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Andere Zutaten wie Eier oder Butter sollten Sie etwa eine Stunde vorher aus dem Kühlschrank holen, damit genügend Zeit zum Aufwärmen bleibt. Nun darf der Brotbackautomat befüllt werden. Am schnellsten erledigt sich das, wenn sich die Backform im Gerät befindet. Dafür geht dann auch hin und wieder etwas daneben und der Brotbackautomat wird verschmutzt. Daher: Nehmen Sie die Form für diesen Schritt lieber aus dem Küchengerät heraus. Für die Reihenfolge, in der Sie die Zutaten in die Maschine geben, gibt es Brotbackautomat-Tipps vom Profi. Kann man im brotbackautomat frische hefe verwenden konjugation. Denn kommt die Hefe zu früh mit den anderen Zutaten in Berührung, setzt sich der Gärungsprozess dementsprechend früh in Gang. Das ist besonders ungünstig, wenn Sie die Timer-Funktion des Gerätes für Ihr selbstgebackenes Brot nutzen. Geben Sie zuerst die flüssigen Zutaten in die Backform und die festen danach. Zutaten wie Nüsse sollten Sie erst am Ende der Knetphase beimengen. Zu dieser Zeit empfiehlt es sich auch, einen Blick in den Brotbackautomaten zu werfen.
Und nach dem Kneten sollte der Brotteig mit einem Tuch stets abgedeckt werden. Lassen Sie ihn dann an einem warmen Ort ruhen, damit er gut aufgeht. Und vermeiden Sie Zugluft, denn die tut dem Brotteig gar nicht gut. Geben Sie dem Brotteig genügend Zeit zum Aufgehen. Das heißt: Backen Sie frische Brote nur dann, wenn Sie wirklich Zeit haben und entspannt sind. Lassen Sie den Teig lieber ein paar Minuten länger als zu kurz ruhen. Drücken Sie anschließend mit dem Finger ein Loch in den Teig, bevor Sie diesen weiterverarbeiten. Schließt sich das Loch wieder von selbst? Prima! Dann ist er nun zur weiteren Verarbeitung bereit. Kann man im brotbackautomat frische hefe verwenden 10. 6. Nur mit der richtigen Temperatur backen: Die richtige Backtemperatur ist neben dem Kneten und Ruhen ein sehr wichtiger Faktor für das erfolgreiche Backen von Broten. Halten Sie sich also immer an die im Rezept vorgegebene Backtemperatur. Auch für diesen Schritt ist ein Brotbackautomat, der über verschiedene Programme verfügt Auch glutenfreies Brot kann schnell und einfach gelingen.