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Aufbewahren: Die Marmelade hält monatelang in Vorratsschrank, wenn sie verschlossen ist. Einmal geöffnet gehört das Glas aber in den Kühlschrank. Und wie alle Marmeladen hält sie deutlich länger, wenn man immer nur sauberes Besteck benutzt. Sobald man mit einem Buttermesser in die Marmelade geht, besteht die Gefahr der Schimmelbildung. Daher am besten immer einen extra Löffel für die Marmeladen nehmen. So lange die Marmelade aber nicht schimmelt, ist sie auch noch gut. Einfrieren: Die Marmelade hält sich sehr lange. Daher gibt es keine Notwendigkeit sie einzufrieren. Häufige Fragen Hat die Marmelade Stückchen? Ja! Wenn man dem Rezept folgt, bekommt man Marmelade mit großen Stückchen. Je größer man die Stückchen schneidet, desto größer bleiben sie auch in der Marmelade. Wer das nicht mag, kann die Zwetschgen auch pürieren, bevor der Zucker hinzukommt. Kann ich auch Pflaumen verwenden? Klar. Zwetschgenmarmelade | Gartenfreunde Tamm e.V.. Die Zwetschgen können 1:1 mit Pflaumen ersetzt werden. Man kann auch beides miteinander mischen – je nach Lust und Laune.
In diesem Jahr biegen sich in vielen Gärten die Bäume nur so vor Pflaumen und Zwetschgen. Die Köstlichkeiten kannst du konservieren, indem du diese köstliche Pflaumenmarmelade (bzw. Zwetschgenmarmelade) kochst. Sie ist die schnelle und unkomplizierte Alternative zum langwierigen Pflaumenmus. Konfitüren habe ich schon immer gern zubereitet, vor Pflaumenmus hatte ich irgendwie immer zu viel Respekt, um es mal zu versuchen. Stundenlanges geduldiges Kochen – das passt nicht so gut zu mir. Geradezu eine Erleuchtung war es, als ich die Gelierzuckervorräte einfach auch für unsere Pflaumen verwendet habe. Eine Pflaumenkonfitüre ist nämlich nicht weniger lecker, lässt sich aber viel unkomplizierter herstellen. Probier es doch auch mal, es eignen sich auch bereits eingefrorene Früchte dafür! Zwetschgenmarmelade Archives - Sonntags ist Kaffeezeit - Leichte und leckere Rezepte. Zutaten Pflaumenmarmelade / Zwetschgenmarmelade. 1 kg entsteinte Pflaumen (es eignen sich alle Pflaumen, also auch Zwetschgen, die länglichen spitzen Pflaumen) 500 Gramm Gelierzucker 2:1 2 TL Zimt 2 Sternanis 1/2 Zitrone oder 1 TL Zitronensäure Zubereitung.
weitere Rezepte mit Pflaumen, Zwetschgen und Äpfeln: Apfelmarmelade mit Zimt, gedeckter Apfelkuchen, Apfelkompott einkochen, Apfelsaft selber machen, Apfelmus, Apfel-Holunder-Marmelade, Bratapfelmarmelade, einfache Pflaumenmarmelade, Pflaumenmarmelade mit Schokolade, Powidltascherl, Zwetschgenmarmelade Welche Apfelsorte ist für die herbstliche Apfel-Pflaumen-Marmelade am Besten? Wenn ich die Wahl habe eine Apfelsorte für Marmelade zu wählen, greife ich in erster Linie zur Sorte Pink Lady. Hierbei handelt es sich laut Wikipedia um eine Kreuzung aus Lady William und Golden Delicious. Neben dem herrlichen Geschmack überzeugt diese Apfelsorte mit der Eigenschaft nicht mehlig zu werden. Dies selbst dann nicht, wenn sie länger gelagert wird. Aber keine Sorge, auch jede andere Apfelsorte kann für die Herstellung der Apfel-Pflaumen-Marmelade verwendet werden. Hier kommt es in erster Linie auf die persönlichen Geschmacksvorlieben an. Rezept: herbstliche Apfel-Pflaumen-Marmelade Apfel-Pflaumen-Marmelade optional mit Zimt | herbstliche Konfitüre Diese Apfel-Pflaumen-Marmelade mit Gelierzucker passt perfekt zur herbstlichen Jahreszeit und schmeckt fantastisch.
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