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rundherum anbraten. Linsensalat mit Joghurtdip und gebratenen Falafelbällchen servieren. Schritt 1 von 5 Zutaten: MAGGI Ideen vom Wochenmarkt, Gemüse Bouillon, Wasser, rote Linsen Schritt 2 Papaya, Rucola, Kirschtomaten, Salatgurken, Frühlingszwiebeln Schritt 3 THOMY Reines Sonnenblumenöl, Soja Sauce, Honig Schritt 4 Minze, Limette(n), unbehandelt, Joghurt Schritt 5 Garden Gourmet - Falafel (klassik), THOMY Reines Sonnenblumenöl Teilen-Funktion aktivieren Die folgende Funktion ist nicht Teil der Website der MAGGI GmbH. Bitte beachte, dass mit der Bestätigung des Dialogs Daten von dir an sämtliche in unsere Website integrierten Social Plugin-Anbieter und AddThis LLC ( (siehe hierzu den Punkt Werden auf unseren Websites Social Plugins verwendet? in unseren Datenschutzbedingungen) übermittelt werden können. Um welche Daten zu welchem Zweck es sich handelt, kannst du den Datenschutzbedingungen des jeweiligen Anbieters auf deren Website entnehmen. Mit der Bestätigung des Dialogs erklärst du dich mit dieser Datenübermittlung einverstanden.
B. in einem Dressingglas) und mit Salz, Pfeffer und etwas Agavendicksaft abschmecken (oder süßen Balsamessig verwenden). Salat und Paprika mit der Vinaigrette vermischen, Falafelbällchen auf Tellern mit dem Salat anrichten und die Mangoscheiben schön darauf verteilen. 🙂
Bei Natura vermischt man den Mix mit 160 ml lauwarmen Wasser und lässt die Mischung mindestens 5 Minuten stehen. Mit nassen Händen kleine Bällchen formen, ich mache sie lieber kleiner, damit sie innen drin nicht roh bleiben. In Öl von allen Seiten goldbraun backen (nicht auf der höchsten Stufe), auf Küchenpapier abtropfen lassen und sofort servieren. Während die Mischung zieht, den Salat zubereiten: Salatblätter waschen und verlesen, Paprika in kleine Stücke schneiden, Mango schälen und in Scheiben vom Kern schneiden. Insgesamt verwende ich für diese Mahlzeit eine Mango, ca. die Hälfte richte ich in Scheiben auf dem Salat an, die andere Hälfte wird püriert und in Dip und Vinaigrette verteilt. Für den Dip mische ich den größten Teil des Mangopürees mit veganem Schmand (oder Nussmus aus dem Reformhaus mit Wasser durchgemixt) und schmecke alles mit Zitronensaft, Chiliflocken und etwas Agavendicksaft ab – je nachdem, wie süß der Dip sein soll. Wenn man Nussmus verwendet, muss viel mit Salz, Zitronensaft etc. "nachgeholfen" werden… Für die Vinaigrette alle Zutaten gut vermischen (z.
Beides zum Dressing geben. 4. Dressing fertigstellen und würzen Nun das Olivenöl, Salz und Pfeffer unterrühren und das Dressing bis zur gewünschten Konsistenz mit etwas Wasser verdünnen. Anschließend in ein Schraubglas füllen und zur Seite stellen. 5. Kichererbsen zerkleinern Die Kichererbsen abgießen und in einen Multizerkleinerer/Mixer geben. 6. Würzen und Zwiebeln, Knoblauch und Petersilie fein hacken Den Kreuzkümmel, Cayenne Pfeffer, das Backpulver sowie etwas Salz und Pfeffer hinzugeben und zu einer feinen, leicht stückigen Masse verarbeiten. Die Zwiebel und den Knoblauch schälen und beides fein würfeln. Die Petersilie fein hacken. 7. Kichererbsenmasse zu einem Teig verkneten Zwiebel, Knoblauch und Petersilie zusammen mit der Kichererbsenmasse in eine Schüssel geben und von Hand zu einem einheitlichen Teig verkneten. 8. Butterschmalz erhitzen Das Butterschmalz in einen kleinen Topf geben und auf 180 Grad erhitzen. 9. Falafel Bällchen formen und ausbacken Mit einem kleinen Eisportionierer etwas Kichererbsenmasse abstechen, von Hand zu Bällchen formen und im heißen Fett für einige Minuten ausbacken.
Beiseite stellen und abkühlen lassen. Paprika halbieren, entkernen, weiße Trennhäutchen entfernen und in kleine Würfel schneiden. Karotten putzen und ebenfalls würfeln. Zwiebel pellen und würfeln. In einer Pfanne 2 Esslöffel Olivenöl erhitzen und die Paprika-, Möhren- und Zwiebelwürfel darin anbraten. Paprikamark und Tomatenmark dazu geben, 1x aufkochen lassen und unter den Bulgur mischen. Petersilie waschen, trocken schütteln und hacken. Ist der Bulgur auf Zimmertemperatur abgekühlt, restliches Olivenöl, Petersilie und Gewürze untermischen. Mit Zitronensaft und Zucker abschmecken. Für die Falafel können Sie diese Rezept verwenden.. Mandelblättchen in einer Pfanne ohne Fett goldbraun rösten. Den türkischen Bulgursalat in einer Schüssel oder wie ich auf einem Teller mit frischem Feldsalat anrichten. Kirschtomaten darauf verteilen, Falafelbällchen anlegen und je nach Belieben Feta oder Feto dazu reichen. Zum Schluss noch etwas Petersilie zum dekorieren und mit gerösteten Mandelblättchen servieren.
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