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Gefüllte Paprika Mit Hackfleisch - Einfach &Amp; Lecker | Daskochrezept.De

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Tuesday, 6 August 2024
Ein herrliches Stück Schweinerücken eignet sich perfekt, um es gefüllt zu servieren. Doch zuvor füllen wir eine Spitzpaprika mit Frischkäse und Granatapfelkernen. Dann stecken wir die gefüllte Paprika in den zuvor würzig marinierten Schweinerücken. Kurz in der Pfanne anbraten, dann langsam im Ofen garen lassen – ein perfektes Rezept für den Familiensonntag! Portionen: 6 Zubereitungszeit: 25 Min Kochzeit: 1 Std 10 Min Gesamtzeit: 1 Std 35 Min Schwierigkeitsgrad: leicht Dafür brauchst du: Für das Fleisch und den Rub: 1 kg Schweinerücken 40 g Salz 40 g Zucker 10 g Koriandersaat 15 g edelsüßes Paprikapulver 5 g gemahlenen Zimt 1 Rosmarinzweig 5 g Kaffeebohnen Für die gefüllte Paprika: 1 große Spitzpaprika (oder 4 Jalapeños, je nach Belieben) 150 g Frischkäse 60 g Granatapfelkerne 20 g geschnittenen Koriander 5 g Chili So geht es: 1. Schneide den Schweinerücken in der Mitte x-förmig so weit ein, dass man später eine Spitzpaprika hineinstecken kann. 2. Gib Salz, Zucker, Koriander, Paprikapulver, Zimt, Kaffeebohnen und Rosmarin in einen Mörser und zerstampfe alles, bis eine gleichmäßige Gewürzmischung entstanden ist.
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Geschnacklich soso, aber von den Inhaltsstoffen top. Heisst in der Schweiz PEPERONI! Roh nicht so mein Fall, angebraten sehr lecker. Warm mag ich sie gar nicht, egal ob auf Pizza oder gefüllt. Aber frisch aufgeschnitten mit etwas Salz:) mhhh lecker lecker zum zwischendurch knabbern und für unterwegs. aber auch als gefüllte paprika sehr zu empfehlen

Die Zutaten für ein Essen mit 4 Personen kosten ab ca. 7, 00 Euro. Viel Spaß beim Kochen. Zutaten für die Paprika 750g gelbe Spitzpaprika (rote gehen aber auch) 500g gemischtes Hackfleisch 1 Zwiebel 2 kleine Knoblauchzehen 1 Tasse (ca. 125g) Langkornreis 1 großes Ei 2 TL Paprikapulver edelsüß Zutaten für die Sauce 1 Zwiebel 1 Knoblauchzehe 2 Tomaten 1 Hand voll gehackte Sellerieblätter 500g passierte Tomaten 100ml Hühnerbrühe 150ml saure Sahne 1 TL Paprikapulver edelsüß Salz, Pfeffer, Zucker und Öl etwas Mehl optional: Paprikacreme (Csipös paprika krém)* Zubereitung des Töltött Paprika Oft wird geraten zunächst mit der Zubereitung der Soße zu beginnen. Ich habe für dieses Rezept mit der Zubereitung der Paprika begonnen und für mich festgestellt, dass dies mindestens genauso gut geht und man sogar weniger Kochgeschirr benötigt. Praktisch, oder? Schreibt mir aber gerne, welche Vorgehensweise ihr gewählt habt. 1. Kocht zunächst den Reis in Salzwasser für etwa 10 Minuten vor. Ihr braucht ihn nicht komplett durchkochen, da der Reis später noch nachgart.