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28. Juli 2020 Martin, unser erster Fleischsommelier Vom 6. bis 17. Juli 2020 fand der 19. Fleischsommelierkurs in der Fleischerakademie in Augsburg statt. Auch unser Fleischermeister Martin nahm den weiten Weg auf sich, um sich von den besten und bekanntesten Referenten der Branche zum Fleischsommelier weiterbilden zu lassen. Wie ihm der Kurs gefallen hat, welches Fachwissen er mit nach Löbau bringt und wie er es in unserer Fleischerei Richter einsetzen wird? Wir fragten nach! "Ich bin jetzt Botschafter des Fleisches", erklärt Martin Kellner grinsend, als wir ihm zu seiner abgeschlossenen Weiterbildung gratulieren. Er ist damit der erste Fleischsommelier bei der Fleischerei Richter und sichtlich stolz auf seinen neuen Titel. Bereits seit sechs Jahren ist der 34-Jährige in unserem Unternehmen in der Zerlegung tätig. Fleischerei Richter - Standorte - Filiale Großdubrau. Seine dreijährige Ausbildung zum Fleischer absolvierte er jedoch im Süden Deutschlands. "Nach meinem Schulabschluss wollte ich in die Großstadt, weit weg von meiner Heimat Kiesdorf und dem Landleben.
Finden Sie nützliche Kundenrezensionen zu Fleischerei Richter Filiale Großdubrau und schreiben Sie Ihre eigene Rezension um den Shop zu bewerten. Bäckerei & Café Jeremias Martin-Hoop-Weg 30, 02694, Großdubrau, Sachsen Kontakte Jetzt geöffnet Menzel Matthias Landbäckerei Poststraße 1, 02694, Großdubrau, Sachsen Kontakte Jetzt geöffnet PENNY-Markt Discounter Ernst-Thälmann-Straße 45, 02694, Großdubrau, Sachsen Kontakte Jetzt geöffnet Löblein Ostsächsische Fleischwaren GmbH & Co. KG Ernst-Thälmann-Straße 45, 02694, Großdubrau, Sachsen Kontakte Edeka aktiv markt Großdubrau Kleine Bahnhofstraße 15, 02694, Großdubrau, Sachsen Kontakte Jetzt geöffnet Autozentrum Großdubrau Inh. Fleischerei Richter Filiale Großdubrau — Ernst-Thälmann-Straße 45, Großdubrau, Sachsen 02694 : Öffnungszeiten, Wegbeschreibung, Kundennummern und Bewertungen. Patrice Konetzky Briesinger Straße 4, 02694, Großdubrau, Sachsen Kontakte
56 km Hauptstraße 7 02627 Bautzen, Sachs Entfernung: 7 km Erich-Weinert-Str. 30 02625 Bautzen, Sachs Entfernung: 8. 36 km Steinstr. 23 02625 Bautzen Entfernung: 8. 98 km Kurt-Pchalek-Str. 7 02625 Bautzen Entfernung: 9. 05 km Ernst-Thälmann-Str. 16 02694 Großdubrau Ernst-Thälmann-Str. Fleischerei richter großdubrau photo. 45 02694 Großdubrau Hinweis zu Jürgen Richter Sind Sie Firma Jürgen Richter? Hier können Sie Ihren Branchen-Eintrag ändern. Trotz sorgfältiger Recherche können wir die Aktualität und Richtigkeit der Angaben in unserem Branchenbuch Großdubrau nicht garantieren. Sollte Ihnen auffallen, dass der Eintrag von Jürgen Richter für Fleischerei aus Großdubrau, Guttauer Landstraße nicht mehr aktuell ist, so würden wir uns über eine kurze freuen. Sie sind ein Unternehmen der Branche Fleischerei und bisher nicht in unserem Branchenbuch aufgeführt?
Also zog ich nach München", blickt er zurück, "Nach meiner Ausbildung arbeitete ich dann in verschiedenen Betrieben in München, bevor ich in 2013 an einer dreimonatigen Weiterbildung zum Fleischermeister teilnahm. " Auch diese absolvierte er an der Fleischerakademie in Augsburg, sodass ihm die dortigen Räumlichkeiten bereits bestens bekannt sind. Aus familiären Gründen zog er nach über 10 Jahren wieder zurück in seine Heimat. Trotz vieler Veränderungen ist die Leidenschaft zum Fleischerberuf ein fester Bestandteil in seinem Leben. "Mich hat es seit jeher interessiert, wie Fleisch zerlegt werden kann, wie Wurst hergestellt wird und auch der Ablauf der chemischen Prozesse dahinter. Es gehört unglaublich viel Wissen zu diesem Handwerk, welches sich zunehmend im Wandel befindet. So entstand auch bei mir der Wunsch, mich weiterzuentwickeln und mir neues Wissen anzueignen", berichtet Martin. Fleischerei richter großdubrau e. Im gemeinsamen Gespräch mit Chef Roland Richter und dessen Sohn Stefan Richter kam dann die Idee auf, einen zweiwöchigen Weiterbildungskurs zum Fleischsommelier zu belegen.
"Durch den Ausbau des Gebäudes auf unserem Produktionsgelände in Löbau zu einem Schulungszentrum, welches dieses Jahr noch fertig gestellt werden soll, ergeben sich für uns zahlreiche neue Möglichkeiten, Schulungen, Weiterbildungen und Kurse anzubieten. Dann ist es von Vorteil, wenn sich unsere Mitarbeiter spezifisches Fachwissen angeeignet haben, welches sie auch gern weitergeben wollen und können. Auch Kurse für externe Interessierte wie beispielsweise Steakverkostungen sind denkbar", beschreibt Richter sein Vorhaben. Richter, Großdubrau im Das Telefonbuch - Jetzt finden!. So fuhr Martin Anfang Juli nach Augsburg und nahm als einer von insgesamt 17 Teilnehmern, darunter auch vier Frauen, aus ganz Deutschland und sogar Österreich am Kurs teil. Über zehn erfahrene Dozenten, die zum Teil eigene Fleischereien erfolgreich führen und in der Fleischbranche sehr bekannt sind, gaben in den zwei Wochen ihr Fachwissen rund um die Themenfelder Schwein, Rind, Wild, Geflügel, Exoten sowie deren Urrassen, Genetik, Züchtung, Fütterung und Eigenschaften weiter.
Unsere Filiale in Daubitz (zusammen mit der Bäckerei Höfchen in der Rosengasse) bietet Ihnen eine ansprechende Fleisch- und Wursttheke und ausgewählte Käse- und Salatsorten, die zum Probieren und Genießen einladen. Unsere Mitarbeiter/-innen beraten Sie gern zu unseren saisonalen und regionalen Produkten und helfen bei der Auswahl aus dem umfangreichen Sortiment. Und den einen oder anderen Tipp zu Verwendung oder Zubereitung bestimmter Fleischarten oder Informationen zu unseren Käsesorten bekommen Sie gratis dazu. Vielleicht schauen Sie vorab schon einmal bei unseren Fleisch- und Wurstspezialitäten aus eigener Herstellung vorbei. Zu unserem … ganz mein Geschmack!! Fleischerei richter großdubrau. -Service gehören natürlich auch die Wurstsemmel¸ Bratwurst oder Bulette für den Hunger zwischendurch. Also kommen Sie vorbei und lassen Sie es sich schmecken. Falls Sie eine große Feier, einen festlichen Empfang oder eine kleine, lockere Party planen: Unser Partyservice bietet Ihnen garantiert die passende kulinarische Begleitung.
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