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4. Reis abgießen und warm stellen. Blumenkohl und Erbsen in das Curry geben und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Curry nochmal aufkochen. Koriander waschen, trocken tupfen und Blättchen abzupfen. Blättchen fein hacken und unter den Reis geben. 5. Curry mit den Garnelen und Reis servieren. Thai curry mit garnelen und gemüse film. Ernährungsinfo 1 Person ca. : 490 kcal 2050 kJ 21 g Eiweiß 23 g Fett 51 g Kohlenhydrate Foto: Pretscher, Tillmann
Den Reis 10 Minuten einweichen lassen, danach die Herdplatte anschalten. Sobald das Wasser kocht, die Hitze reduzieren, den Deckel auf den Topf geben und den Reis ca. 15 Minuten quellen lassen, bis alle Flüssigkeit verdampft ist. Das Gemüse waschen und würfeln. Die Karotten brauchen am längsten bis sie gar sind. Daher brate ich sie kurz mit einem Esslöffel Tomatenmark an, bevor ich sie mit der Kokosmilch und der Gemüsebrühe ablösche. Wer Fleisch hinzufügen möchte, brät es an dieser Stelle mit an. Die Soße mit der Currypaste abschmecken und mit der Sojasauce, dem Kurkuma, etwas Pfeffer und wenig Salz würzen. Der Pfeffer kommt an dieser Stelle nicht für die Schärfe zum Einsatz, sondern damit unser Körper die gesunden Wirkstoffe von Kurkuma besser aufnehmen kann. Nun die Brokkoliröschen hinzufügen, den Deckel auf den Wok bzw. die Pfanne geben und alles 5 min köcheln lassen. Thai curry mit garnelen und gemüse der. Im Anschluss die Paprika und die Zucchini hinzugeben und weitere 5–7 min köcheln lassen. Durch diese Technik bleibt jedes Gemüse knackig.
Genießen Sie ein würziges thailändisches Curry mit roter Currypaste und cremiger Kokosmilch. Zusammen mit frischem Gemüse und Garnelen erleben Sie den authentisch-pikanten Geschmack Thailands. Die Garnelen auftauen lassen, waschen, mit einem Küchenpapier abtrocknen und zur Seite stellen. Das Gemüse abspülen und säubern. Die langen Thai-Bohnen in ca. 3 cm große Stücke schneiden. Die Thai-Auberginen vierteln und in kaltem Wasser vor Bräunung schützen. Die Chilis von den Stielen befreien und schräg in ½ cm dünne Streifen schneiden. Die Tomaten halbieren, vom Thai-Basilikum die Blätter verwenden. Rotes Curry mit Garnelen und Gemüse :: Thairezepte - Thailändische Küche für Zuhause, Rezepte aus Thailand für jedermann!. Das Erdnussöl im Wok erhitzen und die Garnelen darin ca. 2 Minuten anbraten, dann herausnehmen. Im Öl die Currypaste scharf erhitzen, mit einem Drittel der Kokosmilch ablöschen. Die langen Thai-Bohnen, Thai-Auberginen, Chilis und Kaffirlimettenblätter hineingeben. Etwa 5 Minuten köcheln lassen. Die restliche Kokosmilch, Garnelen und die Tomaten hinzufügen. Kurz aufkochen lassen und dann die Thai-Basilikumblätter untermischen.
Kennt ihr das? Im Kühlschrank liegt noch eine Paprika und etwas Sellerie. Überbleibsel von gestern oder vorgestern. Aber was damit anstellen? Wie gut, dass die Idee vom Thai-Curry schon länger im Raum stand - der Plan war also gefasst. Rote Curry-Paste und Kokosmilch waren auch noch im Vorratsschrank. Perfekt! Der Besuch beim örtlichen Gemüseladen brachte noch ein neue Erkenntnis: Es gibt "Deutsche Shiitake-Pilze". Ausrufezeichen, Fragezeichen. Shiitake kannte ich bisher nur aus dem Asia-Shop getrocknet und zum Einweichen. 25 Thai Curry mit Garnelen Rezepte - kochbar.de. Aber mein Gemüsefreund konnte mich aufklären: Shiitake (bedeutet sinngemäß: Pilz, der auf dem Pasania-Baum wächst) werden in Asien für den Verzehr angebaut, d. h. gezüchtet. Die Zucht erfolgt oftmals auch auf Bäumen, die uns aus hiesigen Wäldern bekannt vorkommen dürften: Eiche, Buche, Kastanie oder Ahorn. Und demnach liegt es ja nahe, dass Shiitake auch bei uns gezüchtet werden. Mit einer Tüte voller frischer Shiitake ausgestattet, war mir dann auch gar nicht mehr nach Hühnchen (was meine ursprüngliche Idee war).
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Du kannst dein Curry in vielerlei Hinsicht anpassen, z. mit der Wahl des Gemüses (grüne Bohnen eignen sich auch gut). Du kannst auch ein paar Chilis dazugeben, damit es scharf wird.
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06. 2019 - Nahestr. Bei einem Einbruch in ein Buchlager auf der Nahestraße am 26. November 2018 wurde der Täter videografiert. Mit dem Foto sucht die Polizei nun Zeugen, die den Täter kennen oder Angaben zu ihm mac... weiterlesen Recklinghausen: Wer (er)kennt den Baustellendieb? 10. 07. Ich bin kein Roboter - ImmobilienScout24. 2017 - Nahestr. Der gesuchte Mann soll am 02. April 2017 mehrere Baucontainer auf einer Großbaustelle an der Nahestraße in Recklinghausen-Süd aufgebrochen haben. Der mutmaßliche Täter war insgesamt anderthalb... weiterlesen
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Nahestr. - 20. 02. 2017 Auf der Nahestraße in Recklinghausen-Süd hat es in der Nacht auf Montag gebrannt. Gegen 0. 40 Uhr war das Feuer in dem leer stehenden Wohnhaus ausgebrochen - der Dachstuhl wurde völlig zerstört. Verletzt wurde niemand. Nach ersten Ermittlungen Das Gebäude ist massiv einsturzgefährdet. Zur Schadenshöhe können noch keine Angaben gemacht werden. Das Fachkommissariat für Branddelikte hat die Ermittlungen aufgenommen. Rückfragen bitte an: Polizeipräsidium Recklinghausen Pressestelle Telefon: 02361 55 1031 oder 02361 55 1032 E-Mail: Original-Content von: Polizeipr? Nahestraße 5 45663 recklinghausen in nyc. sidium Recklinghausen, übermittelt durch news aktuell Weitere Meldungen Nahestr. Recklinghausen: Polizeibeamte nehmen Geschäftseinbrecher auf frischer Tat fest 11. 11. 2019 - Nahestr. Samstag, gegen 20. 20 Uhr, drangen drei Täter auf eine Gewerbegelände an der Nahestraße und dort in eine Lagerhalle. Die Täter legten Diebesgut zum Abtransport bereit. Durch eine alarmausloösung erhi... weiterlesen Recklinghausen: Polizei sucht Geschäftseinbrecher mit Foto 04.