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Das Ergebnis einer solchen Überhitzung ist dann schon optisch wenig ansprechend. Außerdem wird der Fisch trocken und zäh. In einem Bratschlauch hingegen kann man selbst dünne Filets bei einer Temperatur von 90 bis 100 °C garen. Kräftige Lachsstücke auf einem Gemüsebett können dann sogar Temperaturen von 150 bis 180 °C vertragen. Lammkeule im Bratschlauch | Cucina e Passione. Der Fisch wird dennoch eine Gaumenfreude. Garzeiten in einem Bratschlauch Die richtige Garzeit hängt bei einem Bratschlauch, wie auch bei anderen Arten der Zubereitung, entscheidend von der Höhe des Garguts ab. Eine Faustregel besagt, dass man für jeden Zentimeter Fleisch etwa 12 bis 15 Minuten bei 180 bis 200 °C benötigt. Einen normalen Schweinebraten kann man deshalb mit einem Bratschlauch häufig schon in 45 Minuten vollständig garen. Ein Krustenbraten benötigt hingegen etwa 90 Minuten. Für die letzten Minuten öffnet man den Bratschlauch mit einer Schere, sodass sich eine knusprige Schicht bilden kann.
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Heute abend fand die Auslosung des Green IT Kronen Cup im Vereinsheim des SV Brackel statt. Apotheke dortmund brackel 2017. Wie uns der Pressesprecher des Vereins Andreas Radosewic soeben bestätigte, erfolgte folgende Gruppenauslosung. Gruppe A: Kirchhörder SC – SuS Kaiserau – Alemania Scharnhorst Gruppe B: SV Brackel 06 – SC Husen Kurl – VFR Sölde Gruppe C: Westf. Wickede – DJK Tus Körne – TuS Eichlinghofen Gruppe D: Hombrucher SV – SF Brackel 61 – BW Huckarde
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