Sicomatic L Gebrauchsanweisung

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Moderne Schnellkochtöpfe wie der Sicomatic 2 einstellbare Kochstufen. 1. Schonkochstufe I 2. Schnellkochstufe II Diese beiden Kochstufen ermöglichen das Garen von zartem, empfindlichem Kochgut ebenso, wie von Gerichten mit normalerweise längerer Garzeit. Der Sicomatic ® -L hat 2 fest einstellbare Kochstufen, die sich leicht und bequem mit dem Kochregler ein- stellen lassen. Was heißt eigentlich 2 fest einstellbare Kochstufen? Druck und Temperatur stehen physikalisch miteinan- der in Bezug, d. h. je höher der Druck, desto höher die Temperatur. Bei Einstellung der Kochstufe I öffnet das Arbeitsventil ab einem Druck von 0, 3 bar. Sicomatic l gebrauchsanweisung euro. Dadurch wird im Topf die Temperatur auf ca. 107°C begrenzt. Sanftes Abblasen ist also ein Zeichen für zu hohe Energiezufuhr. Das Kochen mit dem Sicomatic haben Die Kochstufe II arbeitet nach dem selben Prinzip, jedoch mit einem Druck von 0, 9 bar und ca. 119°C. Kochstufe I (ca. 107°C / grüne Anzeige) Sie wird angewandt beim Dämp- 2-3 mm fen und Dünsten empfindlicher Lebensmittel mit kurzer Garzeit.

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Schnellkochtopf Bei weiteren Fragen wenden Sie sich bitte an Ihren Silit-Fachhändler SILIT-WERKE GMBH & CO.

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