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Das könnte hinkommen, aber Zwiebeln gab es auch nicht es schmeckte würziger, eben nicht nur Salz und elleicht Kreuzkümmel....?? Vielleicht probier ich es einfach mal aus, und bastel mir aus deinen beiden Rezepten was zusammen.... Wär aber super, wenn ich das richtige Rezept noch bekommen könnte!!!!!!!!!! Herzlichen Dank für deine Mühe!!! Leider auch nicht.... Kein Paprikapulver und auch keine Schote! Ich kann mich nur erinnern, das alles ganz hell war. Türkischer Arm-Börek mit Kartoffelfüllung - Patatesli Kol Böreği - Türkische Gerichte. Dazu gab es (glaube ich) entweder Brühe, oder Joghurt.... 350 g Weizenmehl 2 Eier 1 EL Essig 8 EL Wasser 600 g Kartoffeln 5 EL Butter 1 Zwiebel 1 Knoblauchzehe 3 EL fein gehackte Petersilie Salz und Cayennepfeffer (zur Not geht auch Chilipulver) 3 Eier 150 g Feta 125 g Butter Das Mehl in eine Schüssel sieben, Eier, Essig, Wasser hinzufügen und zu einem Teig kneten. Diesen Teig zugedeckt 1 Stunde ruhen lassen. Während dieser Zeit kann man die Füllung vorbereiten: die Kartoffeln schälen und in Salzwasser kochen, anschließend mit einer Kartoffelpresse zerdrücken.