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Salz und Pfeffer Zubereitung: So geht Kartoffelkäs Kocht die Kartoffeln noch in ihrer Schale weich – und lasst sie danach kalt werden. Wer noch Kartoffelreste vom Vortag übrig hat, kann auch diese verwenden: der Kartoffelkas ist hervorragendes Resteessen! Nun Zwiebel und Knoblauch schälen und sie am besten in kleinste Stückchen hacken. Anschließend die kalten Kartoffeln schälen und mit der Gabel zerdrücken – oder sie womit auch immer zerstampfen (- das ist eine gute Tätigkeit, um Aggressionen abzubauen, hihi). Jetzt mischt die Kartoffelmantsche mit Zwiebeln, Knoblauch, Schmand und Schnittlauch. Salzt und pfeffert alles. Fertig! Jetzt könnt Ihr den bodenständigen wie würzigen Erdäpfelkas aufs Brot streichen. Wer mag, streicht Butter darunter, ich persönlich brauche sie aber nicht dazu. Ich mag den Kas am liebsten auf frischem Vollkornbrot, er schmeckt aber auch auf Weißbrot oder zu Grillfleisch einfach gut. Kartoffelkäse (Erdäpfelkas) Aufstrich selber machen - Rezept - YouTube. Probiert es aus, es lohnt sich! Der Erdäpfelkas hat es verdient, nicht nur im Süden der Republik gegessen zu werden, sondern einen Siegeszug gen Norden anzutreten.
Der tolle Erdäpfelkäse schmeckt sehr köstlich auf frischem Gebäck in geselliger Runde. Dieses einfache Rezept ist schnell zubereitet. Bewertung: Ø 4, 5 ( 2. 451 Stimmen) Zeit 15 min. Gesamtzeit 15 min. Zubereitungszeit Zubereitung Gekochte Kartoffeln schälen und durch die Presse drücken. Kartoffeln mit Sauerrahm und Crème fraîche vermischen. Geschälte Zwiebel und Schnittlauch fein schneiden und in die Masse einrühren. Zuletzt den Aufstrich mit Salz und Pfeffer abschmecken. Nährwert pro Portion Detaillierte Nährwertinfos ÄHNLICHE REZEPTE AVOCADOAUFSTRICH Der Avocadoaufstrich schmeckt köstlich auf Vollkornbrot. Dieses Rezept lässt sich gut vorbereiten. EIAUFSTRICH Ein Eiaufstrich schmeckt besonders köstlich in Kombination mit frischem Brot. Erdäpfelkas, Kartoffelkäse Rezept - Die Frische Küche. LIPTAUER Dieses Rezept stammt aus der böhmischen Küche. Heute ist der Liptauer ein typischer österreichischer Aufstrich. THUNFISCHAUFSTRICH Thunfischaufstrich ist ein beliebter Klassiker unter den Aufstrichen. Dieses Rezept ist simpel und schmeckt wunderbar.
simpel 3/5 (1) Erdäpfelpfanne mit Hühnerbruststreifen 30 Min. normal 3/5 (1) Erdäpfelauflauf Vollkornlaibchen mit Erdäpfel - Karotten - Püree 35 Min. normal 3, 33/5 (1) Himmel un Erd Tapas für Blutwurstliebhaber 30 Min. normal 3, 33/5 (1) Waldvierteler Erdäpfekäse ein leckerer ungewöhnlicher Brotaufstrich 45 Min. simpel 3/5 (1) Erdäpfelkekse Kartoffelkekse 20 Min. simpel 4, 25/5 (14) Erdäpfelkas Kartoffelkäse 20 Min. simpel 4/5 (4) Bayrischer Erdäpfelkas Kartoffelkäse - sollte man mal probieren 20 Min. Rezept: Kartoffelkäs. simpel 3, 73/5 (9) 15 Min. simpel 4, 39/5 (42) Kartoffelaufstrich 10 Min. simpel 4, 08/5 (10) Österreicher Erdäpfelkas Kartoffelaufstrich aus dem Mostviertel 20 Min. simpel 3, 67/5 (4) Bayerischer Aufstrich 15 Min. simpel (0) 10 Min. normal 3, 33/5 (1) Erdäpfelkas light echt österreichisch 15 Min. simpel 2, 67/5 (1) 20 Min. normal 4, 08/5 (10) Erdäpfelkas, beliebte Beilage zu deftiger Brotzeit Kartoffel - Käse - Aufstrich 15 Min.
Niederbayerischer Kartoffelkäse Bild 1 von 2 Bild 2 von 2 Schon bald kannst du hier deine Fotos hochladen. weitere 6 "Niederbayerischer Kartoffelkäse"-Rezepte Kartoffeln, vom Vortag 250 g Sauerrahm 200 süße Sahne 50 ml Salz, Pfeffer etwas Zwiebel, ein gewürfelt 1 klein etwas geriebene Muskatnuss Kümmel, gemahlen oder zerstoßen 0, 5 TL Nährwertangaben Nährwertangaben: Angaben pro 100g Zubereitung Vorbereitung: 20 Min Garzeit: 25 Min Ruhezeit: 3 Std Gesamtzeit: 3 Std 45 Min Weiterlesen 1. Die Kartoffeln kochen, durchpressen und kalt werden lassen (können auch schon am Vortag gekocht werden). Dann mit Sauerrahm, Salz, Pfeffer, fein gewürfelter Zwiebel, Muskatnuss, gemahlenem oder zerstoßenem Kümmel und soviel Sahne verrühren, das eine streichfähige Masse entsteht. Bis zum Verzehr kühl stellen. 2. Vor dem Servieren mit frisch geschnittenem Schnittlauch garnieren. 3. Passt gut zu dunklem Bauernbrot, aber auch zu Semmeln (Brötchen). Kommentare zu "Niederbayerischer Kartoffelkäse" Rezept bewerten: 4, 98 von 5 Sternen bei 91 Bewertungen Jetzt Rezept kommentieren
[Enthält Werbung] So ein Käse! Oder etwa doch nicht? Erdäpfelkas ("Kartoffelkäse") kommt zwar mit milchig-säuerlichem Geschmack daher, aber echten Käse findet man in diesem streichfähigen, dicken Brotaufstrich tatsächlich nicht. Stattdessen wird die Mischung aus gekochten Kartoffeln, Sauerrahm und Frischkäse zusammengerührt und macht sich hervorragend als Brotbelag zum Vesper, Dip für verschiedenes Gemüse oder auch als Beilage beim Grillen. Erdäpfelkas Als bekennende Kartoffelliebhaber freuen wir uns immer wieder darüber, wie vielseitig die tolle Knolle doch eigentlich ist und welch kulinarische Köstlichkeiten man aus ihr zaubern kann. Unsere bisherigen Stars am Kartoffelhimmel waren mit deutlichem Vorsprung unsere Zero Food Waste Pommeswaffeln, dicht gefolgt von den feurig-knusprigen Fächerkartoffeln. Als "zuazogne" Münchener kamen wir bei der von uns feierlich zelebrierten Brotzeit aber irgendwann nicht mehr um ihn herum, den Klassiker – neben Obazda, freilich! – unter den deftig bayrischen (oder auch oberösterreichischen) Brotaufstrichen: Erdäpfelkas.
Erdäpfelkas – Kartoffelkäse Heute hat Oma Josefine zum Frühstück einen Erdäpfelkas (Kartoffelkäse) gemacht, dazu ein frisches Meterbrot, frisch gepresster Orangensaft und Kaffee, so kann der Tag beginnen 😀 Sind die Erdäpfel erstmal gekocht, ist dieser köstliche Aufstrich in Nullkommanix zubereitet. Erdäpfelkas Omas 1 Euro Rezepte gibt es jetzt auch als Taschenbuch und auch für Kindle: Zubereitung: Man reibt gekochte Erdäpfel vom Vortag. Gibt Topfen (Quark) und etwas Rahm oder Joghurt dazu, ein bisschen Öl (ich nehme Olivenöl) Salz und Pfeffer, Schnittlauch, alles gut verrühren und genießen 😄. Immer wenn ich Erdäpfel koche, nehme ich 2 bis 3 Stück mehr, um sie am nächsten Tag zu dem Aufstrich zu verarbeiten.