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Ich gehe davon aus, daß die durch die Wissenschaftstheorie begründeten Schritte wissenschaftlicher Untersuchungen, die Aufstellung von Gesetzeshypothesen und ihre Über- prüfung auf Tragfähigkeit hin1, auch in den historischen Wissenschaften notwendig sind2. Diese Arbeitsweise läßt sich am Beispiel der hydraulischen Hypothese, die eine derartige Ge- setzeshypothese ist, exemplifizieren. Man könnte die hydraulische Hypothese so formulieren: In ariden oder semi-ariden Ge- bieten entsteht immer dann, wenn die künstliche Bewässerung in größerem Ausmaß eingeführt wird, eine bürokratische Zentralgewalt. Oder: Eine bürokratische Zentralgewalt entsteht nur dann, wenn in ariden oder semi-ariden Gebieten die künstliche Bewässerung in größerem Aus- maß eingeführt wird. Schenkel, Wolfgang: Die Bewaesserungsrevolution im alten Aegypten (Mainz: von Zabern, 1978). Die Überprüfung einer solchen Hypothese kann anhand der für die alt- ägyptische Hochkultur verfügbaren Daten erfolgen. Findet man, daß die bürokratische Zentral- gewalt des Alten Ägypten ohne Koppelung mit großräumiger künstlicher Bewässerung ent- standen ist, so ist die Hypothese falsifiziert.
Das persische Wasserrad, auch Sakia genannt, ist der erste bekannte Einsatz dessen, was wir heute als Pumpe kennen. Dieses Rad wurde von Ochsen angetrieben. Um 250 v. Erfand ein griechischer Gelehrter den Tambour, eine Schraube in einer leeren Röhre, die gedreht wurde, um Wasser zu schöpfen. Windmühlen wurden 500 n. Entwickelt und ihre Verwendung in Persien (heute Iran) nachgewiesen. Bewässerung | wein.plus Lexikon. Auf der ganzen Welt scheint die Bewässerung mit Kanälen und Reservoirs begonnen zu haben, obwohl die Techniken vieler Kulturen unterschiedlich waren. Die Singhalesen von Sri Lanka wurden die "Meister der Bewässerung" genannt und waren die ersten, die künstliche Stauseen bauten. Die Chinesen verwendeten verschiedene Methoden, einschließlich Kettenpumpen, die von Fußpedalen, hydraulischen Wasserrädern oder von Ochsen bewegten mechanischen Rädern angetrieben wurden. Ein koreanischer Ingenieur erfand 1441 den ersten Regenmesser, der es Landwirten ermöglichte, ihre Umfragedaten besser zu nutzen. In Arizona, USA, wurden Kanäle bereits um 1200 v. Die moderne Bewässerungstechnik entstand wahrscheinlich um 1847 in der Siedlung der Mormonen im Great Salt Lake Basin in Utah.
Läßt sich dieser Nachweis nicht führen, so gilt die Hypothese als vorläufig, bis zum Auffinden neuer Überprüfungsverfahren, bewährt. (NB: Ob man die hydraulische Hypothese so formuliert, wie hier angegeben, oder ob man nicht besser eine differenziertere bzw. weniger weit reichende Aussage wählt, ist eine Frage, deren Beant- wortung an dieser Stelle offen bleiben muß. ) Entsprechend der hier grundsätzlich bezogenen Position zur Wissenschaftstheorie werden auch beim Aufbau einer Position gegen die hydraulische Hypothese Gesetzeshypothesen an- genommen. Die hervorragende altägyptische Landwirtschaftstechnik – Zentrum der Weisheit des alten Ägypten. Freilich kann dies nur ansatzweise geschehen. Die Datenbasis ist derzeit noch zu unsicher, um Gesetzeshypothesen mit der Gewißheit ihrer Bewährung in künftigen Über- 1) Siehe Popper, Logik der Forschung. 2) Vgl. Kraft, Geschichtsforschung. 7
Im Mesopotamischen Tal, in Syrien, Ägypten und anderen Orten im Nahen Osten führte das mangelnde Verständnis für die Bewirtschaftung von Salz und Entwässerung zu dauerhaften Schäden am Land. Die Bewässerungsentwicklung führte zu einem verstärkten Interesse und zur Ausweitung von wissenschaftlichen Gebieten wie Chemie, Physik, Mineralogie und Biologie, die später für neue Teildisziplinen der Bodenchemie, Pflanzenphysiologie, Bodenphysik und Agronomie adaptiert wurden. Die Bewässerung führte zu einer verstärkten Konzentration auf dem Gebiet der Hydraulik und Wasserkraft und ermöglichte es den Menschen, Staudämme für Wasserkraft, Hochwasserschutz zu entwickeln und die Besiedlung und Stabilisierung von Grenzen mit kleinen Populationen zu fördern. Bewässerung half Zivilisationen zu zivilisieren, da Gemeinschaften sich zusammenschließen mussten, um Bewässerungsprojekte und Wasserverteilung usw. zu verwalten, was wiederum die Bildung von formelleren Organisationen und Gruppen initiierte. Die weit verbreitete Bewässerung scheint Veränderungen in den Wetterbedingungen verursacht zu haben.
Natürlich waren sie auf ununterbrochene Wasserzufuhr angewiesen, da sie an ihrem ungewohnten Standort kein Wasser aus dem Boden ziehen konnten. Die Pflanzgruben sind jeweils von einem Baumteller umgeben, um die Bewässerung zu erleichtern. Das Wasser wurde vermutlich mit Eseln aus dem Tal herbeigeschafft. Der Garten hat allerdings nur wenige Jahre bestanden, wie der Archäobotaniker berichtet. Denn wie die Untersuchungen ergaben, waren die Pflanzen zwar zunächst angegangen, dann aber bald abgestorben – wahrscheinlich wegen einer Unterbrechung der Wasserzufuhr. 17. Februar 2017
Nach diesem Prozess wurde das Getreide gedroschen und geworfelt, wobei die Halme in der Luft vom Korn getrennt wurden, indem die Rinder durch das Getreide liefen. Wusstet ihr, dass die heutigen ägyptischen Einwohner diese Technik noch immer anwenden? Die Körner konnte man dann zu Mehl zerreiben, woraus die Brote gebacken werden konnten, wobei man den Teig in Tonformen steckte, die auf dem Ofen gestapelt wurden. Doch wie ihr vielleicht wisst, mussten die Alten Ägypter genau wie ihr auch noch andere Lebensmittel zu sich nehmen, die unter anderem Vitamine und Eisen enthielten. Hauptsächlich aßen die Ägypter Datteln, Granatäpfel und Feigen als Obst. Viele von euch hatten im Gegensatz zu mir auch schon einmal in ihrem Leben Datteln gegessen, da war ich wirklich beeindruckt! Fleisch aßen die Ägypter weniger, obwohl sie Verfahren entwickelt hatten, um das Fleisch haltbar zu machen (wegen der Hitze). Dabei ließen sie dieses einfach an der Luft trocknen. Eine andere Methode war das Pökeln, wobei das Fleisch in Salz eingelegt wurde.
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