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Bei diesem Rezept Kichererbsen Bratlinge handelt es sich um vegetarische Hülsenfruchtküchlein, bei welchen als Grundlage vor gekochte Kichererbsen verwendet werden. Zutaten: für 16 Stück 150 g getrocknete Kichererbsen oder ca. Kichererbsen bratlinge mit haferflocken youtube. 400 g gekochte Kichererbsen (Dose) ca. 60 g Brot oder 1 Brötchen 1 Zwiebel 2 Knoblauchzehen 1 ½ EL Öl zum Braten ½ Bund Petersilie 1 Ei Gr. M ½ TL Kreuzkümmel gemahlen (Cumin) Salz Schwarzer Pfeffer 50 g Mehl Type 405 ½ TL Backpulver (2g) Zusätzlich: 2 leicht gehäufte EL Mehl zum Formen der Bratlinge Pflanzenöl zum Braten Zubereitung: Für die Zubereitung dieser Kichererbsen Bratlinge sollten bei Verwendung von getrockneten Kichererbsen diese zuerst für mindestens 12 Stunden in kaltem Wasser eingeweicht werden. Anschließend nach Rezept Kichererbsen kochen gar gekocht und geschält werden. Bei Verwendung von bereits vor gekochten Kichererbsen aus der Dose, diese durch ein Sieb abseihen, danach unter fließendem Wasser abspülen, abtropfen lassen und gleich in eine Rührschüssel geben.
Kichererbsen Bratlinge fettarm, veggie Bratlinge, Frikadellen, Puffer oder auch Pflanzerl – ob mit Gemüse, aus Hülsenfrüchten oder Getreide – für mich eine tolle leichte Variante an warmen Tagen. Ein knackiger Salat und Avocado-Dipp oder Kräuterquark dazu und das Gericht ist komplett. Sie schmecken übrigens nicht nur warm sondern auch kalt und eignen sich somit perfekt am nächsten Tag als Meal Prep. Da die Kichererbsen überwiegend ganz bleiben und das Ei für die nötige Bindung sorgt, bleiben sie schön saftig. Ich kenne es oft von Falafeln, die im kalten Zustand sehr mehlig, trocken werden. 100 kcal / 9g KH / 4g F / 6g F pro Stück Vorbereitungszeit 5 Min. Zubereitungszeit 10 Min. Gericht: Beilage, Kleinigkeit Portionen: 5 Stück Zutaten 200 g gekochte Kichererbsen oder aus der Dose 1 Ei 1 EL (Vollkorn-) Mehl 1 EL Öl zum Anbraten Kräuter z. B. Kichererbsen bratlinge mit haferflocken 1. Schnittlauch, Petersilie etc. Gewürze Knoblauch, Kreuzkümmel etc. Pfeffer & Salz Anleitungen Einen großen Teil der Kichererbsen grob mit der Gabel zerdrücken, Mehl und Eier, frische Petersilie hinzugeben und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Ein weiterer Vorteil ist, dass die Größe der Bratlinge exakt der eines üblichen Burger-Brötchens entspricht. Mit der Burger-Presse konnte ich die Bratlinge auch schön dünn machen, weil sie dann schön kross angebraten werden können. Kichererbsen bratlinge mit haferflocken videos. Ab sofort werde ich meine Burger-Bratlinge nur noch mit der Burger-Presse formen. Die Burger-Presse kannst Du bei Amazon bestellen: Levivo Burgerpresse, Hamburgerpresse für perfekte Hamburger-Patties, Hamburgerformer mit Backpapier, antihaftbeschichtet, spülmaschinenfest, Durchmesser ca. 11, 8 cm (geeignet für große Brötchen) Aus dem Teig für die Burger-Bratlinge habe ich 7 Bratlinge geformt, bei einer Dicke von 1 Zentimeter. Die Bratlinge haben einen herzhaft, deftigen Geschmack, sind außen schön knusprig und schmecken einfach nur mega lecker.
Burger sind schon eine geile Sache. Seitdem ich Veganerin bin, esse ich noch viel lieber Burger, weil man so viele Variationsmöglichkeiten hat. Meine Burger-Bratlinge bestehen mal aus Kartoffeln oder Süßkartoffeln, dann wieder aus Kichererbsen, Kidneybohnen oder Linsen, aber auch aus Gemüse oder Getreide. Aber ich kombiniere auch mal gerne viele der genannten Zutaten miteinander. Gestern habe ich Kichererbsen-Haferflocken-Burger zum Mittag gemacht. Die Grundlage der Burger-Bratlinge bilden Kichererbsen. Dazu gesellen sich Haferflocken, geraspelte Mohrrüben, Zwiebeln, Knoblauch, Sesam und Kichererbsenmehl. Gewürzt habe ich die Bratlinge mit Kreuzkümmel, Sojasoße, Petersilie, Salz und Pfeffer. Bratlinge Kichererbsen Haferflocken Rezepte | Chefkoch. Ich hatte in der Vergangenheit meine Bratlinge immer mit den Händen geformt. Dabei hatte ich immer das Problem, dass die Bratlinge weder gleich groß, noch gleich dick geworden sind. Dieses Mal habe ich die Bratlinge mit einer Burger-Presse hergestellt und das Ergebnis ist perfekt. Die Burger-Bratlinge sind alle gleich groß und dick und haben obendrauf noch ein schönes Grillmuster.
normal 4, 64/5 (652) Haferflocken-Käse-Bratlinge schnell, einfach, günstig und lecker - auch für Nicht-Vegetarier 10 Min. simpel 4, 49/5 (178) Linsen-Falafel einfach, vegetarisch 15 Min. normal 4, 48/5 (621) Zucchini-Möhren-Puffer mit Kräuter-Joghurt-Creme 20 Min. normal 4, 42/5 (133) Meine veganen Linsenbratlinge gelingen immer 30 Min. normal 4, 11/5 (258) Zucchini-Ricotta-Puffer mit buntem Tomatensalat Leckerer Zucchini-Puffer und andere Ideen für Reibekuchen & Co 30 Min. simpel 4, 68/5 (670) Vegetarische Burgerpatties aus Kidneybohnen 15 Min. Kichererbsenbratlinge von Cruel_Intentions | Chefkoch. simpel 4, 68/5 (384) Haferflocken-Brätlinge Frikadellen für Vegetarier 15 Min. simpel 4, 67/5 (73) Rote Linsen Bratlinge Power Kost mit wenig Kalorien 30 Min. simpel 4, 65/5 (273) Blumenkohl-Haferflocken-Bratlinge 25 Min. simpel 4, 58/5 (217) Hafer-Frikadellen vegetarische Alternative, Haferpflanzerl 30 Min. normal 4, 58/5 (175) Möhren - Zucchini - Bratlinge 20 Min. normal 4, 56/5 (71) Vegetarische Frikadellen Delicioso einfach, vegetarisch und köstlich, selbst für Fleischfans 20 Min.
Selbst gekochte, geschälte Kichererbsen ebenfalls in eine Rührschüssel geben. Ein Stück Brot oder 1 Brötchen in kaltem Wasser einweichen, mit der Hand ausdrücken und zu den Kichererbsen hinzu geben. Das Ganze nun mit einem Stabmixer, eventuell zusammen mit einem EL Wasser oder Brühe pürieren. Dabei kommt es auf den persönlichen Geschmack an, ob man es fein oder grob püriert. Eine in kleine Würfel geschnittene Zwiebel in 1 ½ EL Öl in wenigen Minuten glasig anbraten. Kichererbsen-Bratlinge - einfaches Rezept mit Ei | eatbetter.de. 2 zerquetschte Knoblauchzehen mit unterheben, zart salzen, kurz abkühlen lassen, über die Kichererbsenmasse geben. Ein Ei hinzu geben. Salz, Kreuzkümmel, schwarzen Pfeffer und fein gehackte frische Petersilie darüber streuen und die ganzen Zutaten zu einer weichen Masse vermengen. 2 EL Mehl in eine kleine Schüssel geben, mit ½ TL Backpulver vermischen und zuletzt unter die Kichererbsenmasse einarbeiten. In eine kleinere Schüssel wiederum 2 EL Mehl zum Formen der Bratlinge einfüllen. In einer beschichteten Bratpfanne nicht zu wenig Öl zum Braten erhitzen.
Nach Möglichkeit versuchen wir mit frischen Produkten, zumeist in Bioqualität und immer öfter ganz ohne Fleisch zu kochen. Kochen bedeutet für mich industriell verarbeitet Produkte zu vermeiden, auf die Herkunft unserer Lebensmittel zu achten und unseren Kindern zu vermitteln, wie Ernährung funktioniert.