Kleine Sektflaschen Hochzeit
Drucken 500 g Rinderhack 1 Ei 2 mittelgroße Zwiebeln 2 Knoblauchzehen 1 EL ital. Käuter 1 TL Senf Salz, Pfeffer, Muskatnuss, Chiliflocken, etwas Kreuzkümmel Schnittlauchröllchen (oder Petersilie) 1 Kopf Weißkraut (ca. 1kg) 1 Glas Gemüsefond von Escoffier 500g stückige Tomaten 1 EL Rapsöl Zwiebeln und Knoblauch klein schneiden. Die Hälfte der Zwiebeln und Knoblauch in etwas Rabsöl glasig dünsten. Ital. Kräuter dazugeben. In eine Schüssel geben und mit Hackfleisch, Ei, Senf, Schnittlauchröllchen, Salz, Pfeffer und Muskatnuss zu einem Teig vermengen. Schmorgurken mit Hackfleisch | Rezept | Kitchen Stories. Kleine Bällchen formen. In einem Schmortopf anbraten und zur Seite stellen. Im Bratfett restliche Zwiebel und klein geschnittenes Weißkraut anbraten. Mit Fond ablöschen. Stückige Tomaten, Salz, Pfeffer, Chiliflocken und Hackbällchen dazugeben und ca. 30 Minuten auf mittlerer Hitze mit geschlossenem Deckel schmoren. Mit Kreuzkümmel abschmecken und servieren.
Dabei etwas Kochwasser auffangen und beiseitestellen. Hackmasse zu kleinen Bällchen formen. Mit Butterschmalz in einem Bräter von allen Seiten scharf anbraten. Aus dem Bräter nehmen und beiseitestellen. Zwiebeln schälen und würfeln. Speck klein schneiden, in den Bräter geben und auslassen. Margarine dazugeben und Zwiebeln anbraten. Mit Mehl bestäuben und kurz mitbraten, Kohl zugeben und ebenfalls 10 Minuten mitbraten, dabei hin und wieder umrühren. Mit Salz und Pfeffer würzen und mit einem Schuss Kochwasser vom Kohl ablöschen. Hitze reduzieren und Bräter mit Deckel abdecken. Bei mittlerer Hitze ca. 1 Stunde schmoren lassen, dabei hin und wieder umrühren und ablöschen, bis der Kohl gar ist. Nach ca. 30 Minuten Hackbällchen zugeben. Schmorkraut mit Räuchertofu Rezept - [ESSEN UND TRINKEN]. Kartoffeln schälen und in Salzwasser ca. 20 Minuten weich kochen. Mit Schmorkohl servieren. Hast du alles, was du brauchst? Hake Zubehör und Zutaten ab oder gehe direkt weiter zum Rezept. Hat's geschmeckt? Teile dieses Rezept mit anderen oder merk es dir für später.
Nov. 2017 Weißkohl putzen, den dicken Strunk keilförmig herausschneiden und die Blätter in 3 cm große Stücke schneiden. Zwiebeln halbieren und in Streifen schneiden. Beides in einem weiten Topf in 3 EL heißem Öl 10 Min. bei mittlerer Hitze andünsten. Tomatenmark zugeben und 5 Min. mitdünsten. Kräftig mit Salz, Pfeffer und Majoran würzen. Brühe zugießen, aufkochen und bei mittlerer bis milder Hitze abgedeckt 30 Min. schmoren. Inzwischen Petersilienblättchen abzupfen und fein hacken. Bergkäse raspeln. Tofu trocken tupfen und klein würfeln. Tofu in einer Pfanne mit 1 EL Öl bei starker Hitze rundum braten. Tofuwürfel unter den Weißkohl mischen. Mit Bergkäse bestreuen und abgedeckt 5 Min. schmelzen lassen. Mit Petersilie bestreut servieren. Genau das will ich JETZT!
Nach dem Abdampfen, durch einen Schalter am Deckelgriff, habe ich den Topf geöffnet und in den fertigen Schmorkohl noch frische Kräuter getan. Als Beilage gab es Salzkartoffeln, mit einem Zweig Rosmarin gekocht. Info: Eigentlich wollte ich die Kartoffeln zusammen mit dem Schmorkohl im Dünstaufsatz garen, aber der Ständer, worauf der Dünstaufsatz im Topf gestellt wird, ist viel zu niedrig, da hätten die Kartoffeln zum Teil im Schmorkohl gehangen und das wollte ich nicht. Das wäre ein kleiner Kritikpunkt zum Topf. Im Allgemeinen hat mir wieder die kurze Garzeit gefallen und der Topf wird sehr schnell heiß. Unterstützt von Fissler und Frag Mutti mit einem kostenlosen Fissler Produkt. Voriges Rezept Gefüllte Paprika im Schnellkochtopf zubereiten Nächstes Rezept Puffer vom Kürbis mit Räucherlachs Du willst mehr von Frag Mutti? Jede Woche versenden wir die aktuell 5 besten Tipps & Rezepte per E-Mail an über 152. 000 Leser:innen: Erhalte jetzt unseren kostenlosen Newsletter! Jetzt bewerten 4, 6 von 5 Sternen auf der Grundlage von Passende Tipps Schneller Weißkohlauflauf 16 3 Rezept online aufrufen Kostenloser Newsletter Post von Mutti: Jede Woche die besten Tipps per E-Mail!
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