Kleine Sektflaschen Hochzeit
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Zutaten Für die Marzipanfüllung und den Belag: Foto: Matthias Liebich / Einfach Backen Birnen schälen, halbieren und entkernen. In einem weiten Topf ca. 1/2 l Wasser, Zucker, Zitronensaft und -schale und ggf. Gewürznelke oder Vanille aufkochen. Birnen darin ca. 4 Minuten bei schwacher Hitze garen, dann im Sud auskühlen lassen. Foto: Matthias Liebich / Einfach Backen Ein tiefes Blech fetten und dünn mit Mehl bestäuben. Für den Teig Mehl, Salz und Zucker in einer großen Rührschüssel mischen. Butter in feine Scheibchen schneiden und zugeben. Gedeckter Birnenkuchen mit Vanille - haferflocke-derblog. Ei und Eigelb mit 4 EL kaltem Wasser verquirlen, ebenfalls hinzufügen. Alles mit den Knethaken des Handrührgeräts rasch zu feinen Streuseln verarbeiten. Diese gleichmäßig auf der Fettpfanne verteilen, festdrücken, dabei einen kleinen Rand formen. Streusel abschließend mindestens 30 Minuten kalt stellen. Backofen auf 180 Grad vorheizen (Umluft: 160 Grad). Den vorbereiteten Streuselteig im heißen Ofen ca. 25–30 Minuten goldgelb vorbacken, herausnehmen und abkühlen lassen.
Alternativ lässt sich dieser Kuchen auch mit feinsäuerliche Äpfel zubereiten. Wenn du eine mürbe Apfelsorte wie z. B. Boskop verwendest, brauchst du die Hälfte allerdings nicht vorzugaren. Energie in kcal 390 / Portion Kohlenhydrate 46g / Portion Als Amazon-Partner verdienen wir an qualifizierten Verkäufen Das könnte dir auch gefallen
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