öl, Salz, Pfeffer und Essig hinzufügen und für 10 Sek. /Stufe 6 verrühren. Das Wasser aufkochen, etwa 1-2 Minuten abkühlen lassen und gleichmäßig über den Weißkrautsalat geben. Der Salat sollte danach ganz knapp mit der Marinade bedeckt sein. (Wer das Wasser im Thermi erhitzt, kann es auf etwa 95°C erhitzen und danach sofort über dem Weißkrautsalat verteilen. ) Entweder den größten Teil vom Sud abgießen und servieren oder einfach nur portionsweise etwas entnehmen. Durch den Sud ist der Weißkrautsalat für mindestens 1 Woche im Kühlschrank haltbar. Vor dem servieren am besten nochmal abschmecken. ♥ Viel Spaß beim Nachmachen! Salat nach griechischer art generator. ♥ *Affiliatelink für Amazon: Mit dem Klick und Kauf über diesen Link unterstützt Du ein wenig meinen Blog. Ich verlinke nur Produkte, die ich selber nutze und für gut befinde.
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