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Tomatenmark hinzugeben, unterheben und kurz mitanschmoren. Paprika- und Kümmelpulver darüber streuen und sofort mit der bereitstehenden Gemüsebrühe ablöschen und einmal aufkochen lassen. Nun in zwei Portionen die Spitzkohlstreifen hinzugeben, unterheben und weiterkochen bis die Kohlstreifen zusammenfallen. Das Spitzkohlgemüse mit einem Deckel zugedeckt bei etwas zurück gedrehter Temperatur in ca. 20 Minuten langsam weichkochen. Spanisch | LECKER. Das Gemüse zwischendurch 1 – 2mal umrühren und kontrollieren, ob noch genug Flüssigkeit vorhanden ist, danach gegen Ende der Garzeit das Gemüsegericht kosten ob es weich genug ist, nach persönlichem Geschmack mit Salz und frisch gemahlenem schwarzen Pfeffer pikant abschmecken. Zuletzt 2 EL Frischkäse oder Schmand unter das heiße Gericht unterrühren, und zusammen mit Kartoffelbrei Kartoffelstampf Süßkartoffelstampf oder Salzkartoffeln als winterliches Gemüsegericht zu Tisch bringen. Nährwertangaben: Bei 4 Personen enthalten 1 Portion Spitzkohlgemüse mit Hackfleisch ca.
Spanische Hackfleischbällchen Albondigas mit Tagliatelle: Rezept und Zubereitung Schritt 1: Wasser aufsetzen Einen großen Topf mit Wasser aufstellen und 1-2 El Salz hinzugeben. Schritt 2: Hackfleischmischung zubereiten Pinienkerne rösten und Petersilie, eine halbe Zwiebel, Chilischote und eine halbe Zehe Knoblauch klein schneiden. Alles mit Hackfleisch, Semmelbrösel, Ei, Salz, Pfeffer und einer Prise Zimt mischen. Das Hackfleisch-Gemisch in 10-15 kleine Bällchen formen. Schritt 3: Zwiebeln und Knoblauch anbraten Währenddessen in einem kleinen Topf die restlichen Zwiebelwürfel und Knoblauch in Olivenöl anbraten. Spanische gerichte mit hackfleisch die. Tomatenmark dazu geben, anrösten lassen, dann mit Brühe ablöschen (wahlweise mit etwas Rotwein). Sobald die Brühe um die Hälfte reduziert ist, mit der Dose Tomaten auffüllen und mit Zucker, Salz und Pfeffer würzen Schritt 4: Hackfleischbällchen anbraten Die Bällchen in einer vorgeheizte Pfanne mit Olivenöl rundherum anbraten. Schritt 5: Nudeln kochen Tagliatelle in das kochende Wasser geben.
Zwiebeln in grobe Würfel schneiden, Tomaten häuten und würfeln. Zwiebeln in etwas Olivenöl goldgelb rösten. Hackfleisch dazugeben, unter Rühren 5 Minuten schmoren lassen. Mit den Gewürzen abschmecken. Dann mit Fleischbrühe und Wein ablöschen und einige Minuten leise kochen lassen. Hackfleisch mit Hefeteig Spanien und Zucchini Rezepte - kochbar.de. Kartoffeln, Pfirsichschnitzel, Pflaumen und Tomaten hinzufügen und durchwärmen. Abschmecken und heiß servieren. Statt der Kartoffeln können auch vorgegarte Nudeln oder gekochter Reis als Beilage gereicht werden. Wer keine Pfirsiche mag, nimmt stattdessen 1-2 frische Mangos.
Das Gericht ist schnell und leicht zuzubereiten, schmeckt oberlecker! Lässt sich mitsamt der Sauce gut einfrieren. Gibt es bei uns an jedem Tapasabend! Als Amazon-Partner verdienen wir an qualifizierten Verkäufen Das könnte Sie auch interessieren Und noch mehr Hackfleisch-Rezepte