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Hier ist ein zusätzlicher Vorteil: Der Verzehr von Bohnen mit Lebensmitteln mit hohem IG-Gehalt gleicht den Effekt von weniger nahrhaften Lebensmitteln auf Ihren Blutzucker aus, so die American Diabetes Association. Der Rücktritt Leider ist die IG nicht unfehlbar. Mahlzeiten, die Fett enthalten, sind im Index niedriger, was bedeutet, dass Süßigkeiten aufgrund des niedrigen glykämischen Index gesünder als Haferflocken aussehen können. Weitere Faktoren, die den GI beeinflussen, sind Garzeit oder Lagerzeit, Verarbeitungsaufwand und Reifegrad. Diabetes: Welche Lebensmittel haben einen hohen glykämischen Index?. Video-Tutorial: Glykämischer Index | Dr. Kurscheid in der Servicezeit | 06. 01. 2016.
Viele Menschen kennen das Problem: ein hektischer Alltag kann dafür sorgen, dass es nicht immer möglich ist, regelmäßig zu essen. In einem solchen Fall bleibt jedoch nicht nur der Genuss auf der Strecke. Vielmehr leiden die Betroffenen oft unter unangenehmen Heißhungerattacken, in deren Zusammenhang zu schnell und zu ungesund gegessen wird. Die gute Nachricht: wer weiß, wie besagte Heißhungerattacken vermieden werden können, kann sich dem Problem auf besonders effektive Weise widmen. Ein niedriger glykämischer Index kann dabei helfen, Heißhungerattacken vorzubeugen Im Rahmen unterschiedlicher Studien wurde aufgezeigt, dass ein hoher glykämischer Index zu einem schnellen Blutzuckeranstieg führen kann. Der glykämische Index Lebensmitteldatenbank. Die Folge: besagter Blutzucker fällt auch ebenso schnell wieder ab und das nächste Hungergefühl ist nicht mehr weit entfernt. Weitaus besser ist es dementsprechend, auf einen niedrigen glykämischen Index zu setzen. Die jeweiligen Lebensmittel zeichnen sich unter anderem durch einen hohen Ballaststoffgehalt aus und eignen sich hervorragend für alle, die weniger, dafür aber bewusster, essen und Heißhungerattacken vorbeugen möchten.
Achtzehn der 45 Studien berichteten über Messungen der Insulinsensitivität. Es gab eine durchschnittliche Verbesserung der Insulinsensitivität um 20% für die 18 Studien, in denen Lebensmittel mit niedrigem glykämischen Index durch Lebensmittel mit hohem glykämischen Index ersetzt wurden., Eine Verringerung der Insulinkonzentrationen in Nüchternblutproben durch Umschalten von einer Diät mit hohem auf einen niedrigen glykämischen Index wurde nur gefunden, wenn die Probanden eine Hyperinsulinämie hatten (höher als normale Insulinspiegel im Blut). Glykämischer index bohnen en. Menschen ohne Diabetes verbesserten ihre Insulinsensitivität um 25% und Personen mit Typ-2-Diabetes verbesserten ihre Insulinsensitivität um 12%. Normalgewichtige Personen erreichten keine signifikante Verbesserung der Insulinsensitivität, während übergewichtige und fettleibige Personen eine 14% ige Verbesserung der Insulinsensitivität aufwiesen., Zusammengenommen können Menschen mit Typ-2-Diabetes (aber nicht solche mit Typ-1-Diabetes) eine Verbesserung der Insulinsensitivität erwarten, indem sie von einer Diät mit hohem glykämischen Index zu einer Diät mit niedrigem glykämischen Index wechseln.
Beide Methoden sind sehr nützlich bei der Planung von Mahlzeiten und Snacks. Wenn Sie die Kohlenhydratzählung und den glykämischen Index befolgen, können Sie abnehmen und gleichzeitig den Blutzuckerspiegel stabil halten. Den Blutzucker unter Kontrolle zu halten, reduziert die Wahrscheinlichkeit, dass Herz, Augen und Nieren krank werden. Ressourcen Fiona S. Atkinson, Kaye Foster-Powell und Jennie C. Brand-Miller. "Internationale Tabellen der Werte für den glykämischen Index und die glykämische Last: 2008". Diabetes Care, Dezember 2008, Band 31, Nummer 12, Seiten 2281-2283. "Wie man den glykämischen Index verwendet". Der glykämische Index der Bohnen / Essen und Trinken | Sport, Fitness, Gesundheit und Ernährung!. WebMD Überarbeitet: 26. September 2014. Zugriff: 20. Oktober 2015.
Fernandes AC, Nishida W, da Costa Proenc RP et al. Einfluss der Tränkung auf die Ernährungsqualität von gemahlenen Bohnen (Phaseolus vulgaris L. ), gekocht mit oder ohne Tränkwasser: ein Rückblick. Internationale Zeitschrift für Lebensmittelwissenschaft und Technologie 2010, 45: 2209-2218. 2010, 42: 296-302. 2007. Leroux, Marcus Foster-Powell, Kaye, Holt, Susanna und Brand-Miller, Janette. "Internationale Tabelle der Werte für den glykämischen Index und die glykämische Last: 2002" American Journal für klinische Ernährung. Vol. 76, Nr. 1, 5-56, (2002). Glykämischer index bohnen yahoo. In der Tat USDA National Nutrient Database für Standardreferenz, Ausgabe 21.
Körpergewicht Der Anteil an übergewichtigen und fettleibigen Menschen in den USA hat stetig zugenommen. Heute sind mehr als 67% der erwachsenen Bevölkerung entweder übergewichtig oder fettleibig (NIH, NHANES 2009-2010)., Fettleibigkeit und Übergewicht machen in Nordamerika mehr als 300, 000 Todesfälle pro Jahr aus (McGinnis, 1993; Allison, 1999), und die mit überschüssigem Körperfett verbundenen medizinischen Kosten werden auf mehr als 147 Milliarden US-Dollar pro Jahr geschätzt (CDC). Die meisten Kosten im Zusammenhang mit überschüssigem Körperfett hängen mit Typ-2-Diabetes, Herzerkrankungen und Bluthochdruck zusammen (Wolf & Colditz, 1998). Glykämischer index bohnen video. Dreiundzwanzig Studien untersuchten Veränderungen des Körpergewichts, die auftraten, wenn Probanden von einer Diät mit hohem zu einem niedrigen glykämischen Index wechselten., Es versteht sich von selbst, dass eine Verringerung des Körpergewichts nur bei einer Verringerung der Energieaufnahme auftreten kann. Im Durchschnitt musste die glykämische Belastung um 17 g/Tag verringert werden, bevor ein Gewichtsverlust auftreten würde.
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