Kleine Sektflaschen Hochzeit
Da ist für einen kurzen Moment alles wie früher. Stachelbeer-Baiser-Torte: Mamas Klassiker Früher dachte ich, dass das Rezept für einen solchen Stachelbeerkuchen bestimmt sehr kompliziert ist. Ein fruchtiger Kuchen mit einer knackigen Baiserhaube, die möglichst nicht einfällt und durchsuppt. Aber die Erfahrung der letzten Jahre hat gezeigt, dass nicht viel schiefgehen kann. Mit den Knethaken einen festen Teig zubereiten, Stachelbeeren darauf verteilen und die Eier-Zucker-Masse darüber streichen. Mehr braucht es nicht für diesen Kuchen. Schneller Stachelbeerkuchen mit Baiser - Küchentante. Mit Stachelbeeren aus dem Glas ist die Stachelbeer-Baiser-Torte ein Klassiker fürs ganze Jahr. Das Rezept klappt auch mit Himbeeren, Erdbeeren oder Pflaumen. Aber diese Kombination aus sauren Stachelbeeren und süßem Baiser ist unschlagbar. Probiert es einfach aus! Stachelbeer-Baiser-Torte – Rezept Zutaten 100 Gramm Butter 150 Gramm Zucker 2 Päckchen Vanillezucker 3 Eier 200 Gramm Mehl 1½ TL Backpulver 1 Glas Stachelbeeren (390 g Abtropfgewicht) 1 TL Zitronensaft Zubereitung 1 50 Gramm Zucker, Vanillezucker, Mehl und Backpulverin einer Schüssel vermischen.
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Für den Teig: 1. Das Mehl in eine Rührschüssel sieben, die Trockenhefe dazugeben und vermischen. 2. Zucker, Vanillezucker, Salz, Ei, warme Milch und Butter dazugeben und verkneten. 3. Den Teig zugedeckt etwa 30 Minuten warm stellen, bis er sich sichtbar vergrößert hat. 4. Den Teig auf der Arbeitsfläche noch mal mit den Händen durchkneten, dann in einer gefetteten Springform ausrollen. Für den Belag: 5. Die Stachelbeeren aus dem Glas gut abtropfen lassen und auf dem Teig verteilen. Für die Streusel: 6. Stachelbeer-Kuchen mit Krokantstreuseln Rezept | LECKER. Das Mehl in eine Rührschüssel sieben. 7. Zucker, Vanillezucker und Butter dazugeben und verkneten. 8. Den Teig mit den Händen zu Streuseln verarbeiten und auf den Stachelbeeren verteilen. 9. Bei 180 Grad etwa 20 Minuten backen.
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