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So gehören zu den Aperitifs zum Beispiel Vermouths, Liköre, Weine und manchmal werden selbst bestimmte Short-Drinks (zum Beispiel der Gimlet oder Martini) als solche bezeichnet. Je nach Land unterscheiden sich die bevorzugten Aperitifs natürlich. Bitterer roter Likör, oft Basis für Longdrinks > 1 Lösung. Zum Beispiel trinkt man in Spanien gerne Sherry, in Italien Negronis (um nur einen von unzähligen Aperitif-Cocktails zu nennen) und Amari, in Frankreich Pastis, Ouzo in Griechenland. Es gilt also: alles was den Appetit anregt, ist erstmal ein Aperitif. Besonders bewährte Aperitifs – für den puren Genuss sowie auch in Cocktails oder Longdrinks – sind diverse Bitter-Liköre, Vermouths, Pastis, Quinquina, Aperitif-Weine, Schaumweine und Sherry. Aperitif-Liköre Zu den Aperitif-Likören zählen sowohl Pastis (Anis-Liköre, die in Frankreich oft vor dem Essen gereicht werden), Bitter-Liköre wie zum Beispiel Aperol, Campari, die Rinomato-Liköre, diverse Schnäpse von Bittermens als auch die Cocchi Aperitivo-Liköre, die auf Weinen basieren. Eine ganz besondere Unterart dieser Aperitifs sind Amari.
Allerdings sollte dieser vorher gekühlt werden. Falls im weiteren Verlauf des Essens nochmals Wein ausgeschenkt wird, sollte der Aperitif-Wein in jedem Fall weniger komplex sein. Prosecco, Champagner und Sekt als purer Aperitif oder im Spritz? Prosecco, Champagner und Wein lassen sich unter dem Begriff Schaumwein zusammenfassen. Also fällt alles an Wein, was doppelt gereift ist und dadurch Kohlensäure entwickelt hat – ergo Champagner, Prosecco und Sekt – unter diese Bezeichnung. Sollten Sie ein besonders elegantes Dinner planen und möchten zum Einstieg in den Abend etwas Spritziges servieren, empfehlen wir jedem einen trockenen Winzerwein vom Winzer des Vertrauens zu servieren. Da macht man – je nach Winzer – entweder alles richtig oder alles falsch. Bitterer liquor oft basis für longdrinks crossword clue. Deshalb sollte der Winzerwein in jedem Fall vorher verkostet werden. Wer hier ohne Herumprobieren auf der sicheren Seite stehen möchte, serviert vor dem Abendessen einfach einen Aperitif-Cocktail mit Schaumwein. Für diese Drinks braucht man oft nicht mehr als eine Spirituose, die man mit Champagner oder Prosecco aufgießen kann.
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