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Sterne-Restaurants Guide Michelin lässt Sterne regnen und kürt neuen Drei-Sterner: "Ein ganz großer Traum, der in Erfüllung geht" Deutschland hat ein neues Drei-Sterne-Restaurant. Das "staurant" von Thomas Schanz steigt in die absolute Top-Riege auf. © Harald Tittel / Picture Alliance Deutschlands Feinschmecker können sich über ein neues Drei-Sterne-Restaurant im Land freuen. Aber nicht bei allen Gastronomen sorgte die diesjährige Stern-Vergabe des Guide Michelin für Jubel. Das sind die Auf- und Absteiger. Die Auszeichnung mit einem der begehrten Michelin -Sterne gilt in der Welt der Kulinarik nach wie vor als Ritterschlag. Wer sich einen solchen Stern erkocht, ist auf dem Gastro-Olymp angekommen – zumindest bis zur nächsten Prüfung. Nun steht fest, wer die Tester in den vergangenen Monaten überzeugte und wer nicht (mehr). In diesem Jahr können sich 51 Restaurants über einen oder mehrere neue Sterne freuen. Berliner -friteuse Rezepte | Chefkoch. Die meisten davon im Ein-Sterne-Segment. 31 Restaurants konnten sich einen begehrten Michelin-Stern holen.
Neu ist das Restaurant nicht. "Das als echte Kultadresse bekannt gewordene Restaurant vereint nach seiner Wiedereröffnung nun das Tantris, das gleich mit zwei Michelin-Sternen ausgezeichnet wird, und das Tantris DNA, das ebenfalls einen neuen Stern trägt", heißt es vonseiten des Guides. Ebenfalls mit einem Sonderpreis wurde Johannes King ausgezeichnet. King erhält den "Chef Mentor Award", mit dem ein besonderes Engagement für den Nachwuchs gewürdigt werden soll. Er sei, sagte er, mit dem Michelin seit 30 Jahren ein bisschen verheiratet. Dass er nun gewürdigt wurde, habe ihn allerdings etwas gewundert, schließlich sei er gar nicht mehr richtig aktiv dabei. Berliner in der heissluftfritteuse movie. King, auch als "König von Sylt" bekannt, war lange Chef des Söl'ring Hofs. Anfang des Jahres übergab er das Zepter an seinen langjährigen Küchenchef Jan-Philipp Berner. Guide Michelin 2022 Deutschlands beste Restaurants: Dieser Koch hat ab jetzt drei Michelin-Sterne Zurück Weiter Mehr 23 Restaurants verlieren Sterne "Die deutschen Restaurants stellen sich nun seit knapp zwei Jahren der Herausforderung der Pandemie mit beeindruckendem Einsatz, der unseren größten Respekt und Anerkennung verdient", sagte Gwendal Poullennec, internationaler Direktor des " Guide Michelin ".
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