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Speisestärke: bzw. Maisstärke oder Vanille-Puddingpulver. Vanilleextrakt: oder gemahlene Bourbon-Vanille oder das Mark einer Vanilleschote. Prise Kurkuma: optional für eine gelbe Farbe. Rote Grütze mit Vanillesauce selber machen – So einfach geht das Rezept! Wie immer empfehle ich, zuerst das Rezept-Video und diese Schritt-für-Schritt-Anleitung anzuschauen. Das vollständige Rezept mit den genauen Mengenangaben findest du dann in der Rezeptkarte unten! Schritt 1: Rote Grütze kochen Zuerst etwa 3 EL von dem Fruchtsaft in ein kleines Gefäß geben. Die Speisestärke hinzugeben und mit einem Schneebesen verrühren. Die TK-Beerenmischung und den restlichen Fruchtsaft in einem Topf zum Kochen bringen. Dann die Stärke-Mischung und den Zucker einrühren. Die Mischung nochmal aufkochen und ca. 1-2 Minute köcheln lassen, bis sie eindickt. Anschließend vom Herd nehmen und abkühlen lassen. Schritt 2: Vegane Vanillesauce zubereiten Für die Soße zunächst 3 EL von der Pflanzenmilch in ein kleines Gefäß geben und die Speisestärke mit optional Kurkuma darin auflösen.
Beeren mit dem Zucker vermengen und über Nacht ziehen lassen. Am nächsten Tag die Früchte noch einmal vorsichtig mit dem Zucker vermengen und bei mittlerer Hitze aufkochen. Den Topf vom der Kochstelle nehmen und die Vanille einrühren. Die Rote Grütze auf Schälchen aufteilen und erkalten lassen. Dazu passt Milch, geschlagene oder flüssige Sahne, Pudding jeder Art, Eis, Grießbrei oder Milchreis. Wer spontan Lust auf Rote Grütze hat, verrührt Früchte, Zucker und 5 EL warmes Wasser vorsichtig miteinander. Der Zucker sollte feucht sein. Anschließend vorsichtig bei wenig Hitze aufkochen. Das dauert ein wenig, lohnt sich aber. Markt | Sendetermin | 17. 01. 2022
Topf vom Herd nehmen und die Chiasamen einrühren. Schokopudding 300ml des Sojadrinks in einen Topf geben und aufkochen lassen. In die restlichen 100ml Sojadrink Stärke, Kakaopulver und Zucker einrühren. Sobald der Sojadrink im Topf kocht, Temperatur herunterdrehen und den Stärke-Schokodrink einrühren. Unter Rühren köcheln lassen, bis die Masse beginnt anzudicken. Rote Grütze auf vier Gläser verteilen. Anschließend den Pudding auf die rote Grütze geben. Im Kühlschrank abkühlen lassen und ggf. mit Plätzchenfingern oder -grabsteinen dekorieren. Beitrags-Navigation
Pudding mit einem Schneebesen kurz durchrühren. Zimmerwarme Butter mit den Schneebesen des Handrührgerätes dickcremig aufschlagen. Erst Pudding, anschließend Quark langsam esslöffelweise unterrühren. 8. Buttercreme gleichmäßig auf die Grütze verteilen und glatt streichen. Kekse kurz in Rum tauchen. Eng nebeneinander auf die Creme legen. Ca. 30 Minuten kühl stellen. In Stücke schneiden und mit Puderzucker bestäuben. Mit Erdbeeren verzieren. Ernährungsinfo 1 Stück ca. : 290 kcal 1210 kJ 5 g Eiweiß 15 g Fett 32 g Kohlenhydrate Foto: Bonanni, Florian Video-Tipp
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