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3 Dem Verbraucher stehen Gaststätten, Einrichtungen zur Gemeinschaftsverpflegung sowie Gewerbetreibende, soweit sie Lebensmittel zum Verbrauch innerhalb ihrer Betriebsstätte beziehen, gleich. (5) Örtlicher Vertrieb im Sinne dieser Verordnung ist die lokale Auslieferung von tiefgefrorenen Lebensmitteln an den Einzelhandel, Hotels, Gaststätten, Einrichtungen zur Gemeinschaftsverpflegung, wie Kantinen oder Krankenhäuser, sowie die Direktlieferung an Privathaushalte.
2272 Zweite Verordnung zur Änderung der Verordnung über tiefgefrorene Lebensmittel V. 20. 2658 Artikel 1 2. TLMVÄndV... 1 des Lebensmittel- und Bedarfsgegenständegesetzes" gestrichen. 5. § 5 wird wie folgt geändert: a) Im bisherigen Wortlaut wird die Angabe "im... dass die Lufttemperatur gemessen und aufgezeichnet wird, oder 2. Link zu dieser Seite:
Tiefgefrorene Lebensmittel ZUSAMMENFASSUNG DES DOKUMENTS: Richtlinie 89/108/EWG über tiefgefrorene Lebensmittel WAS IST DER ZWECK DIESER RICHTLINIE? In dieser Richtlinie sind die EU-weiten Regeln für das Einfrieren, die Verpackung, Etikettierung und Kontrolle tiefgefrorener Lebensmittel festgelegt. § 5 TLMV Kennzeichnung von Erzeugnissen für Verbraucher Verordnung über tiefgefrorene Lebensmittel. WICHTIGE ECKPUNKTE Tiefgefrier-Prozess Tiefgefrorene Lebensmittel werden einem sogenannten " Tiefgefrier-Prozess " unterworfen, bei dem der Temperaturbereich der maximalen Kristallisation so schnell wie nötig durchschritten wird, mit der Wirkung, dass die Temperatur des Erzeugnisses (nach thermischer Stabilisierung) auf - 18°C oder niedriger gehalten wird. Der Tiefgefrierprozess muss unverzüglich und mit Ausgangsstoffen von einwandfreier und handelsüblicher Qualität mit dem erforderlichen Frischegrad unter Verwendung geeigneter technischer Geräte durchgeführt werden. Als Gefriermittel (d. h. bei sehr niedrigen Temperaturen) sind ausschließlich Luft, Stickstoff und Kohlendioxid mit den vorgeschriebenen Reinheitskriterien zugelassen.
(2) Die Angaben nach Absatz 1 müssen auf der Packung, dem Behältnis, der Umhüllung oder einem damit verbundenen Etikett angebracht werden. § 7 Straftaten und Ordnungswidrigkeiten (1) Nach § 59 Abs. 1 Nr. 21 Buchstabe a des Lebensmittel- und Futtermittelgesetzbuches wird bestraft, wer entgegen § 3 Lebensmittel, die den dort bezeichneten Anforderungen nicht entsprechen, mit einer dort genannten Angabe in den Verkehr bringt. (2) Wer eine in Absatz 1 bezeichnete Handlung fahrlässig begeht, handelt nach § 60 Abs. 1 des Lebensmittel- und Futtermittelgesetzbuches ordnungswidrig. (3) Ordnungswidrig im Sinne des § 60 Abs. 2 Nr. 26 Buchstabe a des Lebensmittel- und Futtermittelgesetzbuches handelt, wer vorsätzlich oder fahrlässig 1. entgegen § 2a Abs. Tiefkühl lebensmittel verordnung in google. 1, auch in Verbindung mit Abs. 2 Satz 1, nicht sicherstellt, dass die Lufttemperatur gemessen und aufgezeichnet wird, oder 2. entgegen § 5 oder § 6 tiefgefrorene Lebensmittel, die nicht oder nicht in der vorgeschriebenen Weise gekennzeichnet sind, in den Verkehr bringt.
Die Europäische Kommission legt Reinheitskriterien fest. Toleranzen gegenüber der für tiefgefrorene Lebensmittel vorgeschriebenen Temperatur von - 18 °C sind jedoch beim Transport, beim örtlichen Vertrieb sowie in den Tiefkühltruhen des Einzelhandels zugelassen. Die Toleranzen dürfen 3 °C nicht übersteigen. Produktverpackung Die tiefgefrorenen Lebensmittel müssen in geeigneter Vorverpackung verpackt sein, die sie vor Bakterienbefall von außen und vor dem Austrocknen schützt. Das Etikett tiefgefrorener Lebensmittel muss die Verkehrsbezeichnung, die Angabe "tiefgefroren" sowie die der Warenpartie enthalten. Die andere Pflichtinformation variiert je nach dem vorgesehenen Verbraucher jenes Produkts. Endverbraucher, Gaststättenbetriebe, Krankenhäuser, Kantinen: Mindesthaltbarkeit, Zeitraum, während dessen die Erzeugnisse beim Endverbraucher gelagert werden dürfen, Aufbewahrungstemperatur und erforderliche Anlage. Deutsches Tiefkühlinstitut e.V. - Einhaltung der Tiefkühlkette. Sonstige Angaben: Nettofüllmenge und Name des Herstellers, Verpackers oder Verkäufers.
L 153 S. 43) eine Aufzeichnung nicht oder nicht mindestens ein Jahr aufbewahrt. § 7a (aufgehoben) § 8 Inkrafttreten (1) Diese Verordnung tritt am Tage nach der Verkündung in Kraft. (2) Tiefgefrorene Lebensmittel, die den bis zum Inkrafttreten dieser Verordnung geltenden Vorschriften entsprechen, dürfen noch bis zum 31. Tiefkühl lebensmittel verordnung in ny. Dezember 1992 in den Verkehr gebracht werden. Schlußformel Der Bundesrat hat zugestimmt. Anlage (aufgehoben) Link zu dieser Seite:
§ 0 Langtitel Verordnung des Bundesministers für Gesundheit, Sport und Konsumentenschutz über tiefgefrorene Lebensmittel StF: BGBl. Nr. 201/1994 [CELEX-Nr. : 389L0108] Präambel/Promulgationsklausel Auf Grund der §§ 10 Abs. 1 und 19 Abs. 1 des Lebensmittelgesetzes 1975, BGBl. Nr. 86, zuletzt geändert durch das Bundesgesetz BGBl. Verordnung über tiefgefrorene Lebensmittel, TLMV | mit Referenzen. Nr. 756/1992, wird – hinsichtlich § 6 im Einvernehmen mit dem Bundesminister für wirtschaftliche Angelegenheiten – verordnet: § 1 Text Geltungsbereich § 1. (1) Tiefgefrorene Lebensmittel gemäß dieser Verordnung sind Lebensmittel, die 1. einem Gefrierprozeß ("Tiefgefrieren") unterzogen worden sind, bei dem der Temperaturbereich der maximalen Kristallisation entsprechend der Art des Erzeugnisses so schnell wie möglich durchschritten wird, mit der Wirkung, daß die Temperatur des Erzeugnisses an allen seinen Punkten – nach thermischer Stabilisierung – ständig bei Werten von minus 18 ºCelsius oder niedriger (≤ -18 ºC) gehalten wird, und 2. mit dem Hinweis abgegeben werden, daß sie diese Eigenschaft besitzen.
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