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Kurz vor dem Servieren den Oregano dazu geben. Ich packe die Aubergine immer in den Ofen, nachdem ich die Tomaten in den Topf gegeben habe und die Soße anfängt ein zu kochen. Ist die Aubergine fertig, hatte auch die Soße genügend Zeit eine gute Konsistenz zu bekommen. Bleibt von der Soße etwas übrig einfach noch heiß in ein Einmachglas füllen und aufbewahren. Sie schmeckt mit fast allem super. 1 Werte sind Richtwerte. Auberginenschiffchen mit Hackfleisch und Feta • salala.de. Alle Angaben ohne Gewähr. 2 Unbezahlte Werbung
1 Kartoffeln gut waschen und abbürsten. In Stücke schneiden und in einer Auflaufform geben. Mit Olivenöl beträufeln und Oregano bestreuen. Salzen. Auberginen waschen und längs halbieren. Fruchtfleisch kreuzweise einschneiden. Salzen und Pfeffern. Auberginen auf die Kartoffeln setzen. Bei 175 Grad für ca. 25 Minuten ins Rohr schieben bis das Fruchtfleisch sich mit einem Löffel leicht herausheben lässt. 2 Knoblauch, Möhre, Lauch, Salbei und Frühlingszwiebel in Olivenöl andünsten. Mit Tomatensauce auffüllen und ca. 5 Min. köcheln lassen. Auberginenfleich und gewürfelten Ziegenkäse zugeben und gut durchmischen. Gefüllte Auberginen mit Hackfleisch aus dem Ofen - multi-kulti-kueche.de. Abschmecken. 3 Ausgehöhlte Auberginenhälften mit der Hackfleischmasse füllen. Mit Käse bestreuen und Olivenöl beträufeln. Auf die Kartoffeln setzen und für 5 bis 10 Ofen goldbraun gratinieren. Etwas abkühlen lassen und anrichten.
Die Aubergine längs in 2 Hälften schneiden und mit einem Löffel aushöhlen. Ich nutze das Innere, um die Auberginencreme aus meinem Paneer Rezept her zu stellen. Die ausgehöhlten Auberginen Hälften in eine Auflaufform geben und mit dem Sesamöl bestreichen. Die Zwiebel klein schneiden und mit Ei, Hackfleisch, Salz und Baharat zu einer Masse verkneten. Die Masse in die Auberginenhälften geben. 20min bei 190°C im Ofen garen. Variante Überbacken: Den Feta mit der groben Seite eines Küchenhobels hobeln und über die gefüllte Aubergine streuen. Gefüllte auberginen mit hackfleisch im ofen 1. 20min bei 190° im Ofen garen. Tomaten- Paprika Soße Die Paprika und die Tomaten waschen und in kleine Stücke schneiden. Den Oregano hacken. Die Paprika im Olivenöl anbraten. Ich brate sie immer so, dass sie einen schönen Geschmack entwickeln und schon weich werden. Die Tomaten, das Salz, die Chiliflocken und das Paprikapulver dazu geben und 10 min mit geschloßenem Deckel kochen lassen. Der Herd bleibt auf höchster Stufe. Das Tomatenmark einrühren, den Herd auf mittlere Stufe stellen und kochen lassen bis die Aubergine aus dem Ofen kommt.
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