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Thailändische Kokossuppe Mit Zitronengras

Parkhaus Kunstsammlung Düsseldorf
Wednesday, 17 July 2024

So ist Zitronengras eine der Hauptzutaten der Tom Kha Gai Suppe. Limettensaft Bei der Kokossuppe wird durch den Limettensaft eine leicht säuerliche Note hinzugefügt, wodurch die Suppe nochmals anders und außergewöhnlich schmeckt. Die 5 wichtigsten Fakten Über thailändische Kokossuppe Wird geschmacklich deutlich von der Kokosnuss beeinflusst Bedeutet frei übersetzt so viel wie "gekochtes Galganthuhn" Außer Galgant können alle Zutaten in jedem gut sortiertem Supermarkt gekauft werden Bekannte Kokossuppe aus Thailand Kann sehr einfach und vergleichsweise schnell zubereitet werden Einkaufsliste frische Seitlinge Fischsoße Zwiebel Chilischoten Tom Kha Gai ist eine sehr bekannte und beliebte thailändische Kokossuppe. Der Geschmack ist ganz anders als in Deutschland zubereitete Suppen. Thai Suppe mit Kokosmilch und Zitronengras Rezepte - kochbar.de. Probieren Sie das thailändische Rezept unbedingt einmal aus! Tom Kha Gai ist thailändisch und bedeutet frei übersetzt so viel wie "gekochtes Galganthuhn". Im Grunde genommen sind die beiden Suppen genau das Gleiche.

Thailändische Kokossuppe Mit Zitronengras Kaufen

1. Für die Marinade etwas Sesamöl in eine flache Schale geben und Kumin, Koriander und Kurkuma, Salz und Pfeffer, sowie einen Spritzer Zitronensaft dazugeben. 2. Die Hühnchenbrust in 5 gleichgroße Streifen schneiden und mit einem Fleischklopfer flach klopfen. Tipp: Das geht auch mit dem Griff eines großen Messers. Dann das Fleisch der Länge nach auf die Holzspieße schieben und im gewürzten Öl - am besten über Nacht - marinieren. 3. Für die Suppe vom Zitronengras die Enden abschneiden und die trockenen Blätter entfernen. Dann auf einem Brett mit einem Fleischklopfer etwas flachklopfen, damit die Öle besser austreten können. Jetzt die Hühnerbrühe aufkochen, den Kokossaft hinzugeben, sowie ca. 5 bis 6 gehäufte Esslöffel Erdnussbutter hinzugeben (auf Wunsch auch mehr). Thai Kokossuppe — Jonathan Wittenbrink. Anschließend das Zitronengras, Kumin, Koriander und Kurkuma hinzugeben. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Je nach gewünschter Schärfe eine kleine Chilischote oder Cayennepfeffer zufügen. Nach Bedarf noch Zitronensaft unterrühren.

Thailändische Kokossuppe Mit Zitronengras Einfrieren

1. Kokosmilch in einem Topf erhitzen. 2. Galgant schälen, in dicke Scheiben schneiden. 3. Zitronengras säubern, und in ca 4 cm lange Stücke schneiden. 4. Chilli quer aufschneiden, Kerne nicht entfernen!!! (wer nicht scharf mag Kernen entfernen) 5. Schalotten, Knoblauch, Galgant, Zitronengras, Chillis und Limettenblätter zur Kokosmilch geben, Nam Pla und Salz dazu geben. Hähnchen in Streifen schneiden zur Kokosmilch geben. Ca 15 Minuten köcheln lassen. Champignins halbieren und mit Zitronen saft und Nam Pla zur Suppe geben. 6. Suppe abschmecken, nach Bedarf mehr Nam Pla und Zitronensaft. Korianderblätter draufstreuen. 7. Thailändische Kokossuppe mit Hähnchen (Tom Kha Gai). Die Suppe wird zu Thaireis gegessen. 8. Wenn man mag kann man die Suppe auch mit Babymais oder Paprika kochen:)

Tom Kha Gai ist eine sehr bekannte thailändische Kokosnusssuppe, die durch intensive und frische Aromen selbst die größten Kritiker überzeugen konnte. Wenn Sie Kokosnuss mögen werden Sie dieses Gericht lieben. Durch die Zugabe von Reis wird die Suppe zu einem vollwertigen leckerem und ausgefallenen thailändischen Genuss. Kochen Sie das Tom Kha Gai Rezept nach und genießen Sie das Rezept mit Freunden oder Familie. Thailändische kokossuppe mit zitronengras ernten. Viel Spaß bei der Zubereitung! 300g Hähnchenbrust 750 ml Kokosmilch 100 g frische Seitlinge 10 g Galgant 3 EL Fischsoße 2 Kaffir-Limettenblätter 1 Zitronengras 1 Zwiebel 2 Chilischoten Koriander 2 EL Limettensaft Schritt 1 Waschen Sie zunächst die Hähnchenbrust ab und scheiden Sie diese in kleine Streifen. Scheiden Sie Galgant, Zitronengras und Kaffir-Limettenblätter in feine Scheiben. Danach können Sie die Pilze putzen und halbieren. Die Zwiebel können in kleine Würfel geschnitten werden, die Chili-Schoten können Sie halbieren. Schritt 2 Füllen Sie die Milch in einen Topf und lassen Sie diese auf einem Herd aufkochen.