Kleine Sektflaschen Hochzeit
Zutaten: 2 Schalotte(n) 1 Knoblauchzehe(n) 2 Stange/n Lauch 2 Möhre(n) 200 g Hähnchenbrustfilet(s) 1 TL Öl, (Sesamöl) 750 ml Gemüsebrühe oder Hühnerbrühe 250 ml Kokosmilch 80 g Basmati 3 Msp. Kurkuma Salz und Pfeffer evtl. Limette(n) – Scheiben zum Dekorieren Mandel(n), (Blättchen) zum Dekorieren Cayennepfeffer Ingwerpulver Currypulver Limettensaft Zubereitung Arbeitszeit ca. 10 Minuten Kochzeit ca. 20 Minuten Gesamtzeit ca. 30 Minuten Kalorien: 230 kcal / 100g Schalotten und Knoblauch schälen. Schalotten fein würfeln, Knoblauch zerdrücken, Lauch putzen, Möhre schälen. Beides waschen und in Streifen schneiden. Hähnchenbrustfilet waschen, trocken tupfen und in Würfel schneiden. Öl erhitzen, Hähnchenbrust darin anbraten. Schalotten, Knoblauch, Lauch und Möhre zugeben, andünsten. Brühe und Kokosmilch angießen, Reis zufügen und 10 Minuten mitgaren. Suppe mit den Gewürzen verfeinern und pikant abschmecken. Nach Wunsch mit den Limettenscheiben und gerösteten Mandelblättchen garnieren (die Mandelblättchen dann allerdings extra berechnen).
Nach WW mit Reis hat dieses Gericht 6 P. Mehr Kokosmilch darin schmeckt auch gut, dann die Punkte zusätzlich anrechnen. HINWEIS:Haben Sie dieses Rezept schon ausprobiert? Also, wie finden Sie unser Rezept? Wir freue mich immer über Lob, freundliche Kritik oder Deine Tipps und Erfahrungen. Lass uns sehr gerne über die untenstehende Kommentarfunktion im Austausch bleiben. Das würde uns sehr freuen.. Die Produkte, die wir in der Küche verwenden, finden Sie hier: Lieblings-Küchenutensilien Möchten Sie unserer Facebook-Gruppe beitreten, in der jeden Tag viele leckere und einfache Rezepte geteilt werden? Suppe mit Kokos und Hähnchen 300 g Hühnerbrust, gewürfelt 1 kl. Bund Frühlingszwiebel(n) 2 cm Ingwer, frisch oder 2 TL gemahlen 1 Liter Hühnerbrühe 1 Dose Kokosmilch 3 EL Sojasauce 2 TL Currypaste, rot oder grün 1 Paprikaschote(n), rot, gewürfelt 100 g Champignons, gewürfelt 1 Stängel Zitronengras oder 1 – 2 TL getrocknet 1 Chilischote(n), frisch oder getrocknet, gehackt 125 g chinesische Eiernudeln 1 EL Öl 1 Handvoll Koriandergrün, frisch geschnitten Salz und Pfeffer evtl.
Danach den in Streifen geschnittenen Sellerie hinzufügen, mit Salz abschmecken und wieder für ca. 1-2 Minuten leicht köcheln lassen. In einem weiteren Topf ausreichend Wasser zum Kochen bringen und die Glasnudeln nach Anleitung zubereiten. Die Zucchinischeiben und die Kokosmilch zu eurer Suppe hinzufügen und alles gemeinsam weitere 4-5 Minuten köcheln. Bis die Zucchini die gewünschte Konsistenz haben. Zum Schluss die Jungzwiebel putzen und in feine Ringe schneiden. Die Limette vierteln und die Suppe mit etwas Limettensaft abschmecken. Eure Suppe anrichten, die Glasnudeln hinzugeben und mit den Jungzwiebeln bestreuen. Die übrige Limette dazu reichen und je nach Geschmack darüber auspressen. *Anmerkungen/Tipps Gemüsesuppenwürfel: Alternativ könnte Ihr natürlich gerne frisch zubereitete Gemüsebrühe, wie wir es gerne machen, verwenden. Glasnudeln: Kannst du mittlerweile in fast jeden Supermarkt kaufen. Wir haben Glasnudeln von Shan'Shi verwendet. Kokosmilch: Bei diesem Rezept kannst du ganz normale Kokosmilch aus dem Tetrapak oder (wie wir es gemacht haben) Kokosmilch aus der Dose verwendet.
simpel 4, 22/5 (7) Pikante Curry - Hühnersuppe mit Kokosmilch so, wie ich sie liebe… 60 Min. normal 3, 5/5 (6) Gemüseeintopf nach thailändischer Art mit Udon - Nudeln, Kokosmilch und grünem Curry 30 Min. normal 3, 83/5 (4) Kokos-Currysuppe mit Huhn, Gemüse und roten Linsen easy zu machen, nur ein bißchen Schnippelei 60 Min. simpel 3, 8/5 (3) Curry-Blumenkohl-Suppe mit Kokosmilch schnelle, wunderbar cremige Suppe Schnelle Curry-Möhren-Zucchini-Suppe mit Kokosmilch würzige Suppe für kalte Tage, einfach lecker 10 Min. simpel Schon probiert? Unsere Partner haben uns ihre besten Rezepte verraten. Jetzt nachmachen und genießen. Roulade vom Schweinefilet mit Bacon und Parmesan Butterscotch-Zopfkuchen mit Pekannüssen Italienischer Kartoffel-Gnocchi-Auflauf Hähnchenbrust und Hähnchenkeulen im Rotweinfond mit Schmorgemüse Maultaschen-Spinat-Auflauf Thailändischer Hühnchen-Glasnudel-Salat
Das Gemüse putzen und in mundgerechte Würfel schneiden. Die Frühlingszwiebeln in Ringe schneiden. Den Knoblauch fein hacken. In einem großen Suppentopf das Öl erhitzen und den Kürbis darin anbraten. Anschließend die Frühlingszwiebel-Ringe, den Knoblauch, das restliche Gemüse sowie das Zitronengras, den Ingwer, den Kurkuma und das Curry hinzugeben und kurz mit andünsten. Mit der Gemüsebrühe und der Kokosmilch ablöschen und alles kurz aufkochen lassen. Die Hitze reduzieren und die Suppe bei kleiner Flamme köcheln lassen. Mit Sesamöl und Sojasauce abschmecken. Falls gewünscht zudem mit etwas Meersalz und Pfeffer aus der Mühle abschmecken. Wenn der Kürbis langsam zerfällt und die Suppe sämig macht (*) und das restliche Gemüse gar aber noch knackig ist, die Mongobohnenkeimlinge hinzugeben und die Suppe von der Herdplatte nehmen. Den Zitronengrasstiel entfernen. Die Suppe pro Portion mit einem 1 EL Erdnüssen bestreuen und servieren. Dazu passt Naan-Brot oder Chapatis. (*)Falls die Suppe zu sämig wird, kann man noch etwas Wasser hinzugeben.
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